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【接客】愛想の悪い日本人店員が増加「サービスの劣化」はむしろ歓迎すべき?アーカイブ

1.
ユーザー
???
 私には、日本人の飲食店店員はとにかく丁寧、そしていつも笑顔で接客する、というイメージが根強くあった。だが、今年の8月から9月にかけ、東京・渋谷に滞在し、飲食店を利用する中で、そのイメージは脆くも崩れ去った。渋谷マークシティ周辺の居酒屋の日本人従業員が、どこも軒並み不愛想だったのである。ちなみにそれらの店は、知る人ぞ知る名店というよりは、「まぁここでいいか」と妥協案として入るような店で、さらにインバウンド客も相手にしている、いわば大衆的な飲食店である。

 もっとも私は、こうしたサービスの劣化を、問題視しているのではない。というよりむしろ、好意的に捉えているのだ。

 元々このエリアには、調理人を除く店員全員が中国人で占められているという店も多い。こうした店では着席すると「チュウモンハ?」と無表情で訊かれ、出来上がった料理は無言でテーブルに置かれる。そして彼らは、少しでも手が空いたらカウンター席の端っこに座ってスマホを眺め始める。賄いメシもそこで食べる。会計時は「3780エン」と、必要最小限のことをぶっきらぼうに言う。

 私はこれが嫌いではなかった。なにせ時給だってせいぜい1200円程度なわけで、そのくらいの報酬なのに、絶えず笑顔で接客し、「お待たせしました!」やら「領収書はご必要ですか?」なんてやるのはサービスのやりすぎと思うからだ。


続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/27242704/
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380.
ユーザー
HDH3F
ババア店員は若い男に愛想がいい
381.
ユーザー
fVbik
ムカついた客は口コミや☆で低評価押すんだろうし
コレって結局教育しなかった店主に返ってくるよな
382.
ユーザー
HDH3F
若い女の体が嫌いな人はいないけど

男の体そのものが嫌いな人は沢山いる

それが対応格差になるのだ
383.
ユーザー
HDH3F
若い女の体が嫌いな人はいないから

看護師は女ばかりなのだ
384.
ユーザー
Rz46Q
>>378
愛想は最低限でいい
プロ意識があれば最低限を当たり前に出来る
プロ意識が無いのは単なる糞
385.
ユーザー
Rz46Q
>>379
若い女=発情したメスなのは分かるが金貰って仕事してんだぜ?冷徹に職務を全うできるプロメスは非常に少ないよな
386.
ユーザー
Rz46Q
>>384
↑は
>>368へのレス
387.
ユーザー
Rz46Q
ちょっと昔なら確実に首レベルの糞接客が横行してるのは確か
388.
ユーザー
HDH3F
>>385
ババアはプロが多いがビジュアルが悪い

若い女はクズだが花になる
389.
ユーザー
fVbik
>>388
皆何れ若くなくなるが
390.
ユーザー
Rz46Q
>>388
中身が重要視される時代になってくから
クズに花も糞もないよw
391.
ユーザー
0wwvm
>>379
ほんそれ。www
若い女が少子化で激減したから、35歳のオバサンでもモテモテだしなw
18歳~20歳は生足配信だけで一晩で500人からDMが来る時代。
392.
ユーザー
HDH3F
>>391
人間市場の需要は

性別年齢外見で決まってしまう

虫ケラ同然だよな

393.
ユーザー
Rz46Q
>>391
先ずはクズメスに集ってちやほやするクズオス(爺)から殲滅するか去勢するしかないなw
サカったメスってだけでチョーシこくのも滑稽だが
394.
ユーザー
fVbik
馬鹿でも愚図でも身につけれる愛想はコスパ良いみたいな説得すれば響くんやろかw
395.
ユーザー
UcrOd
>>1
なんかねー、客を選べるほどの立場じゃないのに、高いプライドからイヤな接客をしてしまい、Googleとかのレビューで低得点となって、客が来ない、って店が多そうよ。
実例をいくつか知ってる。
396.
ユーザー
08z9L
けど良い店員にあたると、そのあとしばらく気分が良くなるよな
397.
ユーザー
Ng60C
>>396
Yes
398.
ユーザー
t5mNT
外国人なら許せるしな、日本人がそんな舐めたことしたなら許せんけど
399.
ユーザー
Ng60C
外国人マジメだしな
東南アジア人

