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このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

【健康】味の素「電気調味料」で減塩応援　首掛け型装置を試作アーカイブ

1.
ユーザー
???
味の素は10日、人体に影響のない微弱な電気刺激によって食べ物の塩味を持続的に増幅する装置を試作したと発表した。首の後ろと下顎に刺激を加えると、食べ物から感じる塩味などが強まる。今後、装置の改良を重ねて実用化し、日本人が取り過ぎている塩分量の削減を後押しする。

東京大、お茶の水女子大との共同研究によって実証し、技術を「電気調味料」と名づけた。液体や固体、和洋中など様々な形状や種類の食品で感じる塩味が増強されることを確認した。食品によってはうま味や酸味も強まり、風味に変化がみられた。

これまでも電気を流すことで塩味を増幅するスプーンなどの食器はあったが、口内に接触していることが条件だった。味の素が試作した装置は本体を首に掛けて電極を顎などにつけるもので、体の外側からの刺激によって効果が持続する。


続きはこちら
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC109WN0Q4A910C2000000/
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2.
ユーザー
N08kS
ちゃんと塩が効いていた方が美味いけどね
3.
ユーザー
cjBI2
塩分を摂取したければ汗をたくさんかけばいい
4.
ユーザー
Crttu
未来だ
5.
ユーザー
6vzsw
ディストピアの香り
6.
ユーザー
aUj5f
なるほど、◯んぽに巻き付ければしょっぺー◯んぽが楽しめるのか
7.
ユーザー
F0lHs
貧困ジャップは遂に電気で食べた気になるだけかｗ
8.
ユーザー
MqyBi
VRの一種かな
ゆくゆくは映画館で使うとか
9.
ユーザー
O4LGK
減塩は

百害あって

一利なし
10.
ユーザー
lgYqg
塩対応
11.
ユーザー
gR0Vz
前は１日20グラムぐらい塩分摂ってたと思うと恐ろしくなる
いまは素材に味塩コショウを振りかけるだけで凌いでるわ
12.
ユーザー
iZWQi
下味を極力少なめにすればいいんだよ。
足りなければ自分で足してねというイギリススタイル。
13.
ユーザー
oCSxC
塩分と高血圧は何も関係ない
14.
ユーザー
F0lHs
熱中症で死にまくるな
15.
ユーザー
sDYqK
砂糖バージョンはよ
16.
ユーザー
uwkPs
故障したら低周波治療機みたいにビリビリしびれるんじゃないだろうな
17.
ユーザー
1ghkq
尚中国製の模様
18.
ユーザー
oaKv4
食い物に電気とか使ったらアカンて
化学調味料で学んだだろ
19.
ユーザー
FpzHL
レセプタの感度を電気的に上げられるって事なら
あらゆる感覚器官の増幅に使えるだろうチンポの
裏筋に張り付けたりして凄い事になりそう
20.
ユーザー
1zX8V
感電死しそう
21.
ユーザー
3TkcJ
怖いわ
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