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ちなみに、スシローが看板商品として力を入れるマグロの原価率は60％を超え、こればかり食べられると原価的には厳しいそうである。そのスシローの原価は50％とのことである。各店が、原価率の異なる商品をトータルで管理し、利益を創出するために、粗利ミックスを有効に活用している。ちなみに客単価は1000円程度になっている。
(抜粋)
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/3868a553a6ab0461036cff8b816082201883a80a
回転寿司のラーメンて結構旨いよね
あれ、美味いよね
寿司自体はシャリが小さめなのがちょっとあれかな
どの寿司屋ですか？
回転するレーン自体なくなってて常に新品しか来ないから清潔。
しかし、殆どのネタが200、300円になっててびっくりした。
ラーメン屋で食べると1000円ぐらいするから回転寿司で食べる方がコスパがいいよね
あんま有名じゃないのかね
新幹線が運んでくるから人気あるよ。鉄オタの子どもがいると他の選択肢がない。
回転寿司発明した元祖
寿司なんて美味しいか？安すぎて怪しいし
食べ放題で５０００円ぐらいだったから全然気にする必要はないんだけど、
「お前みたいな奴がこんな所来るなよ」みたいな大将の目線が妙に痛かった・・・
さすがにお祝いのときはかっぱのテイクアウトの大皿をいくつか注文するけど。
三歩歩いたら忘れるニワトリと同じやんけw
東海では徳兵衛
スシローは不味すぎ
くら寿司は分からん
はま寿司はまぁまぁ
隙のないはま寿司も欠点はある、サイドメニューが高い、特にうどんとラーメン
200円で安いし
色々食えるってだけで釣ってくるけど
ネタは小さい変わったのがない
シャリは小さいうえにふわふわで箸でつまむとボロボロこぼれる・・・・。
２０円とか細かく値上げしてくる。
なんであんな不味くなったのだろうか
落ちぶれ始めた頃のかっぱ寿司みたいだな。
あの頃のかっぱも、すし飯減らして客離れしてた。
すし飯を減らしたのにシャリを握る機械は同じだったから、しっかり握れてなくてボロボロ。
届く前に自壊してて、こりゃだめだと皆呆れていた。
え？かっぱ寿司は？
回転寿司の人気順に上位3店なのか？
かっぱ寿司はそれより下？
ほんと、くら寿司はシャリが不味い
2回ほど別店舗に行ったがどちらもシャリが不味かったなぁ
なんで人気なん？
だがちょっと待って欲しい
寿司ってのはちょっと金出してちょいとつまんで腹の足しにする日本のファストフードの元祖だぞ
シャリもネタも店で食うのよりワンランク上
黒姫山のチンポかよ！
美登利や旭みたいな大衆化された店
もっと気軽に行くなら駅近の立ち食い寿司
買って帰るならデパ地下の鮮魚コーナーの寿司
出前を取るなら近所の個人経営の寿司屋
そもそも回転寿司なんか選択肢には入らない
イワシ
バッテラ
ツブ貝
生エビ
ヤリイカ姿
これらがあれば満足
これらを２皿ずつ食ってあとはその日の気分次第で他に３皿程度
VS
レーンの寿司を手づかみで食う
VS
他人の寿司にワサビを乗せてガリを直食い
賠償金が高いのはさぁどっち？
キュウリ不払い良くないよな(´・ω・｀)
一度もらーめんとかうどん食ったことないけど
美味いんか？ｗ
当たり前だろw
魚で勝負するとこじゃないし
ガキを呼ぶところであって大人だけでいくとこじゃない
そりゃ寿司よりマシだろ
そもそも握ってないし。ロボシャリの上に切り身を乗せただけだぞ。回転寿司って
？
それの何が問題？
かっぱは００年代では業界トップだったが
１０年代にずるずると落ちて完全に転落してしまった
美味しくないだろ？
企業努力ではあるがそれはコストを下げただけ
そんなもんはスーパーで刺し身切りゃもっと上質なものになる
店で食うということは割高なものを食うということだぞ？
まあ小さくなったよな と思う
>>52
せやな
「高級寿司」なんて方が本来は邪道
回転寿司こそが寿司の原点回帰
今３５００円の高給ラーメンみたいなのが出て来てるけど
似たような流れを辿ってるかもｗ
ファストフードとジャンクフードは違うぞ
高いファストフードはある。ハンバーガーだってそうだし
ジャンクは栄養バランスが悪くて安くて中毒性あるものだよ
バカだなあ
チェーン展開するなら機械化するのは必然じゃないか
各チェーンでクオリティの差が出てしまったらマズいからな
そりゃ一流の職人が作るよりは劣るだろうが、その辺の下手な人が