まあそりゃマジメにもなるわなw
日本語が不自由で日本の匿名掲示板も読めないだろうしw
400.
ユーザー
buogm
店側も謝ったら認めたことになるから謝るなマニュアルあるだろうなぁ
401.
ユーザー
SVmBR
むしろ昭和の方が愛想悪い店多かっただろう。個人経営の店とかが多かったからな
今じゃあチェーン店だらけなので良くも悪くもマニュアル対応だよ
そのマニュアル対応が血が通ってないとか言って怒る人は一定数居るだろうけどな
402.
ユーザー
U1HOg
マニュアル通りに動かない

嫌いな客来たら品出しに回るとか平気
特に若い女

逆に高齢女はわざわざ若い男の対応するためだけに
休憩室から出てきたりする

所詮下半身で動くだけなのだ
403.
ユーザー
xNVJ7
あまり愛想よくすると老人が雑談しはじめるからだろw
最近マジで老人の客多いからな
404.
ユーザー
mSVIW
時給700円のワンオペでスマイル求める異常な時代だった
405.
ユーザー
tQF8c
チップもくれない奴にニコニコする必要はないね
406.
ユーザー
Gntpd
自動化・ロボット化された無人店舗が理想
407.
ユーザー
vrBYd
>>406
ATMみたいに画面の中のおねーちゃんが笑顔だったらええねん
408.
ユーザー
vfHNC
コンビニ、スーパーに愛想はいらん
安い飲食も同じ
409.
ユーザー
5No71
>>408
高いところもねw
高級フレンチのギャルソンはニコニコしてないw
410.
ユーザー
9gGxG
>>404
それが普通だったもんな
恐ろしいわ
411.
ユーザー
LqzYp
接客が正当に評価されて直接お金が貰えるチップ文化は結構いいなって思ってる。日本の接客業には必要な気がする。
412.
ユーザー
6K5a7
外食しないのでどうということはない
413.
ユーザー
U1HOg
日本はチップ文化無いもんね

ウーバーでは女子の配達員には大量にチップがつくそうだ
414.
ユーザー
Dzi8L
転職したほうがええんちゃうか?ねーわw
415.
ユーザー
U1HOg
つまり同じ仕事したりリアクションでもそいつが可愛い女子だと客は価値を感じて、男やババアだと価値を感じないということ

416.
ユーザー
ZltzD
デイリー新潮か
この記者、バイト経験のないお坊ちゃまだろ
飲食店は愛想よく、元気に働いた方が疲れねーんだよ
ブッチョヅラしてるとダルくて耐えられなくなる
417.
ユーザー
YNGQI
愛想良く振る舞うのはトラブル回避の意味もあるからな。
418.
ユーザー
l4z5V
>>415
そりゃそう
419.
ユーザー
b3Tzi
そろそろ昭和から脱却しろよジジイ
420.
ユーザー
oi459
カタコトなら許される風潮
421.
ユーザー
1prYF
>>415
少なくとも接客業に関してはそうかもなあ
だから大昔から「看板娘」なんて言葉がある訳で
422.
ユーザー
1prYF
>>419
むしろ昭和の方が愛想悪い店は多かった定期。勿論デパートとか高級店は別としてね
しかし平成時代くらいにチェーン店が増えて対応がマニュアル化して行って
どこの店も対応が丁寧になったため、客の方も求めるハードルが上がって行った感

しかしその店で働いてる店員は大抵最低時給で働かされてるので
最低時給で高級店並みのサービスなんて出来ねーよって思う人が増えて行ったのだと思われるな

やはりこれも遠因を辿って行けば竹中改革によって人件費がケチられるようになったのが発端かも知れんな
423.
ユーザー
d5Gqa
カスハラ減らしたいなら店の数を1/5くらい減らせ
424.
ユーザー
gN4Pt
人間なんか下半身が本体なんだから

それを念頭に考えれば全てのリアクションは読める
425.
ユーザー
BfxiE
>>424
まあ、可愛いJK雇って笑顔で接客させれば
それに対して辛辣な対応する客は少ないだろうな
426.
ユーザー
qEK8y
下半身が反応するモン同士が勝手にくっつくだけ
427.
ユーザー
iSjiL
ドイツの航空会社は毛布を頼むと投げてよこす
428.
ユーザー
LP7BL
若いおんなには親切なのがアレなんだよなw
429.
ユーザー
nY3mq
>>2
しつこいシナチョンだな
死ね
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