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この現象の原因が、意志の弱さではなく「超加工食品依存症」という状態にあることを示す証拠が集まってきている。
超加工食品（高度に加工された食品）には、袋菓子、朝食用シリアル、ほとんどのファストフード、大量生産されたパンやデザート、ソーセージ、ホットドッグ、冷凍魚フライ、ソフトドリンク、アイスクリーム、キャンディーをはじめ、包装されてスーパーに陳列される多くの食品が含まれていて、米国の成人が消費するカロリーの60％近くを占めると推定されている。
超加工食品は、人によってはたばこやアルコールなどの物質使用障害で見られるのと同じような渇望や強迫的消費を引き起こし、依存性がある。
実際、さまざまな国で得られた多数の調査結果を分析した研究によると、成人の20％、子どもや青少年の15％が、超加工食品への依存を示す基準に当てはまるという。
工場で製造される超加工食品は、家庭の台所で調理される食事に比べて脂肪分、糖分、塩分が多く含まれる。
「ほかにも味などを増強する成分がいくつも添加され、抗いがたい魅力が付け加えられています」と、食品依存について研究している米ドレクセル大学の心理学・脳科学教授のエバン・フォーマン氏は言う。
「超加工食品は脳の報酬系を強く活性化させます」と氏は言う。「私たちは自由意志で食べるものを決めていると思っていますが、多くの場合は違います。人々はそのことに気づいていないのです」
ある種の食品が依存的な行動を引き起こすことは数十年前から知られていた。ラットを使った1980年代の研究で、報酬の餌を得るためにレバーを押すときに、ラットの脳内のドーパミン報酬系が大幅に活性化することが示されたのだ。これは、ラットにコカインを与えたときと（そこまで強烈ではないにせよ）同様の反応だった。
しかし、食品の依存性が本格的に研究されるようになったのは、この10年ほどのことだ。
米国の成人の肥満率が42％まで急増し、食をめぐる環境のどの部分の変化に原因があるのか解明する取り組みが始まった結果、超加工食品依存症の影響を無視できなくなった。
超加工食品を多く消費するのは、心臓病、2型糖尿病、肥満、うつ病、不安障害、さまざまな原因による死亡のリスクの増加など、多くの健康問題と関連している。
2024年5月17日付けで医学誌「JAMA Network Open」に発表された研究では、超加工食品を多く食べる子どもたちほど、血液中の善玉コレステロール値が低く、空腹時の血糖値が高いことも明らかにされている。
超加工食品の摂取は体重の増加につながりやすいが、これはおそらく意図した以上に食べ過ぎてしまいやすいからだろう。
20人の参加者を超加工食品グループと非加工（自然）食品グループに無作為に分け、それぞれの食品で作ったメニューを用意して2週間好きなだけ食べるように指示した研究では、超加工食品グループは毎日500キロカロリーも多く摂取していた。
超加工食品がもたらす最大の問題の1つは、その強い味や心地よい口当たりに慣れ親しんでしまうと、自然食品に満足できなくなってしまう点にある。
「実際、レンズ豆やブロッコリーを好まないティーンエイジャーが育ってきています」とウィス氏は言う。
超加工食品への依存症を防ぐために、ギアハート氏は、明確な栄養情報の表示と、たばこのような警告表示の義務化を望んでいる。
それが実現するまでは、消費者は自然でない成分をなるべく含まない食品を選ぶように努力するしかない。子ども向けの広告を止めることも重要だ。
ギアハート氏は、超加工食品をめぐる問題の将来について楽観的だ。
「かつての人々はたばこの害に無関心でしたが、今は違います。超加工食品の害にもそのうち気づくはずです」
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/24/060400301/
https://news.yahoo.co.jp/articles/b349eeae281c76fb2d349177c74afcfc0b7ba147
