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【長野】戸隠 400年前創業のそば店 自己破産申し立てへアーカイブ

1.
ユーザー
???

2024年9月4日 13時38分

長野市で400年前に創業したとされる、「戸隠そば」店の運営会社が、新型コロナの影響などによる業績悪化で2日付けで事業を停止し、自己破産を申し立てることになりました。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240904/k10014571621000.html
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最新の50件
2.
ユーザー
PerS7
負債隠
3.
ユーザー
KNTXx
そば太郎で再出発
4.
ユーザー
OhI2O
一度でいいから見てみたい、うどん屋に買収されて経営再建する蕎麦屋
5.
ユーザー
6NrGW
杵屋のざるそばは結構おいしい
6.
ユーザー
X9yKu
日本三大そばの一角が崩れたか
7.
ユーザー
6NrGW
>>6
出石「(´・ω・`)」
8.
ユーザー
13BnP
受験勉強には炭水化物
9.
ユーザー
pBh1z
最近は蕎麦の作付け増えたな。 短期間で収穫できるのが強み。
蕎麦食え 蕎麦・・・ コメばかり食ってんじゃねぇ。
10.
ユーザー
MJ9pG
>>1
ここにもアベノミクス失敗による空前絶後の大不況の被害者が!!
日本経済をここまでメチャクチャにした自民党は退場!!
まともな政党に政権交代が必要、それが全国民の望み!!
11.
ユーザー
tp0TC
もう辛抱堪らん!
12.
ユーザー
ExBE7
>>10
アベノミクス全く関係なしw
アホすぎるw
だから政権取れないんだよ
つーか立憲こんだけ有利な状況なのに真面目に政権取れなそうやんw
13.
ユーザー
S1oiB
世襲の限界か
一代の大恥者という烙印だな
14.
ユーザー
oNMDI
そば店なんぞドンドンバンバン潰していいですよー
15.
ユーザー
JUnDt
戸隠は車がないと行けないもんなー。
16.
ユーザー
GaoPg
最低賃金を払えないなら潰してしまえ
何処かの蕎麦屋でトイレ掃除からやり直しや
17.
ユーザー
Pe0L4
米不足でこれから蕎麦に流入する直前だったのに
18.
ユーザー
xUaZ5
うどんの方が美味いんだよね
19.
ユーザー
dhwLi
どう考えても不景気だよな、、、
20.
ユーザー
ExBE7
まぁブラック消費者が原因やしな
仕方ない
21.
ユーザー
k9CZd
>>4
語呂悪
23.
ユーザー
uQdTp
なーにが

インバウンド回復
過去最高だ

国民負担率50%超え
物価高
少子化オワコン嘘つきジミンw
24.
ユーザー
TQj4t
民主党政権時代より


悪くなってるよな
25.
ユーザー
coFLp
とうじそばが美味かった
26.
ユーザー
eZG03
子どもの頃よくいったのに・・・
27.
ユーザー
wlqJU
蟻の戸渡り
28.
ユーザー
E7Xho
>>4
カレー屋じゃダメなんですか?
29.
ユーザー
dLzch
蕎麦ってどこで食べても蕎麦だよ
ラーメンの方がまだ地方色ある
30.
ユーザー
fZujl
円高不況もう始まったか
31.
ユーザー
v5r8s
蕎麦はうまいけど
アレルギー発症率がほかの食材と比べて高いのが難点

小麦アレルギーとかもあるけど、その比じゃなくて
主食に置き換えるのはちょっと
32.
ユーザー
aWhK1
蕎麦なんか利益率めちゃくちゃ高そうなのに。
33.
ユーザー
SJbvV
また茶屋からスタートすればよい
34.
ユーザー
dLzch
バイトじゃなく正社員が多すぎるんだろ
35.
ユーザー
oSDsV
武田信玄も行ってたとか
36.
ユーザー
F39yT
まあ一度コロナ禍で客が途切れると厳しいとこは出てくるな
37.
ユーザー
MJ9pG
>>12
アベノミクスの失敗で円の価値が暴落して物価高になったことを知らないの?!
その結果の不況で老舗まで倒産する事態なんだよ。
政府を盲信するんじゃなくもう少し世の中について関心を持って自分の頭で考えようよ。
38.
ユーザー
Xczqv
>>37
2022年以降、世界中でインフレが加速したのは
世界全体でアベノミクスやってたからだしな
安倍自民は世界人類の支配者だぜ!
39.
ユーザー
dLzch
>>37
円の価値が下がれば円安となり輸出企業は強くなるでしょ
モノが売れるようになるはずだが
40.
ユーザー
MJ9pG
>>38
関係無い外国のことなど持ち出して話を反らすような真似はやめてほしい。
41.
ユーザー
MJ9pG
>>39
そう言う大企業偏重が日本を貧しくダメにしている。
42.
ユーザー
dLzch
>>40
売上が6000万に落ちたのはコロナだろ
アベノミクスとかふざけるなよ
43.
ユーザー
Xczqv
>>40
世界中で物価高になってるんだからアベノミクスの失敗に決まってるじゃん
イギリスなんか電気代平均6倍だよ
安倍晋三最低だわ
44.
ユーザー
dLzch
>>41
大企業の利益率ないとホワイト化から賃金あげれないよ
中小企業では利益率低くて賃金あげれない。ホワイト化が精一杯
45.
ユーザー
Xczqv
>>41
製品輸出してる中小企業も
逆に輸入してる大企業もたくさんあるけどな

