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データは、2人以上の世帯のモヤシ購入量について、総務省の家計調査をもとに、工業組合もやし生産者協会が集計した。
モヤシ人気が急上昇したのは、08年のリーマン・ショック後。世界を覆った深刻な不況を受け、食費を節約する便利な「かさ増し食材」として重宝されたのだ。
世帯あたりの平均購入量は、それ以前の年間5キロ台から7キロ台へと跳ね上がった。その後は徐々に減少しながらも、新型コロナウイルス禍が発生した20年には再び増加するなど、「スーパーで一番安く買える野菜」であるモヤシは、ずっと家計の味方だった。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/bd33615748a624863b7547e01c447944715bd194
モヤシは二回で使いきらないといけないから
ちょっとプレッシャー
チンゲンサイが安いな。ボリュームのある1株78円だった。旬なのかな？
もう安いともいいにくい値段だわ
買う理由がない
イオン大量仕入れで超安値
昨日はおでんに入れて食べた
一番酷いのはお米
もう続けていけない状況です。
「物価の優等生」として家計に貢献できることは、わたしたちの誇りでもありました。 しかし、安さばかりを追求していては、もう続けていけない状況です。 なぜなら、３０年前と比べて、原料種子は３倍以上、最低賃金は１.７倍、その他様々なコストも上昇。 一方のもやしの全国・平均価格は２割以上も下落しているのです。 もやし生産者は８割減少し、今も減り続けています。
消えゆく もやし屋
戦後１０００程度いたもやし生産者は、１９９５年頃には５５０程度に、現在では１１０のみ、そのうち７都県はもやし生産者がゼロ、１５府県は１生産者のみとなってしまいました。
値段が上がったからって生産者に還元されると思うなよぉ
もやしに関しては適正価格もまだまだ上だぞ
栄養価が高くてコスパが良い
一袋50円になっても買う価値はある
自分はうどんにモヤシを入れて食べてる
値上げについてこない農家は徹底的に潰せ