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こう警鐘を鳴らすのは、医療法人社団悠翔会 理事長の佐々木淳先生だ。
「そもそも人間は、年を重ねると生理的に筋肉量が減少します。30歳以降、1年間で約1％ずつ減少し、80歳時点でおよそ半分程度になるといわれています」
そこで、シニアにこそおすすめしたいのが、意外にも、“ジャンクフード”なのだという。
「特に、ハンバーガー、牛丼チェーンはシニアに理想的だといえます。体重を守るためのカロリーと、筋肉を守るためのタンパク質量、両方を効率よく取れるメニューがそろっているからです」
佐々木先生によれば、高齢者の1日あたりの必要摂取カロリーの目安は、運動強度や体の大きさにより、2,000～2,500kcal程度。タンパク質は、通常は体重1kgあたり約1gの計算（体重52kgの場合52g）だが、筋肉量が減少する高齢者は1.5倍程度摂取すると安心だという。
最近の研究では、運動量が少なくても、タンパク質さえ取れていれば、筋肉はあまり減らないこともわかってきている。
ただし、カロリーとタンパク質、両方を増やすことが不可欠だ。そもそものカロリーが不足していると、タンパク質を取ってもそれがエネルギーとして消費されてしまう。
「ジャンクフードは、『油分や塩分が多く不健康では？』と心配する方がほとんどだと思います。しかし“高密度なカロリー”という意味で、むしろ脂質は味方です。脂質は1gで9kcalあるので、10g取れたら90kcalになります。
同様に、塩分も大きな問題はありません。高齢者はある程度動脈硬化が進んでいるため、この年齢から制限しても、死亡リスクが大幅に低減される望みは薄いと思います。
年を取ると味覚が衰え、薄味だと味がわからず、食への関心が薄れることも。それで体重が減少するくらいなら、濃いめの味付けにしても構いません」
詳しくはこちら（抜粋）
https://news.livedoor.com/article/detail/27323489/
ムキムキ老人とか芸能人だけでいい
あれのお陰で唐揚げや豚カツで何を食ってるか理解できたわ。
ラードの揚げものは体に厳しいよな…。
変なお笑い芸人とか
いや、そういうレベルじゃなくｗ
日本人ってほんと知識ない人多いよねｗ
卵はいいよねえ。
「コレステロール下げろ！
卵マヨネーズ食うな！」
って言われて実践したら
みるみる元気がなくなった。
疲れが全然取れない。
卵は必須の食だと思う。
よっぽど衰えた人にしか出さないよ
日本人てそういうの知らない人多いのよねｗ
無知すぎるｗ
医者が言うってことは患者増やしたいのかと疑うわｗ
卵の中性脂肪なんて微量だ微量！
あれでデブるの難しいと思う。
酢醤油と植物油でドレッシングつくって
ゆで卵サラダでもエエと思うで。
肉なんて一切食ったらダメだぞ
とうしても食いたいならササミを煮たり蒸して食え
炒め物揚げ物は必ず身体が壊れる
それを減らさないために食べるんだよ、バカだな
大豆は陸の肉の愛称もある。
代表格は豆腐料理全般、大豆の煮豆全般、きなこ餅、納豆、みそ、
この先生、どんぶり屋から金貰っていると違うのかい？
毎日でなければ食べたほうがいいよ。
高齢者、料理するのが億劫になってパン焼いただけ、どか
多くなるから、それなら吉野家やマックで肉を食べたほうが絶対いい
塩分は芋などに含まれてるカリウムも一緒に食べてれば体外に排出される
塩分高くても脂質低かった昔ながらの日本食は健康的だったんだよ
脂溶性ビタミンってのがあって
感覚で言うけどたぶんにんにくにんじん椎茸あたりに多い。
脂溶性ビタミンの補給のためにたまには炒めた方がいい。
タンパク質がたんないんだわ。
ロコモの原因はタンパク質不足。
高齢者になるとタンパク質不足は命取りになる
誰かこいつにアンカーしてやれよ
なんで？
安易に高齢者にジャンクフードや丼ものを与えると詰まらせるぞ
だからそういう嚥下が難しい人の話じゃないよｗ
ハンバーガーなんか与えてみろ、死ぬぞ
だからそういう嚥下が難しいレベルの人の話じゃないｗ
70以上の話さ
人による。
健康長寿の研究をしていた時、やっぱ長く生きて働いている人は
圧倒的に肉食べる。
うちの祖父も９５まで現役で働いてたが、好物はステーキだった
魚の常温でも固まらない油ならいいが肉の脂肪はダメ、植物油とかオイル系も
油は野菜の素材からいやでも摂ってるから
それ以外の脂質は摂るな血管汚したくないなら
逆に血管ボロボロになるよ、その食生活
いや卵はコレステロール上がるらしいんだわ。
魚、大豆のタンパク質で十分や
ﾜﾗﾀ
血管に悪いけどね。
日本人に脳血管系の死因が多かったのは動物性のコレステロールや
タンパク質の不足が原因。
血管が弱くもろくなる。
コレステロールって人が健康に生きていくのに必要な栄養素なんだよな
ならんよ、実際循環器内科の医者が研究して調べてるから
普通に肉食べればいいのでは
コレステロールって血管修復材なんだよな。
低いと血管がボロボロになる。
にんじんとかにんにくは油で炒めたほうが美味しいw
吸収効率も絶対いい(超主観)
動脈硬化は油の摂りすぎが原因や
高額報酬の医者には其の辺が判らないんだなwww
オイルまみれの炒める調理方法がダメなんだよ
吸収率高いとか信じて血管の中ドロドロにしてる
米と肉あと一品つければ普通のメシだろうしな。
よくわからない油によくわからないチキンナゲットのもと、よくわからない肉、砂糖ジュース。
マックあたりは闇にみえるわ。
日本メーカーでも、くさらなくなったパンとかあるとおもうが、どうかんがえてもおかしいわな。
マックとはいってないが、ジャクフードいってハンバーガーいったらここしかない。
バカな医師からは免許とりあげたほうがいいわ
ヨボヨボのじっちゃんばっちゃんもお肉好きだぞ
ハンバーグなんかたべやすいからか大好きな人多い
なるのよ。
実際に長寿の専門家たちが研究してる。
血管がボロボロになるのはタンパク質やコレステロール不足。
動脈硬化の原因の一つだよ
老人の集会所みたいになってるけどな
Egg 卵
Cheese チーズ
これを中心にした食生活にしろ
100㎏超えの呆け爺とか普通にいるんだろ？
60㎏以上は㎏＋いくらかで別料金とらんとな