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《確か以前にも、野菜の端っこ使ってベジブロス、出汁をとった際に、汚いとかそんなゴミを家族に食べさせるのか？などなどご指摘があったようです》
とつづり、以前に自身の投稿に寄せられた“悲しい声”について、言及。
そして《いろいろとご意見はあると思いますが、ぜひ楽しくご覧になっていただければと思います》と呼びかけたのだった。
「この日、工藤さんが投稿したのは、採れたてのとうもろこしを芯まで使った炊き込みご飯でした。その芯の部分をさらに裏ごしして、スープやクッキーにまで利用することを報告しています。
食材を無駄にしない取り組みが垣間見える内容でしたが、
(抜粋)
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/2b71936bae4f1483f504a21098476d44213a55c7
https://data.smart-flash.jp/wp-content/uploads/2024/08/16192300/kodo_shizuka2_1_insta.jpg
ゴミと言われても仕方ない
写真の印象はそんな感じだろう
檜にこんな杢目が出るかアホ
お前針葉樹と広葉樹の区別すらついてないだろ
料理もそれなりなんだよ
熱心なファンだから理想を砕かれるのが許せないんじゃ？
開示しろ
調理過程と出来上がりの写真をしっかり分けて、キレイな盛り付けをすればいいのに
ファッションセンスも酷いからな
全てにおいて感性がおかしい
頭も悪かったりするから
客観性の欠如とも言う
メイクも服装もちょっとナニだけど意外と気前が良くて手作り惣菜を小皿でどんどん出してくれる
見た目はベチャッとしてたりドロっとしてたりで（これ、食べて大丈夫なのか…）と引くが
恐る恐る箸の先で口に運ぶと「美味い！」「このウドのおひたし美味いですよ！」
（そうだろ？）という顔してニヤリとこちらを見つめるママさん
チラチラマスコミに露出してるのが目障り
歳だろ
NOサンキュー
そういう普通の感覚がない心貧しいやつ増えたよな
50年後にはこれが「工藤風料理」として一定の支持を受けるジャンルになるかもしれない
キラキラの青系かドロっと重いアンバー系が多い
あらためて料理をみるとなるほどと思う
昔は皆やっていて、殊更言う程の事じゃないんだよな
ドヤ顔しているのみると、恥ずかしくないのかと思ってしまう
しかも、このやり方だと今回公開する為だけだと分かってしまう
くず野菜からそのまま出汁取ると時間が掛かり光熱が馬鹿にできないので
切る度に毎回ストックして冷凍するんだよ
出汁取るときは以前冷凍した物を鍋が焦げない程度に少量水入れて冷凍のまま加熱
野菜から出る水で通常はどうにかなるが、足らないなら水足して
これは裏ごししても食感悪くなるので
芯を包丁で1cm未満に切って、さらに4等分
それをブレードミルにしたミキサーに多めの水と一緒にいれて砕いたものを煮込む
それをキッチンペーパーで濾して使うんだよ
もろこしの芯は本当に無理だから、一度でもやったこと有れば静香のやり方は失敗なのわかる
こした残りは、庭やプランターの土に乾燥させて混ぜれば良い
気にすることない
「アンチは最大のファン」
そういう絵を描いてるし
あの絵を皿に盛ったらこういう料理になると思う
電気圧力鍋あったら5分加圧セットするだけで自動で蒸気で熱損失せずに光熱費効率最高なのに、昔の調理器具は面倒なんだね
結局妬み嫉みでしょ
でも芸術家だから挑戦し続けてるような気がする
たとえば整った様式の松花堂弁当とかでも
この人は絵の具を混ぜるようにフードプロセッサーにかけて出したりするんだと思う
で？娘は奏者として仕事してん？話一切聞かんが。
夫が良い歳の取り方できなかった読め、乙！