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少し前に、名古屋で居酒屋を営んでいる方が、以下の内容をThreadsに投稿しました。
居酒屋がいつから料理がメインになったんだよ？酒がメインで料理があるから『居酒屋』だろうが
料理がメインならなら『料理屋』か『食堂』だろうが
認識がこんな人いるから驚いた。揉めるわけだよ
こんな消費者は要らないからWin-Winじゃないか。『居酒屋』は酒呑むなら居ても良いって書いてあるじゃない？そう書いて居酒屋。ドリンク代を支払えば店も文句言わない酒をのまなくても。セコイ支払いしかできないならコンビニでメシ買って家喰いか、自炊するか食堂行けって話しだよ。
(抜粋)
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/1addb0a825e509bfbae5c3a3b394ec50fa3be5d1
イタ飯屋で、ピザと熱いほうじ茶をくれっていってるような違和感があるし
酒飲み用に濃い味付けしてんだから、やっぱり幼い子連れでいくとか、
おにぎりと焼き鳥だけくって出てくってのは何か違う気がする
俺も酒が飲めないから居酒屋には入れない
料理がうまそうな店には入りたいなと思うことはあるが
入る時は酒好きの友人を誘う
こマ
貴族焼きがどうしても食いたくなって
1度だけピーク時間帯をはずして鳥貴に入って
ひそっとカウンターの隅に座って
ウーロン茶と貴族焼きやサラダなどを頼んだことがある
ﾋﾞｸﾋﾞｸものだったが何も言われず、とくに嫌な顔もされなかった
生意気言ってんじゃないわよ
居酒屋に下戸が行かなくなる流れはある
ただ、下戸なのにつまみは好きっていうのが
一定数いるからなあ
下戸だけだと行きづらいから、
・居酒屋付き合ってくれ、
・飲み会には誘ってくれ
という人もいるし、皆そうしたらいいのに
飯も粗利の率は変わらんのじゃないの？酒だけ高いの？
割高でも文句言う客はいないはず
料理が食べたくて入ってるんだから、席料だと思って納得
作るのも簡単
ドリンク頼めばOKな所ばかりだろうに
数人で行けば料理もジャンジャン頼むからな
旨いからお客が来るんだから値段設定を上手くやれば良いんじゃない
高いと思えば来なくなるしおでんの時も経営方針に客が合わせろって話で批判されてた
商売を語って文句を言うなら商売の都合を客に押し付けたら駄目だよ
ん？おまえ死ねよ
酒なんて飲むだけなら通販ででも買って家で飲んでいるだろう。
いちいち文句言われてもかなわん。金が入ればよかろう。
回転率も上がるだろうし。
普通の料理屋か食堂に行けよｗ
だいたい店はいると１人3000くらいはいく
でも鳥貴族ある店舗出禁だわwwwwwwwwwwwwwww
石丸先生が店主ならデスノートされるぞ？
本音は行きたくないわ
アホか
匿名でやってるから問題
他の店まで勝手に巻き込むな、ってこと
ケチの本場は大阪
ならコロナ助成は返金せなアカンで
客に聞こえるようにこんな事を言う店には行かない
高くても仕方ないと思っている派だけど
それは良くないか？
こんなこと言うなら最初から書いとけよ
結局これだよな
例え思ってても言っちゃダメな事ってあるよな
って随分上からだな
そこが一番引っ掛かる部分だね
「お酒を注文して頂かないと、店として採算が苦しいので
申し訳ありませんが当店にいらしたお客様にはお酒のオーダーを
必ずするようにお願いしてます」って言えば内容は一緒でも受け入れてくれる人多かろうに
言い方大事ね
全ての店は公共施設じゃないんだよ
営利目的で個人が経営してるんだからさ
カスハラ自覚しろよカス
見られたく無かったら
露出の多い服着るなって言う
セクハラ親父と一緒だから
悪いのはカスハラで店じゃないから
逆じゃないか
アルコール出してない店の方が支給条件厳しかったはず
あいつの影響は少なからずある
10年くらい前に群馬の前橋行った時は参ったな
ついたのが22時くらいだったんだが飲食店が居酒屋しか見当たらなくて
しょうがないからコンビニでおにぎり買ってすましたわ
漫画を「音やん」で読んだけど、ついつい酒をお代わりしたくなる料理を出せばいいんだよ
戻り鰹の塩辛とか酒盗とも呼ばれる
かつ30分での入れ替え制にすればいいよ
の看板掲げれば良いのでは？バカなの？
回転上がるしコスト算定に見合っているような。
完全にコレ
嫌なら店の入り口にデカデカと書けよ、と
食堂で「ビールはグラス３杯か瓶１本まで！酔っ払いや泥酔お断り！」
って所も普通にあるんだから
チェーンじゃない居酒屋の店主なんだからちゃんと自分でやれよ、と
お前みたいななのが来るから雰囲気悪くなるんだよ
店に依ってルールが違うんだから先ず店主は自分の意見が居酒屋の総意だと思っているのがそもそもの間違いだ
私の行く居酒屋はランチもやっているし普通に食事も出来る飲まないけど顔なじみな店だ
記事になっている店主は自分と他の店が同じ考えと勘違いしているのが一番の問題だね
自分の意見=居酒屋の総意 とか話にもならない居酒屋がどうこう言う以前の問題だ
実は1で書いているのはお前が通っているその店の店主
酒も水で薄めるチューハイとかよりマンマのビールの方が儲かる
そういうやつは定年などで引退して来なくなって
料理も酒も最低限しか注文しないやつが増えた
酒なんて一杯だけとかさ
ビールは原価高いからそんなに儲からない