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2024年8月、吉野家ホールディングス（以下、吉野家HD）はオーストリッチ（ダチョウ）に関する事業への本格参入を発表した。
人口増などによる食糧不足問題の解決を目指す新事業で、外食事業での活用に加えて、ダチョウのオイルなどを活用した美容事業にも手を広げる。
同社は、2015年に茨城県にあるダチョウ牧場を買い取って飼育事業を開始。
2017年にはダチョウ事業を手掛ける日本オーストリッチファーム社（茨城県石岡市、現：SPEEDIA〈スピーディア〉）を立ち上げた。
2024年にダチョウの肉やオイルを活用した新事業を本格化している。
8月28日から限定的にダチョウ肉を使った「オーストリッチ丼～スープ添え～」（1683円）を吉野家で発売したほか、ダチョウのオイルを使用した化粧品も販売した。
ダチョウは健康や美容の観点で利点を持つというが、吉野家HDではどんな勝ち筋を描いているのか。
同社の執行役員 兼スピーディアCTOの辻智子氏、スピーディア スキンケア商品事業部長の練木寛子氏に聞いた。
牛豚鶏に続く「第4の肉」に 吉野家HDのダチョウ事業への参入は、「持続可能な未来」を見据えて始まった。
（続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/e69da2531c5fbed114456192bbcd92566d8fe23f
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20241021-00000046-zdn_mkt-000-1-view.jpg?exp=10800
千葉で内房線を千葉駅に向かって乗ってるとよく左側を走ってるからこんど捕まえて食べてみそ
けっこう脚早いぞ
だなw
ステーキ定食くいたい
丼にするなら鶏肉使えば良い
食ったことないけど
牛「・・・」
丼半分も乗ってないのにその金額は無理あんよ
食べると感染症対策になるかな
社長！ダチョウの肉出しましょうよ！
スゲーな
結構固かった記憶があるぞ
マグロ「オレってサバ以下？」
担当の上司は駄長だな
あれすげえ不評だったみたいだな
豚骨スープでも鶏白湯スープでもない何とも言えん味だったわ
捕まえるのに許可いるらしいよ
某所では肉だけなら売ってる
だけど高すぎｗ
それなら牛丼でいいわｗ
牛丼チェーン各社は牛丼以外のメニューにシフトしている、理由は自分で調べろアホ
キチガイはレスしてくんなカス
知能も鶏より低いらしいし
あんなもん趣味でかうわけないし
>>49
コストコで買った。
硬かったよ。味もあまり良くない
欧米人は良く食えるなと思った
価格はまぁ１回くらいなら高くてもいいから、まず全国の吉野家で食えるようにしてほしい
新しい視点
あんま覚えてないけど鯨の赤身の冷凍刺身とか鹿肉みたいでまぁまぁだった覚えがある。
あれからその店にも置かなくなって、救世主なはずのダチョウ肉はどうなったのか気にはなってた。
まさか吉野家とはね。そしてバリ高でどこの店舗にもあるわけじゃないという。
火の鳥に出てきた宇宙人みたいだよね
群れが入れ換わってても気付かないらしい