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【ラーメン】バリカタ信仰崩壊!? 九州ラーメンは“普通”が一番ウマい!アーカイブ

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最新の50件
2.
ユーザー
xhMGQ
柔らかいのが好き
3.
ユーザー
APF90
あ~ラーメン食べたい
値上げ怖くて食べにいかれん
4.
ユーザー
Z32fh
インフレで気軽にラーメン食えない
5.
ユーザー
B6QYK
カタこそ至高
6.
ユーザー
xfHDC
うまかっちゃんでバリカタ出てるよね
90で茹でられるから時短できて好き
7.
ユーザー
OARsS
普通を頼む人が多いは完全なウソだな
福岡でも硬めを頼む人の方が圧倒的に多い
8.
ユーザー
bcwho
>>7
嘘ばい
博多男子は普通か柔めばい
9.
ユーザー
7FxfO
一杯目と同時に替え玉を頼むから硬めに茹でたのを別皿で添えたのが「カタ」の起源であって
一杯目からカタイのを食べるなんてのは後付けの痩せ我慢だよ
10.
ユーザー
Vi7YX
基本食感最優先なんだろうか
11.
ユーザー
C06XC
バリカタが粋なんだろ
蕎麦にツユをたっぷり浸けて食ったほうが旨いのと一緒だ
12.
ユーザー
s2jyR
すぐ逆のことを言って調子に乗るバカがいるよな俺みたいに
けどなんだかんだでやっぱりバリカタですよ
13.
ユーザー
GQGaw
バリやわ→完全に伸びてない?
やわ→グダグダだが食えなくもない
普通
カタ
バリカタ
ハリガネ
粉落とし→うーん
湯気通し→ほぼ生やん…

個人的にはカタが良いかなww
14.
ユーザー
m9PZf
バリカタも時間が経てばヤワになるし
15.
ユーザー
7MgVW
湯気通しなんて初めて聞いたw
生めんじゃん
16.
ユーザー
NhoXO
バリカタはお腹壊しそう
17.
ユーザー
7BF6Y
ラーメンのお好み文化やめろ
18.
ユーザー
sn5YZ
やわ好きなんで固い麺を美味しがる風潮がほんとうい理解できない
19.
ユーザー
sn5YZ
>>16
壊すだろ
でんぷんは一度熱してアルファ化しないと人間は消化吸収できない
20.
ユーザー
eMl7G
カレーだって箱の説明通りにつくったほうが美味い
21.
ユーザー
rHNeY
何も無い佐賀県民博多のバリカタを語る。
22.
ユーザー
65ieD
豚骨ラーメン食った次の日は100%下痢するの
23.
ユーザー
t7jIe
>>1
パリダカにみえた
24.
ユーザー
93Kpq
店による。
初めての店は普通で食べて
替え玉はカタにする場合もある。

何度か通えば最初からカタにする店もあれば
普通で頼む店もある。
25.
ユーザー
HwDsZ
ベタナマで
26.
ユーザー
79yGO
そんな事を言っても固めが好き
27.
ユーザー
cRayf

