【健康】味の素「電気調味料」で減塩応援 首掛け型装置を試作アーカイブ最終更新 2024/09/12 07:541.鮎川 ★???味の素は10日、人体に影響のない微弱な電気刺激によって食べ物の塩味を持続的に増幅する装置を試作したと発表した。首の後ろと下顎に刺激を加えると、食べ物から感じる塩味などが強まる。今後、装置の改良を重ねて実用化し、日本人が取り過ぎている塩分量の削減を後押しする。東京大、お茶の水女子大との共同研究によって実証し、技術を「電気調味料」と名づけた。液体や固体、和洋中など様々な形状や種類の食品で感じる塩味が増強されることを確認した。食品によってはうま味や酸味も強まり、風味に変化がみられた。これまでも電気を流すことで塩味を増幅するスプーンなどの食器はあったが、口内に接触していることが条件だった。味の素が試作した装置は本体を首に掛けて電極を顎などにつけるもので、体の外側からの刺激によって効果が持続する。続きはこちらhttps://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC109WN0Q4A910C2000000/2024/09/11 17:03:2321すべて|最新の50件2.名無しさんN08kSちゃんと塩が効いていた方が美味いけどね2024/09/11 17:05:363.名無しさんcjBI2塩分を摂取したければ汗をたくさんかけばいい2024/09/11 17:06:414.名無しさんCrttu未来だ2024/09/11 17:06:525.名無しさん6vzswディストピアの香り2024/09/11 17:08:296.名無しさんaUj5fなるほど、◯んぽに巻き付ければしょっぺー◯んぽが楽しめるのか2024/09/11 17:28:427.名無しさんF0lHs貧困ジャップは遂に電気で食べた気になるだけかw2024/09/11 17:33:328.名無しさんMqyBiVRの一種かなゆくゆくは映画館で使うとか2024/09/11 17:35:079.名無しさんO4LGK減塩は百害あって一利なし2024/09/11 17:35:3010.名無しさんlgYqg塩対応2024/09/11 17:42:3411.名無しさんgR0Vz前は1日20グラムぐらい塩分摂ってたと思うと恐ろしくなるいまは素材に味塩コショウを振りかけるだけで凌いでるわ2024/09/11 18:21:2412.名無しさんiZWQi下味を極力少なめにすればいいんだよ。足りなければ自分で足してねというイギリススタイル。2024/09/11 18:55:0613.名無しさんoCSxC塩分と高血圧は何も関係ない2024/09/11 19:43:3714.名無しさんF0lHs熱中症で死にまくるな2024/09/11 21:22:1615.名無しさんsDYqK砂糖バージョンはよ2024/09/11 22:00:0916.名無しさんuwkPs故障したら低周波治療機みたいにビリビリしびれるんじゃないだろうな2024/09/11 23:20:3617.名無しさん1ghkq尚中国製の模様2024/09/11 23:27:0518.名無しさんoaKv4食い物に電気とか使ったらアカンて化学調味料で学んだだろ2024/09/12 00:53:4319.名無しさんFpzHLレセプタの感度を電気的に上げられるって事ならあらゆる感覚器官の増幅に使えるだろうチンポの裏筋に張り付けたりして凄い事になりそう2024/09/12 00:57:3620.名無しさん1zX8V感電死しそう2024/09/12 07:39:5421.名無しさん3TkcJ怖いわ2024/09/12 07:54:51
【2020~2023年における欧州地域の29カ国の超過死亡を分析】東欧諸国に在住している人や貧困層で高い超過死亡率、コロナワクチン接種が死亡率減少と関連 「ワクチン接種率を高めることが重要である」ニュース速報+868510.52024/11/26 02:47:56
東京大、お茶の水女子大との共同研究によって実証し、技術を「電気調味料」と名づけた。液体や固体、和洋中など様々な形状や種類の食品で感じる塩味が増強されることを確認した。食品によってはうま味や酸味も強まり、風味に変化がみられた。
これまでも電気を流すことで塩味を増幅するスプーンなどの食器はあったが、口内に接触していることが条件だった。味の素が試作した装置は本体を首に掛けて電極を顎などにつけるもので、体の外側からの刺激によって効果が持続する。
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ゆくゆくは映画館で使うとか
百害あって
一利なし
いまは素材に味塩コショウを振りかけるだけで凌いでるわ
足りなければ自分で足してねというイギリススタイル。
化学調味料で学んだだろ
あらゆる感覚器官の増幅に使えるだろうチンポの
裏筋に張り付けたりして凄い事になりそう