アミノ酸が豊富
いわゆる人工甘味料って奴は砂糖の数倍依存性があるのらしい
絶対取ってはいけないとまでは言わないけど気を付けた方が良いだろうな
https://bookmeter.com/books/8120350
おむすびでやせる本
https://bookmeter.com/books/11262614
著者はボクシングのトレーナー
炭水化物抜きダイエットは健康な人がやるもんじゃない。
炭水化物が抜けると頭の動きが鈍くなるんですね。その点でおむすびは量もちょうど良いし
作るの簡単という利点が！お米大好きな人には向いているダイエット方法だと思います。
俺日本茶やほうじ茶依存性だわ…
ラーメン評論家 武内伸さん急死 ４８歳
ラーメン評論家の北島秀一さん死去 ５１歳
ラーメンの鬼 佐野実さん死去 ６３歳
ミシュランラーメン店 ののくらの店主 白岩蔵人氏が告急性心不全で急死 ４０代
二郎系 「ラーメン富士丸」の店主、吉田実義氏が急性心筋梗塞で死去 ５６歳
この板に居る連中の殆どはネット依存症だろうなー
（俺も含む）
他のものよりずっと依存性高い気がするわ
気が付いたらやってる事あるもんｗ
ほうじ茶はカフェインが多いので、カフェインが原因なのかも知れないね
カフェインも中毒性が高い事で知られている
日本茶って基本体にはいい作用が多いそうだけど
一方ではシュウ酸が多いので結石の原因になったりもするとか
炭水化物は結構依存性があるそう
コロナ禍における緑茶の効用
https://yab.yomiuri.co.jp/adv/itoen_kenko2021/
あと、緑茶は育毛にもいい。みごとにハゲがいないｗ
近所のラーメン屋の先代、91でまだ現役
うらやま
金持ちは食べない
水も取り過ぎると水中毒ってのがあるそうだよ
アメリカの方で水いくら飲めるか大会して志望者が出たって
話もあるくらい
まぁ極論を言えば何でも取り過ぎると体に悪いって事だろうね
そこにいろいろ集約してるからそうなるだけでずっと同じ事してるわけじゃないし
スマホでゲームやSNSばっかしてるならそれはスマホ依存ではなくゲーム依存やSNS依存だろう
今の俺が依存症だわTalkな
依存症には脳のドーパミンって物質が原因としてあるそうだから
実は食べ物の依存もネット依存もギャンブル依存も
根っこにあるのは一緒かも知れない
最悪だな
https://news.infoseek.co.jp/article/globalnewsasia_9717/
韓国の「ブルダック炒め麺」を食べて腎臓結石ができた
ブルダック炒め麺には高い塩分が含まれており、腎臓の健康を脅かす恐れがある。
また「この辛いラーメンは韓国の三養食品製品で、５０億個の
製品販売という史上最大の売り上げを記録したと伝えた。
いつもの韓国製品で安心した
５０億個も本当に売れたのかも疑わしいがｗ
日本では辛ラーメンはいつも売れ残るから消費者もよく分かっているｗ
原材料が加工方法が工程数がどうだったら超加工食品なんだ？
その中で何が体にどんな影響を与えているのか、それは何かエビデンスはあるのか？
全然わからんな、三流ライターの妄想記事なんじゃないの？
掲示板で逆張りやら煽りやらで暴れ散らかしてるようなのは承認欲求に操られたSNS依存なのだろうね
ちなみにネットに悪口や中傷を書き込むことは
かなり依存性が強いらしいよ
気を付けた方が良いね
ここは５ちゃんじゃないぞｗ
ここまで廃れてるのに依存してるし
ファスト教養 10分で答えが欲しい人たち
https://bookmeter.com/books/20127969
映画を早送りで観る人たち 最初と最後が分かればいいｗ
https://bookmeter.com/books/19622928
この少なさが良いよね
大学の研究発表が元で15000人程度の調査
こんなの言ったら相手にされないから記事に出さない
アメリカという国を使って目的を果たし
莫大な利益を得る連中が利用するために存在する国
ほとんどのアメリカ国民は連中のために生きる奴隷的存在
