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現在、松屋の一部店舗では、食べ終わった後の食器を客が自ら返却口まで運び、残り物、食器、飲み残し、コップ、箸・スプーンを細かく「仕分け」して返却するシステムが導入されている。今時セルフサービスの店は珍しいわけではなく、食器を下げるくらいは大した手間ではないが、その後の細かい仕分けまでやらされるとあって、一部の客からは「めちゃくちゃ面倒くさい」「客に食器の仕分けさせるなら、もっと値段を下げろよ」「下膳するところが見栄えが悪くて引く」などと、極めて不評なのだ。
松屋では券売機で注文した後、客は席で料理が出来上がるのを待ち、カウンター上の画面に自分の番号が表示されたら、自らカウンターで受け取るシステムが導入されている。
客に片付けや食器の仕分けをお願いすることで、従業員の作業負担が減るのは間違いないが、一方で乱雑に食器が置かれた返却口に「不衛生感」を感じるという意見があるのも事実だ。
詳しくはこちら（抜粋）
https://asagei.biz/excerpt/83438
サービス券くれるとかにしないとな
客に労働させてる訳だから
それすらしないなら
返却もせず帰る
なんで客にやらすんだ？
８割セルフレジのスーパーとめちゃくちゃ丁寧な接客のスーパーだと
客の買う量が２倍くらい違うよね
個人的にはセルフレジが気楽でいいけど
マクドナルドはトレイのゴミ捨てるだけで返却容器はないから単純なもの
そう、その通り
簡単な判断です
ある意味
今の価格維持の為だから、こんなになるよ
片付けたら今の価格
片付けないなら値上げ
松屋だけじゃない
なか卯は15回位タッチしないとならない
ドアが自動ドアじゃないと文句言うくらいのぐうたらに思えるわ
マクドナルドだって氷は別のところへ捨ててからとか、ストローはこことかあるし
学食とか、区役所の食堂とかも箸はここ、皿はここ、とかあるよ
これが労働なら、箸で食べ物を口に運ぶのも労働か
味噌汁の椀を持つのも労働で、顔を浸けてチューチュー吸うのか
イオンとまいばすけっととか、マルエツとマルエツプチとか
そんなふうに、ワンオペや人手不足の松屋は別の名前を付ければ、ぐうたら来ないし、普通の人からは理解を得られるんじゃないか？
「みんなの松屋」とかｗ
白痴壺の汚物レスは要らんぞキチガイｗ
手数料かかるだろうに
客席の目の前に回転寿司みたいにベルトコンベアを回して
食べ終わったら、客に回るコンベアに空の什器を載せてもらえばいいんだよ
コンベアの側壁は溝状態で凹んでいて、客からは器が見えないようにすればいい
更に仕込みから調理までさせたら完璧やん
マックとかのファストフードも似たようなもんじゃね？
たぶん東大か慶應卒の現場を知らないコンサル
大学の生協食堂なら食器ごとに返却するのは大昔から当たり前だし
俺は甘すぎてダメ
数口喰うと気持ち悪くなる
牛丼甘すぎと言う声を聞いたことが無いが
一般家庭ではあれがスタンダードな味なのか
漏り付けや配膳のような厨房内の作業客にさせても整合性取れるな
行政に合わせて仕組みを作ってる駅弁だよ
僕も行った事ないけど、記事によると箸やスプーン、食器等細かく分ける必要がある
マックはゴミ箱に袋とか捨ててトレイ積むだけだからだいぶ手間は違う気はする
松屋でこうなってないとこ見たことない
田舎だとセルフ返却システムなん？
サービス放棄に向かうみたいだね
行くけど、確かに片付け追いついてないんだよな。
客が入って足りなくなると持ち帰り用フニャフニャプラスチックスプーン使えと言われる
備品数管理できないのかよ
お茶やテーブルダスター切らすなボケとは思う
券売機は松屋が作ってるもんじゃ無いし勝手に紙幣とか変えられて松屋もいい迷惑だし被害者だぞ
今のやり方でも返却口溢れてるから置く事出来なかったりするし
全部燃えるゴミにすれば、分別しないでいいぞ
慣れろよ、ニートかよ