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商品・物販 経済2024/6/17 9:06
ユニークな昆虫食メニューを提供するレストラン「昆虫食TAKEO浅草本店」は、カイコの繭（まゆ）を材料にした名物メニュー「まゆ刺し」のレギュラー提供を6月23日で終了すると発表。理由は原料の安定調達が困難になったことからだと説明されています。
突然の知らせにファンから惜しむ声が上がるなか、その類まれなる食感にあらためて注目が集まっています。
「まゆ刺し」の材料に使われているのは、一般的なカイコの繭よりも「セリシン」というタンパク質を多く含む特殊な「セリシン繭」。
セリシンは保湿美容液などの化粧品やシャンプー、入浴剤、食品にも使われる肌に優しいタンパク質として知られており、「その魅力をもっと多くの人に知ってほしい」との思いから、2022年10月より土日・祝日限定メニューとしてスタート。その後、好評を受けて平日にも提供されるようになりました。
https://otakuma.net/archives/2024061702.html
続き
食べるの無理
養蚕業ってもしかして儲かるの？
見た目も綺麗だし
フナムシの方がまだ許せる
徐々にG食普及に近づいてるな
フナムシとカイコならさすがにカイコを選ぶ
フナムシは不味いって話だし
…と、思ったけど、地元だから
繭の入った最中とかお菓子とかいつも食べてたわ。
もっとよく見とくんだったって後悔してる
なんで虫けら推しなの？
コオロギもそうだがキモいっての
キチガイだけが食ってろっのよ
地方のサッシ工場よりはマシかもなw
サナギはシルクワームとして魚の餌なんかで取引されるよ。
産業廃棄物を餌にするコオロギはダメだわ。
すごいよ
俺は喰ってみたい
品種改良され過ぎてもう人の手を借りなきゃ繁殖さえ難しい生き物になってしまったもんな
フナムシは死骸やら腐ったものやらも食べるからものすごく臭いらしい
紀元前から飼われてたらしいな
そんな時代に品種改良出来るって古代人って凄え頭良いのかも
原種も不明らしいが中国にいる蛾が元じゃないかと言う話だね
釣りの餌だよな
臭いが強烈
魚は喜んで寄って来るがな
カイコの芋虫の写真を見てから食え
肉卵も食えなくなりそう
食ってみたいな