アベノミクスの失敗はもう取り返しがつかないわ
46.
ユーザー
ZwslT
自民党のおかげで好景気が続いてるのになんで破産したんだ?経営が下手すぎだろ
ネット底辺がまた自民党のせいにしだすだろ迷惑な店だな
47.
ユーザー
mnRHt
>>39
コスト上がり過ぎてあれっぽっちの円安じゃあ輸出量増えてねえんじゃね?
為替差益は出るだろうがそれだけじゃ意味ねえしな
48.
ユーザー
6b7M4
有名店なら買ってくれるところ無いの
49.
ユーザー
MJ9pG
経済に無知なネトウヨがウジャウジャ沸いてきて気持ち悪い。
50.
ユーザー
dLzch
>>48
土地も問題かと。借地じゃなく土地買ってしまってるんじゃないの?
51.
ユーザー
5ILr7
そもそも戸隠蕎麦は美味くないし
52.
ユーザー
dLzch
>>51
普通の蕎麦だよな
普通すぎるくらいの…ゆで太郎ぽい…
53.
ユーザー
3WwiM
草笛あるなら大丈夫だろ
54.
ユーザー
t1cej
>>10
明らかにミンス政権の負の遺産だろうw
55.
ユーザー
9b1qD
今世紀末には日本人は江戸時代の人口を下回るからな
税負担率は現状で五公五民レベルで
これからもっと増税されていくのは確実
江戸幕府のがマシなんだわ自民より
民主主義がここまで役に立たない国も珍しい
56.
ユーザー
U5xWD
うどんは打ちたてが美味いが、蕎麦はどこで食ってもだいたい同じ
57.
ユーザー
8Pde2
>>54
どんな?
58.
ユーザー
0zSdF
大久保の西の茶屋は入ってなかったからなぁ

納得すぎるわ
59.
ユーザー
WZlJd
西日本に引っ越してきたらうどん屋ばかりで
そばの方が好きな俺はガッカリですぜ
60.
ユーザー
jliCc
戸を隠すから〜
61.
ユーザー
t1cej
>>57
不景気の仕込み
円安の仕込み
物価上昇の仕込み
株価大幅下落の仕込み

おそらくすべてミンス政権時に仕込まれて今露呈したと思うぞ
62.
ユーザー
gn9WY
>>19
ほんとにな
63.
ユーザー
dLzch
>>55
民主主義だから没落してんだよ
日本だけじゃないから。どこも少子高齢化

そりゃ自分の好きにしていいなら
大人になっても子供のままがいいと言うよ
だからみんな子育てしない
64.
ユーザー
dFkVl
長野県の中でも長野市より北の新潟県の県境なんだよな戸隠
前に長野を車でドライブした時に行ったけど遠い
戸隠神社の参拝するついでに戸隠そばを昼食にするぐらいかな
65.
ユーザー
8Pde2
>>61
アベノミクスだろそれ。
66.
ユーザー
hUYRE
立ち食いそばで復活したら最高だよ
67.
ユーザー
0ZPcu
岸田死ね
68.
ユーザー
dhwLi
>>63
行き過ぎた資本主義だから没落してるんだと思うよ
金持ちだけが肥えすぎ
つまり労働者に金と時間がない
69.
ユーザー
xlHBn
戸隠の数ある名店に比べれば、
閉業はやむを得ないお店だった。
経営に走ってそば打ちの原点を見失ってた。
70.
ユーザー
8Pde2
>>68
昔の金持ちは資本家で、労働者をこき使って商品を生産して儲ける、って経済活動をしていたけど。
今の金持ちは、お金のコレクターだから。
そこにアベノミクスでお金を注ぎ込んだら、ヲタクにガンプラを供給するようなもんで、いくらでも溜め込むだけ。
71.
ユーザー
dLzch
>>68
アフリカとかインドは人口増えてるがみんな貧しいよ
72.
ユーザー
NjeHw
一律給付金では間に合わなかったか
家賃高そうだしな
73.
ユーザー
dhwLi
>>71
みんな貧しくてもそれは社会的には標準だろう
日本の戦後も同じ
みんな貧しかったけど子供は増えた
74.
ユーザー
dLzch
>>73
いまの日本もみんな貧しい
社会的標準が貧しいわけだろよ
なら子供増えるだろw
75.
ユーザー
o6tV4
有限会社 大久保の茶屋   ※向かって左に隣接する「大久保西の茶屋」様とは全く関係はございません。
76.
ユーザー
rFd4o
そばは年末だけで充分です
77.
ユーザー
o6tV4
創業50年くらい?