>>23
俺もパジェロの何か情報かと思った
28.
ユーザー
O8oav
30年以上前にレンタカー借りて九州一周したけど上手いラーメンは街のチェーン店よりトラックが立ち寄る道路沿いの個人店だった。
29.
ユーザー
7BF6Y
バカタリ
30.
ユーザー
TzSXw
https://i.imgur.com/TdVZ5Eu.jpeg
山岡家でも全部普通が旨い
31.
ユーザー
YsW5y
それってあなたの感想ですよね
32.
ユーザー
T4Ezz
硬めだろ?
33.
ユーザー
POEKz
ちょっと硬めがええな
34.
ユーザー
sgm4N
バリカタって、超ハードってことだろ?
そういうイキすぎた選択肢よりはマイルド層の方が支持する人口比率としては多くなるのはごく普通のこと
35.
ユーザー
wgTKs
バリバリ伝説
36.
ユーザー
ign3D
ベタナマ~
37.
ユーザー
ign3D
チャルメラのバリカタは袋麺では飛び抜けて福岡の味に近い、というか
あの袋麺以下の店は潰れていい
38.
ユーザー
BzFhn
茹で時間短縮したいラーメン屋が流行らせた
39.
ユーザー
ign3D
福岡はなんも言わんかったらだいたい他で言うところのカタで出てくるから
別にそうこだわらんでもいいよ
40.
ユーザー
oWC7I
ホットケーキも焼いたのより焼く前のほうが美味しいからね、麺も茹でるより茹でる前のほうが美味しい
41.
ユーザー
aKOug
ハリガネが好き
42.
ユーザー
wXHuK
うどんはヘニャヘニャなのに
43.
ユーザー
Aq9Y9
バリカタで腹壊した
小麦粉はちゃんと火を通さないとね
44.
ユーザー
ayOij
九州男児の痩せ我慢たい
45.
ユーザー
KGhrN
猫舌の俺は硬めが良い
バリカタでもいい
柔らかすぎるのは嫌い
46.
ユーザー
t7jIe
>>35
カシラ文字D
47.
ユーザー
FBpqY
>>8
それはジジイだけだろ
48.
ユーザー
IRYMV
麺は茹でると食感が変わるから生が一番だよ
だってビールも生だろ?
49.
ユーザー
C06XC
>>45
確かにそれはあるな
水分少ないとあぢぢぢっってなりにくいよな
50.
ユーザー
xxb96
普通は、店が美味いと思ってるバージョンだろ?
飲んだ後とかは柔めが食べいけど
51.
ユーザー
ezAw1
バリカタを注文する人はカッコつけてると思う
普通が一番
52.
ユーザー
93Kpq
>>42
うどんは茹でるのに時間がかかるから茹で置きしてるんだ。だから柔らかい。

ラーメンはすぐ茹で上がるように細麺な。

要はせっかちだからどちらもそうなってるってことな。
53.
ユーザー
gZX6C
福岡の普通は他地域では硬め
54.
ユーザー
YWcLE
>>37
前は品切れしたら入荷が無いような商品だったけど
最近人気になってきたのか定番で置くようになってきた
55.
ユーザー
jKDHl
もう生麺のまま食え
56.
ユーザー
g4qwb
食べてる途中に柔らかくなるのが死ぬほど嫌
57.
ユーザー
QD8FW
店側は普通が1番美味いと思ってるから普通に設定してるんだよ、カタメが1番美味いならそこを基準にするよ
58.
ユーザー
g8Tac
バリカタがコシがあってうまいよ、どうせ食べてくうちに柔らかくなるしな
59.
ユーザー
gZX6C
福岡県内でもコシつようどん

https://youtu.be/jNN-pSiBV-g?si=XYdOLDkq8Jp0wFdy
60.
ユーザー
s8pA5
ハリガネとかバリカタとかを語り出すヤツは信用しない
61.
ユーザー
Vi7YX
まず初めは普通に頼んで、それから好みを試してみるといい
62.
ユーザー
g8Tac
粉落とし腹痛くなるわw
63.
ユーザー
93Kpq
製粉する前の小麦が最強なんじゃね?
64.
ユーザー
Y9zZn
お腹こわさない
65.
ユーザー
eKrlO
バリカタで旨いのはベビースターのみ
66.
ユーザー
dT3RH
麺類は全部柔らかめがうまいだろw硬めは味覚音痴のバカw
67.
ユーザー
04czm
UDONでも食っとけ(´・ω・`)
68.
ユーザー
pitnd
豚骨メインだからか九州のは店入るとめっちゃ臭いのがなあ
69.
ユーザー
BsCgn
>>17
にんにく入れますか?
70.
ユーザー
tX2XY
バリカタってスープ絡まないから、俺は頼む時硬さ普通一択だな
替え玉も普通や
71.
ユーザー
z2gxU
硬い麺を喰うのはイキりでやってるだけだから
そりゃ普通が一番美味しいでしょ
72.
ユーザー
BU4Qo
>>19
ベータでんぷんがレジスタントスターチとして食物繊維の上位互換扱いされてるな
乳酸菌ビフィズス菌が増えるらしい
73.
ユーザー
ANfwE
もともt、普通 でしか注文しない
バリカタはカタはゆっくり食べる人だけだろ
74.
ユーザー
pYex9
カタ頼んで麺上げから提供までの時間で伸びたような普通になってる時の絶望感よ。
75.
ユーザー
Ep85o
>>30
2000円くらい取られそう
76.
ユーザー
1V7Dn
カタいのは美味くない
77.
ユーザー
pYex9
かたかー
こんなかたかと
はじめてよ
78.
ユーザー
eYxdU
バリカタなんてうらやましい
老いてソフト麺みたいだよ
79.
ユーザー
DnRcm
やわめでしょw
80.
ユーザー
GuZwx
バリカタールラリー
81.
ユーザー
w3UqF
ヘソまで届きそうなくらい?
82.
ユーザー
JDLto
バリカタは猫舌の人だけ
83.
ユーザー
Bz1dY
タモリ「九州の麺にコシなんかいらないだろ。テレッとしてるのが当たり前」
84.
ユーザー
ZNcVy
粉落としとか阿呆が作った食い方だろ
なんで馬鹿ってラーメンの注文や食い方で通人ぶって不味い食い方すんの
85.
ユーザー
Pe83V
麺の硬さは持ち物の硬さに比例する。
86.
ユーザー
Z2lvl
パリダカールラリー
87.
ユーザー
uQnoV
雑餉隈駅前の店でラーメン食べたときも、普通や固め頼む客ばっかりだったな。
88.
ユーザー
qTh1p
そもそも福岡人はラーメンの10倍うどん食ってる
89.
ユーザー
Cph4L
パリダカがどうしたって?
90.
ユーザー
5J58c
普通でいいだろそれか少し固めくらいで
91.
ユーザー
o1ezS
バリ〜カタールラーメン
92.
ユーザー
mYu0r
ラーメンじゃないけど、おすぎが元気だった頃、
「オカマが作る釜飯フェスティバルin嘉麻」ってやってたな。
93.
ユーザー
C4TeV
福岡市だとバリカタはほとんど聞かない。
カタか普通。
初めて行く店は普通で、その時やわめなら
次回からカタ。
94.
ユーザー
Pe83V
>>65
確かにな
95.
ユーザー
qrFPx
牧のうどんはカタ
96.
ユーザー
Gy1a4
うどんのやわさとラーメンの固さは関係しているかもな
97.
ユーザー
I69aW
元祖長浜屋はバリカタとか言わないだろ
ここはナマ、カタ、ヤワ 普通は何も言わない
それにベタだろ

