人気のスレッド
ニュース速報+
181
3217.8
1813217.8
ニュース速報+3122479.2
3122479.2
ニュース速報+3901763.4
3901763.4
ニュース速報+2461541.8
2461541.8
ニュース速報+471038
471038
ニュース速報+641007.2
641007.2
ニュース速報+6381006.5
6381006.5
ニュース速報+75952.2
75952.2
ニュース速報+157923.8
157923.8
ニュース速報+30791.2
30791.2もっと見る
この日は「従業員イチオシメニューTOP10」として、看板メニュー「長崎ちゃんぽん」をはじめとする10品が登場。リンガーハットジャパンの福原社長も出演し、7名の超一流中華料理人が合否をジャッジする様子を見守った。
そんななか、スタジオも騒然としたのは、第3位にランクインした「野菜たっぷり皿うどん」のジャッジだった。
長崎を代表するソウルフードとして知られる「皿うどん」。リンガーハットではパリパリの極細麺に野菜あんをたっぷりかけた「長崎皿うどん」が、「長崎ちゃんぽん」と双璧をなす看板メニューとして愛されている。
番組では、この「長崎皿うどん」が3位にランクイン。ところが料理人7人のうち、1人が不合格のジャッジを下す結果に。さらに視聴者の関心を集めたのは、その理由だった。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/6a924209e7576ef8374970d926526937aa7da902
あんなマズそうなもん食ってアホやなと当時は傍観していたがすぐに消えてしまって
今思えば一回食っとけば良かった
もう40年位前の話じゃ…
悪いけど、そもそもチャンポンの美味さが分からない
美味いと感じるのは具のウズラの卵だけ
(o´･ω･`o)
不合格
自分に関係ないチェーン店の商品の合格不合格をガッツポーズで喜んだり、悲しんだりするんだぜ
パリパリが好きなのにパリパリを維持出来ない提供の仕方に問題があるとか、
フニャフニャが好きでそうなるまで待つのがだるいのか
麺の変化が嫌いというならそんなとこだろ
「すき焼きは牛肉を最も不味く台無しにする料理だ！」
に比べたらまだマシだよね
考え方としては、客に出すときはパーフェクトな状態で無ければならないから時間で麺がパリパリからふにゃふにゃに変化するのは料理として成立してないって主張だろう
と唸る料理存在しない説があった
長崎にもいたから随分食べたが、細麺を使った皿うどんより太麺の方が私の好みだな
何それｗ実況したくなってきたｗ
硬い皿うどん
と
柔らかい皿うどん
が
有るから～な～(笑)
シャバシャバにならない内に食べ
きりたいてあったの似てるような
評価発言するシェフ葬られたのに
店でも同じことしてるのかと想像
下品過ぎて嫌悪感
長崎皿うどん柔らかいやつ(汁なし
長崎チャンポン、ラーメンみたいなやつ(汁有り、太麺)
確かにややこしいわな(笑)
そもそも
評価したシェフは、リンガーハットに、
食べに行くのか。
行かないのが、、、ナニ言ってるの
いや、1番の問題は見るヤツ
視聴率低けりゃ打ち切りだ
10分でシナシナなるだろ
なんだよ2日って
売名行為としての不合格かな。
長野県のソウルフードである野菜あんかけ揚げ焼きそばも敵にまわす。
何様なんだろう
出る料理人も勇気あるな
料理人がチェーン店のメニュー食って合格か不合格か判定下すしょうもないシステム
過半数だと不合格だけどだからどうしたっていう
しかも基準が無茶苦茶なんだよな
酷い時には「このお値段でこのあじだったら、合格です」とかある。
合わない人には合わないんだし忖度してジャッジ曲げられる方がつまらん
構成作家が書いたシナリオ演じてるだけだろ？
大皿で出すから余るんだよ。
それを翌日食べるから２日目の皿うどんって
ワードが昔からあるのさ。
この手の番組はヒール役いないとつまらん
マジェマジェ最高？
かなり野菜の量が多い。当然だか餡の量も多く感じる。さらに柚子胡椒か生姜ベースのドレッシングをお好みでかけて食べるスタイルだから
麺料理じゃ無いって意見も解らんではない。
皿うどんは元々ちゃんぽんを出前しやすくしたもの
つまりちゃんぽんの具材と麺をちゃんぽんのスープで炒めた焼きそば
ちゃんぽんと皿うどん作った四海樓のちゃんぽん麺は割と太目で長崎には五島うどんて細いうどんがあるので
焼きうどんっぽいとなってこう言う名前になった
やがて調理の時間を短縮するために餡掛けになり麺も事前に用意できる細い揚げ麺になった
リンク先に行くのはめんどくさい