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コンビニがクリスマスケーキの店頭販売を行わなくなったのはなぜなのでしょうか。販売戦略について、大手コンビニの運営会社に聞きました。
ローソン（東京都品川区）広報部の担当者は、クリスマスケーキの店頭での当日販売を控えるようになった理由について、「食品ロスを削減するためです。当社は、クリスマスケーキやおせちなどの季節の催事商品については、原則として予約販売制としています」と回答しました。繁華街にある一部店舗では、ケーキの当日販売を行っているということです。
予約販売制にすることでクリスマスケーキの製造数を適正量とすることができ、食品ロスの削減につながっているといいます。
同社は、2021年から「ローソンアプリ」によるクリスマスケーキの予約販売を本格的に開始。担当者はメリットについて、「お客さまが店舗に行かずに、好きなタイミングで予約できるため、アプリでケーキを予約するお客さまが年々増加しています」と解説。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/977fcb242b3b92368250a84c2bd2d063c7adf0c9
コージーコーナーが喜ばれる
シュトーレンだろ
ショートケーキだけど
安いやん
買おうかな
だから、立地条件によっては、コンビニにクリスマスケーキを置いても売れない
それ良いね。
そういう発想は無かった。
年取ってくるとあんなもんを
薄切りにしてチマチマ日数かけるのも悪くない
ドイツの伝統菓子らしい
恵方巻きもそうだけどフランチャイズへの買取強要がまずいと思ったんだろ
働かせてもらってるという自覚を持って～みたいなことバイト集めてえらそーーにｗ
するとおばさんが「仕入れ値ですよね？まさか私たちからも儲けようとしてます？」みたいなこと言って仕入れ値＋本社に払うロイヤリティ料？になりみんなおばちゃんに感謝した
でもそれ店長とおばちゃんの仕込みだったんじゃないか疑ってる
まんまと買わされたんだなくそーｗ
もう若い人は食わんのかね
ロングケーキは増えた気がするが。
たいして美味くない上に法外な値段だしな
3日くらい掛けて食うとか言うが一旦箸を付けたら残骸になって次の日まで残して食う気がしない
ジングルベルだからそれで丁度いい
シングルベルだからそれで丁度いい
今200円じゃ買えなくない？
というより選択肢が豊富化し過ぎてるんだわ
わざわざスーパーやコンビニで買う必要がほとんどない
縁起なんか担いでもしかたない現実だし
保存食食べる意味もないから
灌仏会とか花祭りを祝え！w
俺は饅頭でも食っとくわ
今は令和な 爺さん
先輩バイトが仕方なく買ったものがそのまま廃棄のボックスにあったので
貰ったら、1週間21食分がすべて恵方巻になった（実話）
誰が喰うかあんなもん
低カロリーシフォンデコレーションケーキを今日作った。
家族みんな健康。