粉落としとかハリガネとか東京でしか使わない
98.
ユーザー
lWeOp
豚骨なんて不味くて食えたもんじゃない
99.
ユーザー
DYH9X
ラーメンで腹壊すって言ってる奴のほとんどが替え玉のために硬麺をほとんど噛まずに飲み込んでるからな。柔麺を良く噛んで飲み込んだら腹壊さない。玉も少なくてすむ。
100.
ユーザー
mrw1x
脂で腹壊す
101.
ユーザー
i4OAF
九州ラーメンが不味い
今は豚骨ベースの複数出汁入れてるやつのが断然美味いだろ
時代についてけてないのが九州系だよね
102.
ユーザー
MVwu2
>>22
豚骨ラーメン→ゲリ
あれって麺が原因かスープが原因か謎やな?(笑)俺は普通麺やからたぶんスープが原因と思うけどw
103.
ユーザー
MVwu2
俺はパスタとソーメンと蕎麦は固めが好きやけどラーメンとうどんは普通の硬さがいいな
104.
ユーザー
MVwu2
>>28
やるじゃん!
良い旅行の仕方をしてるね
105.
ユーザー
qxirM
>>101
何言ってんの?
とんこつだけで出汁作ってるラーメン屋なんてあるわけないだろw
106.
ユーザー
MVwu2
>>30
美味そうやけどラーメンに海苔ってイランやろw
107.
ユーザー
bx2cN
うどんはやわやわ
108.
ユーザー
MVwu2
>>35
めっちゃ笑う(笑)
109.
ユーザー
MVwu2
>>37
マルタイの棒ラーメンは駄目かね?
110.
ユーザー
MVwu2
>>40
ホットケーキの焼く前の液体をそのまま食ってんのか?やるなアンタ(笑)
111.
ユーザー
FVrTE
バリカタは聞かないがバリならたまに聞く。
たいていカタ。カタ>普通>バリ>ヤワの印象。
112.
ユーザー
MVwu2
チンチソは?普通よりバリカタのがいいのかなw
113.
ユーザー
MVwu2
>>80
評価する
114.
ユーザー
7uQ8X
お前らのはフニャフニャ
115.
ユーザー
7uQ8X
女子が好きなのはバリカタ
116.
ユーザー
MVwu2
俺のチソコは粉落とし
117.
ユーザー
MVwu2
店員「麺の固さは?」
客「粉落としで」
店員「えっ」
客「えっ」
118.
ユーザー
o1ucp
粉落としとハリガネの間が最高
替え玉するときはスープの温度が下がってるから
普通で注文がよろしいかと
119.
ユーザー
48Akg
粉落としが一番硬いんだっけ?
120.
ユーザー
FVrTE
>>116
粉ふいてるのか。
きれいに洗えよ。
臭いから。
121.
ユーザー
ltaY3
バリカタトーシロー
122.
ユーザー
TLvPp
マルタイ棒ラーメン食え。
123.
ユーザー
eIpZd
元々美味しくないから客の好みに合わせないと客が来ないんですぅ
124.
ユーザー
yglVM
硬い麺食って下痢するまでが博多ラーメンだろが!
腹壊さなきゃ腸洗浄できねぇだろが!
…クソが。
125.
ユーザー
5kvtr
夜中の二時に起きて朝の魚市場でひと競終えた仲買人がバリカタなんか食べるわけないだろ
起源を考えればアホでもわかる話
東京とかの「自称博多通」は客も店もアホばかりだからな
126.
ユーザー
j6k54
豚骨以外で……
127.
ユーザー
2ELlK
>>104
友人が旅行好きなんで全部任せっきりだった
128.
ユーザー
HKjMI
生麺だから粉落としただけで固くなるわけないだろw
むしろ茹でた方が硬いw
129.
ユーザー
wLxEG
旨けりゃバリカタが普通になってるわな
130.
ユーザー
d3EiK
もうスープ横に置いて、小麦粉の袋からスプーンですくって粉食っとけ(笑)
131.
ユーザー
eIpZd
店「面の固さは?」
俺「スープがよく絡みスープと面が一番美味しく食える様に茹でて」

