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料理研究家リュウジのバズレシピ2日前
https://youtu.be/ytjAljoU_4A
http://img.youtube.com/vi/ytjAljoU_4A/sddefault.jpg
鶏もも肉350g、しいたけ120g、れんこん200g、にんじん150g、
こんにゃく250gを炊飯器にぶちこみごま油大さじ1を絡める
砂糖小匙5、水大さじ4、みりん大さじ4、酒大さじ4、
醤油大さじ3半、昆布だし小匙1半、ほんだし小匙1半入れ炊飯器
きぬさやは筋をとり塩水で1分煮る
------------
旨すぎて年50回は軽く越せます。簡単かき揚げですする至高のかき揚げ年越し蕎麦
料理研究家リュウジのバズレシピ3日前
https://youtu.be/9JztbpdNpWA
http://img.youtube.com/vi/9JztbpdNpWA/sddefault.jpg
玉葱70g、むき海老40g、薄力粉30g、冷水35g、塩1つまみ、鰹粉1gまぜ、中強火で揚げておく
水320cc、醤油大さじ2、みりん大さじ2、鰹粉3g、ハイミー5振り、
砂糖小匙1/2沸かし、茹でて冷やした蕎麦100gを汁に入れあたため、かき揚げをのせ七味小ネギ
ほんだしとハイミーと鰹節の粉は神戸物産の業務スーパーで代替品が売ってる。
リュウジさんが見せる高価商品は要らない。
ほんだしは類似品のカツオの顆粒だしをレシピより多めに入れる。類似品はだいぶ味が薄い。
ハイミーは中国産のうま味調味料「ゴールドプラス」1kg600円ぐらいと100％成分が同じ。
鰹節の粉は業務スーパーで格安。鰹節を使うよりも安上がりでコスパ良い。
年末ゆえに売り切れてたら仕方ない。
／⌒ヽ
( ＾ω＾) n 三合炊き炊飯鍋で、二合炊くのがベストですお！
/ 丶.( ﾖ)
家に居る時間も普段より長いから、料理も時間と手間かけたい
どうせ呑んで自動車運転出来ない（外出出来ない）し
これは結構手間かかる
炊飯器を使う意味のなさ
自分も飯炊きも鍋派だが
炊飯器って火加減調整しなくていいし
焦げ付きや吹きこぼれの心配もないし
まあ便利かなとは思う
昔、鰹節の粉を売ってたけど、今見てる業務スーパーにない。終売かな。
ハイミーの代替品は値上げして754円だ。
全部辛いねん
この人の話題、マジでどうでもいいって
時代がアル中カラカラさんに追い付いてきたな🙄
ハイミーは味の素KKの製品。
うまいっちゃうまいけど一回食えば十分かなってなるわ
だいたい他人の料理のうまいと思う観点は、味が濃いだけだしね。
信じられるのは自分の料理だけだし、自分で作るものにまずいものないし、
あえて他人のやり方をマネる価値をまったく感じないわ。
いろいろ考えながら作ることに楽しみがあるし、
攻略本読みながらRPGやって満足のキョロ充くらいなんだろうな、こういうの見るのは。
後は人参、大根、里芋、白菜、青菜、油揚げ
焼き餅、白出汁の澄まし仕立て
野菜は事前に切って三が日分は準備しとく
白出汁使ってるからズボラ雑煮だな
これがニュースか？
ニュースなのか？この濃い料理が
メンドクサイことはなるべく避けるわｗ
炊飯器って油ぽい物入れると、内蓋のパッキンとの境目や小さい穴にまで油が入り込んで掃除が面倒臭いし、汚れが取りきれない
カレーやニンニク系なんて絶対に油と臭いが取りきれないからチャレンジする勇気がない