ーアメリカ帝国は絶え間ない戦争をしている政府ではない。絶え間なく続く戦争が政府を運営しているのだ
http://eigokiji.cocolog-nifty.com/blog/2024/06/post-0c1716.html
分かる
今のこのTalkのニュー速くらいの人数が
丁度いい感じする
デリヘル依存症…
https://eritokyo.jp/independent/US-world-domination-Ike15.htm
うるせぇｗ
まだ、朝だぞｗ
「塩は一日２ｇで十分な摂取量です。それ以上摂取するのは依存症です。塩過剰摂取は死に直結する病を生み出す社会悪で、塩中毒者は国の医療・保健体制を毀損する犯罪者です」
とか言い始めるんじゃね？ｗ
太り始めに気づかないから
あのフリーダム＆ハッピネス感はヤバい
底辺が早死にしてくれるのは助かる
こいつらが長生きし始めると年金がマジで終わる
ないじゃ済まさない
中国 正論をアメリカに言ってしまうｗ 動画あり
https://i.imgur.com/6C57rul.jpg
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1628954056130707458/pu/vid/1280x690/L3SpTIBPTcjRYeDX.mp4
とにかく「待てない」人がとても多くなっています。
数分待っただけですぐにイライラしたり、人を急かしたりする人、
あなたの周りにもいませんか？あなたは大丈夫ですか？
イライラの最大の原因は「便利＆スピーディー」な現代社会です
たしかにネットがなかった時代はイライラしなかったわ
別に食べんでいいだろ
ケイトリン・ジョンストン
http://www.eri.co.jp/independent/Ukraine-war-situation-aow1033.htm
幼い頃はじめて聞いたテレビのニュース解説
はじめて読んだ新聞
これが脳の奥深くに刻み込まれているから
真実に対して脊髄反射で拒否反応を示すんだよね
麻薬が絶対入っている
60g入りを買えばよい。
https://talk.jp/boards/keiba/1696725476/-30
膵臓がん死者数： 30年で８倍
危険だあーーーーーーーっっっ!!!!!!!
https://jmjp.jp/ht/81683
> 毎日食べ続けると、肥満だけでなく、私たちの脳機能にも影響
> ■うつ病リスクを高める可能性のある食べもの
・ドーナッツ ・クロワッサン ・ピザ ・ハンバーガー ・ホットドッグ
結局糖分だからな
可愛い
でも味付けしてない白飯だけだとあんま食わないんだろうな
死者数じゃ分母が変わるから比較にならん
年齢調整死亡率でないと団塊が30歳以下か60歳以上の高齢者になったかで大違いだ
袋を開けたら食うけど、そこで止めるんやないの？普通もう一袋ってなるもんなん？
30代だけど毎朝シリアルだわ、やめられない
でもあれは栄養あるんじゃないの？
例えば油揚げ麺のカップラーメンや菓子パンなどね
植物性油は気をつけないと味も薄いしどんどん食べちゃう
同日に二袋は食べないけどコンビニで目にすると買っちゃうみたいなのが中毒
でもやらん
ねーよｗ
／ : : : : : : : : : : ＼いいから黙ってシェイク飲めや貧民ども
/ : : : : : : : : : : : : : : :ヽ
,!: : : :,-…-…-ミ: : : : : :',
{: :: : i.'⌒';;;;;;'ー i: : : : : :}
. {: : : | ｪｪ ｪｪ |: : : : : :}
{ : : | ,.、 |: : : : :;!
.ヾ: : i .r‐-ﾆ-┐ | : : : :ﾉ
`イ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ‐'
ﾉ` ｰ一'´, ‐'ヽ
/ ! _, ‐" _ !
.,レ‐''´ _, -' !、
マクドはバーガー以外は美味いよなｗ