と言って旨い所は必ず普通の固さで出てくる
132.
ユーザー
TUfvX
硬いのは消化に悪い
133.
ユーザー
rN667
合成ホルモン残留豚肉
134.
ユーザー
VJWZG
その店が一番良いと思ってる状態が普通。
ただ店によっては麺上げの人間が
日によって変わったりするから
そこを見極めるのもまた楽しい時間。
135.
ユーザー
RJAS9
パリダカ信仰崩壊?
三菱自動車のことかと思った
136.
ユーザー
AdQOg
俺の股間のハリガネを食してみるか?ん?
137.
ユーザー
IWSkO
小麦粉生で食べるとお腹壊すよ
138.
ユーザー
LWIbW
>>13
俺もカタかなぁ…
ハリガネ以上は煮えてない感が…w
139.
ユーザー
oATQj
スパゲッティなんか、早く出して客の回転上げたいために、芯が少し残った状態でアルデンテが良いとかキャンペーン張られたんだよな
日本に来たイタリア人が、コレ生だよと怒ってたわ
140.
ユーザー
2QOZ5
>>136
本当ハリガネみたいに細いね
141.
ユーザー
l5N3O
>>136
というか食用ミミズ?
142.
ユーザー
1Inso
バリカタを頼む人は味覚がない
143.
ユーザー
kvA8Z
あまり知られてないが
「ずんだれ」って茹で方もあるぞ。
144.
ユーザー
VIKiX
バリカタはハリガネ虫食ってるみたいで嫌だ
145.
ユーザー
XthUR
バリカタを頼む奴はアホ
146.
ユーザー
kvA8Z
人の趣味嗜好にゴチャゴチャ言う奴が一番アホだと思う。
147.
ユーザー
XthUR
>>146
バリカタを注文する奴のほとんどが
「バリカタを注文する俺カッケー」な心情だもんなwww
美味いかどうかなんて考えてないんだからアホでしかない
148.
ユーザー
LFQ8E
うどん県だからな、福岡は
149.
ユーザー
GLwds
ぱいもめんもやわばりすいとーとよ
150.
ユーザー
3ZvCO
皿うどんハリガネで。
151.
ユーザー
0trv6
>>150
一皿でハリガネからバリやわまで楽しめるエンターテイメントだよ
152.
ユーザー
hJSNU
>>139
あの話は本当にナマだったからイタリア人が激怒したんじゃなかったっけ
153.
ユーザー
4jb0d
東京のとあるチェーン店ではバリカタを頼む人が多いと思った
自分はいつも普通
154.
ユーザー
xtbNi
バリカタ禁止の魁龍みたいな店もあるからな
あれは北九州だけど
最近は本当にバリカタとか食べていたのがバカらしいくらい普通だわ
ラーメンもうどんも
155.
ユーザー
wtEmR
あーんカタいわあ
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