江戸時代に戸隠街道沿いに茶屋が二軒並んでいたのがその発祥です。時代劇で見る通り、お茶と餅や団子などを旅人に提供していた文字通り「茶屋」だったのです。
もともと「大久保の茶屋」はその場所にあった二軒の茶屋の総称で、二軒とも昔はそれそれ別の屋号を持っていたようです。
時代の変化とともにいつしか茶屋は廃業となっていましたが、昭和39年に旧戸隠街道(いわゆる戸隠古道)と並行して「戸隠バードライン」が開通して自動車の通行量が増えたため、名物として全国的に有名な戸隠の手打ちそばを提供する「そば屋」として復活しました。
先に東側が「大久保の茶屋」として開業し、しばらく遅れて西側が「大久保西の茶屋」として開業しました。
78.
ユーザー
6rqnG
すべて全て安倍とネトウヨが悪い
79.
ユーザー
ssqlq
>>43
アベノミクスすげぇな・・・
80.
ユーザー
xSjQc
噓松というか、表現がズルいw
美味い蕎麦ならいきのこれたはずだが、潰れたというのはそういう事かと
81.
ユーザー
gn9WY
>>69
そうか
82.
ユーザー
vUt6r
行った事はありませんがこういった場所がなくなるのは残念ですね。
83.
ユーザー
m7bdE
米食うのやめたからこれからは麺類だぞ
84.
ユーザー
PerS7
四百年前は観光客多かったの?
85.
ユーザー
PerS7
山奥の側より駅チカの側がよい
86.
ユーザー
47xAr
長野駅周辺で地元民が行く美味しい蕎麦屋知ってる人いる?
87.
ユーザー
Cvb6o
>>84
家康が戸隠山法度を定めたから聖地みたいな扱いだった
んで善光寺参りからの戸隠神社に詣る参拝者で賑わってたところ
88.
ユーザー
d0XaV
昔行った事あるわ。懐かしいなぁ。
89.
ユーザー
S6mDm
日本三大名そば
戸隠そば
富士そば
出雲そば
90.
ユーザー
ni3wd
わざわざ戸隠山を登って蕎麦を食いに行かないよ
長野駅の中にある蕎麦屋でいいよ
91.
ユーザー
I8txx
長野、、
鳥羽周作のnaganoは順調なのかな
92.
ユーザー
E7Xho
半村良の戸隠伝説は面白いぞ
戸隠には行ったが蕎麦は食べず仕舞い。東京にも戸隠そばの看板を掲げた店はあるからね
93.
ユーザー
YxgR4
先日長野で10割蕎麦食べたのだが・・
食べログではそれなりの評価の店
でも俺ではイオンの30円の蕎麦と区別がつかない
においがプンプンする・・のか?わからん
美味しんぼで夏は不味い、においしないとあったがそれなのか?
窒素で保存とかオーストラリアから輸入するとかしないとダメなのか?
94.
ユーザー
HGryK
信州のお土産の定番といえば信州そばやったけど、今はどうなんやろ?
95.
ユーザー
dLzch
>>93
ヤニカスか?タバコ吸ってるなら蕎麦、水、米とかわからないよ
96.
ユーザー
YxgR4
>>95
タバコはやめてから20年経つ
そもそも才能ないのかも知れない
97.
ユーザー
qfrm7
今回の大久保西の茶屋のとなりの
大久保の茶屋は問題無さそうだな
98.
ユーザー
dLzch
>>96
ラーメンとかカレーとかそっちいった方がいいね
99.
ユーザー
m5rbJ
コロナで借りた金が返せなくなった頃ってことかな
100.
ユーザー
oqTOu
日本の伝統食が次々と姿を消すのと同時に内需縮小し
異民族が急増していく
101.
ユーザー
YxgR4
>>98
それも自信ないけどな
大体何だって美味いよ
トップバリューでも何でも
102.
ユーザー
HGryK
よく行く立ち食いそばの汁がなんやけど、
味の素の業務用ほんだしやった。

