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東京商工リサーチによると、2023年度、町のパン屋の倒産は過去最多の37件に上った。
実は2019年度にも、倒産件数がそのとき過去最多の31件(帝国データバンク調べ)となり、話題になっていた。
パンデミックという特殊事態が起こり、各種新型コロナ関連支援や、外食の制限でテイクアウト需要が伸びたことなどで延命できたパン屋も、もとの日常が戻るにつれ、抱えていた課題が顕在化し、耐えきれなくなったのではないだろうか？
何が問題なのか、改めて考えてみると、日本のパン屋が抱える特殊な問題が見えてきた。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/7074c9b7166024b81a5e6e5014d3ab5018029905
後継者問題での廃業がほとんど
ぼこぼこ潰れてるのは変な店名の流行り物 高級パン()
お前等のせいだからな
しゃーない
あと、実質賃金下がりすぎで節約思考になっているのもあるな
死ぬまでも死んでも日本を潰してくる
ウヨクは日本の米を食えとかアクロバティック擁護するのかな
セブン「全部やってます」
食パンは簡単に作れるけどバゲットとかくっそむずいぞ
フランスとかトルコ行ってこいよ
日本のパンとはなんだったのかとなる
なるほど
焼きたてを急速冷凍したらほぼ焼きたての状態を保てる
そして少し安くして冷凍の状態で売ればいい
廃棄していたら儲けはでないだろ
うちの近所のパン屋さん、冷凍パンの自販機置いてる
おいしいからすごく人気
ダメなのは今時冷凍餃子って最近増えたから来年あたりからやってみるか！とかそういうアホなやつ
そういうところから外れたわざわざ買いに行く感じのパン屋さんはきついかもね
まあただこれはパン屋に限った話でもないだろうけど
スーパーかコンビニで済ませてしまうからな。
余程のこだわりが無い人 ☓
余程のこだわりが有る人 ○ or2
薄利多売にしてるのは自分達だろ
美味くて、それだけの金払う価値があると思わせる所は潰れない。
不味かったり、値段相応の味に達してないと思われる所は客が離れて潰れるだけ。
売れ残りが多いってのは、そういう事。
美味い店は営業終了時間くるより前に商品無くなるからな。
クロワッサンがある店だけには
心惹かれてしまう。
その他のパンには興味なし。
まだ電気ガスの補助金が無くなるから増える
献金くれるトヨタが儲かればいいんだろ
コストプッシュインフレは怖いね
いまはリセッション過ぎてスタグフレーションに突入してるけどな
円安でやれるわけがない
トヨタを儲けさせてパン屋やラーメン屋を潰す
これが統一創価政権
小麦の高騰はウクライナのせいだろ
普通のパン屋は元々少ないけど
菓子パンとか売れてることは売れてるが高いな
他の2軒は15年以上続いてる
一軒は昔ながらの町のパン屋さんて感じで地味だけど落ち着く店
もう一軒はハード系のパンとクロワッサンがとても美味くて少しお高いけど昔っからの人気店
流行りに乗っかった店はなかなか定着しないね
高級とかいらん
そーか、こうめいもなーがいのよー
弁当屋の弁当と比べるとコスパ超悪い
それでも美味しい有名店は高くても行列