握るより機械で作った方が絶対旨いからな。そうやって一定のクオリティを維持してる訳だ
まあ実際味にこだわってるとか言う従来の寿司屋はどんどん数も減ってて
衰退状態なんだからその手法は全く威張れた方法じゃない。少なくとも商売としては負けてるよ
だからそれをお前は美味いと思ってるのか？
スシローのマグロとか美味いと思ってるの？
うどん食べたいなら丸亀製麺に行くわ
回転寿司がうまく経営できてるのは子供をターゲットにしてるからなんだよ
マックと同じ。大人だけを相手にしてない
商売と味は関係ない
お前が子供ならいいけど
単なる負け惜しみですね
なにが？w
まぁ俺なんかは回転寿司より普通の鮨屋の方がいいけどさ
ほんとにビニル手袋して握る寿司屋とかでてきそうだからな
やっぱり日本人には魚とコメだな
回るのも回らないのも同じだよ
ネタの大きさとシャリの温度が違う程度
全然違うよwwwww
高級回転寿司サイコー
一つだけやたら高いのが注文済みになってた。たしかに流れてきたけど取らんかった
会計時にそれ指摘してキャンセル扱いにしてもらったけど気が付かんかったら多めに払ってるとこやった
自分のミスかもしれんがシステムバグの可能性もあるから気を付けたほうがいいと思った
それ自分で注文したの気づいてないだけだろ
俺はすぐ何頼んでたのか履歴で見てるわ
普通に他のやつに取られて来ないことあるからな
同様に自分が取らなきゃ食ったことにもならん
あくまで皿にデータ残るようになってるシステムだから
だれも想像できなかろう…俺も出来ない
履歴では精算しない
皿で計算してる
うまいはやいやすいの三拍子で客層も良いと思います
そもそも小僧寿しが寿司界を席巻してて、回転寿司がそのシェアを奪ったんだよ
鴨そばを食いに行くところ
でもそれならバランスを取ってシャリも小さくしたらいい。見栄えは良くない
それが経営的に良いか悪いかは別
それが狙いか
回転寿司に鮮度なんてないよ
全て冷凍期間が長い。なぜならバイトはアニサキスを除去できない
そしてセリ市で魚は全てランクがつく。回転寿司にいくのと普通の寿司屋にいく魚は違うから
栄枯盛衰の意味分かってる？
ただの回転皿やん
高いのは全て東京築地にいく
最安値の傷ついたり傷んでる魚の一部がスーパーや回転寿司へいく
その大根が日本産ならくら寿司が一番いいのでは？
基本的にパックのガリって中国だよ？どんな工場で作ってるかしってるよね？
パックも何も加工商品自体中国とかタイばかりだから
分かっていてもやはりまずい
大根のガリってあるの？
くら寿司はネタ薄すぎ
スシローはネタが新鮮じゃなかった
マジなのははま寿司くらいだったわうちの近所じゃ
スシローは近くにないからはまに行く
というか画像マジックなんだよ
写してるものだと実物がどの程度なのかわからんてのは人間も含めて言えることだし
初めて行った時、こんなシャリスカスカなんかって驚いたからなw
こんなので売ってるのかって
ビールのサービス広告出して客釣って当日開店時点で売り切れですとやってたのってどこだっけ？
ペロロー事件やら蘇った貝がうねうね動いてるTwitter動画やらでもうムリだわ
地下工場でかっぱ達にお寿司を作らせてしかも報酬は食べ放題のキュウリのみって有り得ない噂を撒き散らした。
キュウリには殆ど栄養がない為、キュウリしか摂取出来ないかっぱは死んでしまうからだ。
マジで回転寿司の中でくらが一番まずい
100円の種類多めだけどこれじゃな
握りのえんがわとか、小指サイズしかないんだよな。1センチもない
ネタが小さいねん！
川口春奈の顔はデカいのにw
仲間に入れてやれよな
人の情報盗むような奴は一生部外者w
さすが四天王最弱
かっぱ虐待は許せん
どんだけ採算ギリギリなんだよ
色々食えるメリットもあるけど
くったーって気にならない
あがってる3つじゃなくて他行けってことなんだろうけどな
銚子丸いけば？
くら寿司とカッパ寿司が合併すれば業界1位じゃん
「無添」ってなんなの？
って言ったら開示請求されるらしいから触れたらダメだぞ
パワハラでいじめられたカッパが焼身自殺しそう
まだ地下労働の方がマシだったってな
くら寿司にただの無添であって無添加とは言ってないと逆ギレされるぞw
うどんとお寿司3皿ぐらいでお腹いっぱいになれる
うどんは丸亀より美味しいと思う
先週行ったが食べれたよ？
丸亀製麺のほうが絶対に美味いわ
比較にすらならない
あほらし
店だと高いネタをたまに来たんだからと食べてしまう。
テイクアウトはそれっきり。
テイクアウトしにいくくらいならスーパーの1000円くらいの寿司買った方が遥かにコスパいいわ
十貫くらいでシャリもネタも遥かにデカいしな