業務用ほんだしを市販してる店。無いね。
103.
ユーザー
2KasO
>>2
戸籍隠に見えた
104.
ユーザー
0oNuS
蕎麦文化破壊眼鏡
105.
ユーザー
2IJ6E
おいHIKAKIN買ってやれよ
106.
ユーザー
muPMg
自己破産する前に事業生産して廃業すればいいのに
107.
ユーザー
NWRrl
>>1
400年続いた老舗もぶっ潰すとは自民の経済破壊力パネエっす😦
108.
ユーザー
ShsDc
400年って長さだと最強クラスか
109.
ユーザー
AQO8x
なオマエラのせいだろ
110.
ユーザー
8dvdM
こんな老舗までも潰すとは大失敗して経済をメチャクチャにしたアベノミクスの罪は大きいな。
次の選挙で自民党は惨敗するだろうな。
111.
ユーザー
wzQgL
ドアなんか隠すから
112.
ユーザー
Eap4O
>>37
物価高は世界的兆候ですwwww
ウケルwww
113.
ユーザー
hm5t1
戸隠山が素人が行くには難易度高すぎなのが客が集まらない原因なのかもね
あれがもっと難易度の低い山だったら蕎麦好きの聖地巡礼みたいに人気化していたはず
114.
ユーザー
rMnbC
コロナも終わったし銀行かどこかが救済して続けられるだろう
115.
ユーザー
liZEW
最終的には立ち食い しか残らないんじゃないかな
116.
ユーザー
g5OSA
チェーン店最高で個人店潰してきた日本人
東京一極集中悪口言いながら東京に本社の
店でうまいうまいと食べるネット民のせい
じゃないことを祈りたい朝の眩しい日差し
117.
ユーザー
5GGZW
>>4
なんかいいね、コミックにでもならんか
こだわりを捨てれば捨てるほど客が入ってくる
「この蕎麦、コシが強くておいしい、タレも最高」なーんて客ばっかりになる
118.
ユーザー
5GGZW
>>115
自分が思うのは最近の立ち食い蕎麦の値段が高騰していて、
もりそばが500円弱なんてことになってる
それならあと200円だして町の蕎麦屋に行くよって感じ
しかし町の蕎麦屋はそれはそれで本当に苦しいみたい
これは友達の話だから事実
119.
ユーザー
2lh1p
大久保の茶屋の隣にある
大久保西の茶屋か。

大久保の茶屋は、長野に行ったときは、よく寄った。
120.
ユーザー
5y4ut
>>119
うまいの?
121.
ユーザー
AqurN
コロナなんて蓋を開けてみたらただの風邪だったのにマスコミが大騒ぎして愚民が踊らせられた

今のコロナは健在だがもう誰もコロナなんか忘れている

初めからこんなに大騒ぎする必要はなかった
122.
ユーザー
3JocN
もう400年前の味は通用しないのだよ
123.
ユーザー
QT35p
そば屋が赤字経営になるか?いくらでも調整できそうだけど。
124.
ユーザー
D5imk
400年続いたお店が潰れるってよっぽどやぞ
江戸明治大正昭和、激動の時代を生き抜いてそしてこの令和、異常事態だよ
125.
ユーザー
QTxQD
>>124
続いてないんだな、これがまた
なかなか、ミスリードさせる記事w
126.
ユーザー
bcDAj
>>123
人件費だろな
どうせ今でも従業員たくさんいると思うぞ
127.
ユーザー
2lh1p
>>120 蕎麦の好みは、人それぞれ。
戸隠に行ったら大久保の茶屋オンリーだった。

戸隠そばは、昔はつゆがまずいといわれていたそうだ。
ここの蕎麦もつゆもオイラの好み。
128.
ユーザー
iBydz
戸隠とは洞窟に戸を立てて引きこもったアマテラスがちょっとだけ外の様子を伺う為に開いた戸をすかさず放り投げて隠しアマテラスが再度引きこもるのを阻止した神話が由来
その戸が放り投げられた先が戸隠
129.
ユーザー
02EZF
>>128
なぜ長野?
まあ全国各地にあるみたいだが
130.
ユーザー
ITzVo
>>129
基本的に山深いとこなんだよな
三重(伊勢神宮)とか島根(出雲大社)とか和歌山(熊野)とかみて幻想的だから、平安奈良時代とかの人たちは、ここがあの古事記の伝説の神がいるとこってのがいいんじゃないかなぁみたいに思ったんじゃ?
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