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【ラーメン】「博多ラーメンは“カタ”で頼め」定説に異変? 人気店が「普通」「やわ」を推奨する理由とはアーカイブ

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最新の50件
49.
ユーザー
Rim5F
そんな定説全然知らん

好きなように食わせろ
50.
ユーザー
wrPj4
まかせるから美味いのくれ
51.
ユーザー
es5z3
>>8
同調圧力
52.
ユーザー
iSyJ2
替え玉できるからトンコツは好き
53.
ユーザー
Pb11T
カタメはせっかちな人用だからな
54.
ユーザー
T7vL2
一蘭の替え玉はマルタイ棒ラーメン
秋吉の焼き鳥純鶏は業務スーパーの冷凍鶏とろ串
55.
ユーザー
kMRdH
俺のアソコはバリカタだが?
56.
ユーザー
9MExR
製麺所がそれが普通って作ってんだからそら一番いいに決まってるだろ
57.
ユーザー
CghGz
58.
ユーザー
nsmAl
佐賀は麺が少し太いので普通か堅め。
とか言うと、
また「佐賀は黙っとれ!」とイジメられる。
59.
ユーザー
iSyJ2
「俺はバリカタ」
人に発表することで初めて完結するこだわりのバカ
60.
ユーザー
CghGz
>>58
佐賀ラーメンはまた別のジャンルやん?

https://i.imgur.com/H7nLgM6.jpg
https://i.imgur.com/xXKZuFW.jpg
61.
ユーザー
yaRA4
ラーメン屋にもよるよ。
麺の太さも違うし麺あげする人によっても違う。
カタで頼んで時間と替え玉で調整すると大外れない感じだな。
62.
ユーザー
fz7l9
>>55
いてーんだよ、こんちくしょう
63.
ユーザー
On3rp
胃腸に悪い
64.
ユーザー
mZmL1
茹で時間が短いと麺の中にカンスイが残留して体に悪い
65.
ユーザー
w58ZJ
家系の店主も大体普通か柔勧めてくる
スープと相性いいのが柔なんだと。
あの家系三段活用動画のせいで
硬め頼む人多いけど
66.
ユーザー
LyARl
元祖行ってドヤ顔でバリカタとかハリガネとか言ってる奴いると

店員が笑いこらえてるのがわかる
67.
ユーザー
awo6Z
チキンラーメンも硬めがうまい
68.
ユーザー
huJA4
牧のうどんも硬めで頼まんといかんよ
69.
ユーザー
OQFk8
カタワで。
70.
ユーザー
ipw89
何だよ粉落としに針金ってw
不味いに決まってるじゃない

あれだろ?
カップ麺もお湯入れた瞬間に食べてしまう
71.
ユーザー
wrPj4
>>59
おれはバカタリって宣言だな
72.
ユーザー
ipw89
茹でずにそのまま提供し囓って貰えよ
スープをすすりボリボリ
73.
ユーザー
vaQEP
>>27
スープがぬるくなってるからじゃない?
74.
ユーザー
zdVCq
白米も、ちょい硬めがうまい
75.
ユーザー
H9xfA
硬い麺なら
ベビースターラーメンのほうが1万倍美味しい
76.
ユーザー
TdDDi
>>73
正解
77.
ユーザー
ZQrNC
最初やわ←麺がスープ吸わないのでスープが残る
替え玉1普通←普通スープを絡めて消化スープ減る
替え玉2硬←減ったスープを硬い麺が吸って無理なくスープを消費出来る
段階ごとに硬さ変えたら良いじゃない。
78.
ユーザー
oU0jb
>>77
その逆の方向だわ
いずれにしろ味変楽しめるね
79.
ユーザー
9nhAO
>>56
その「普通」がどうにも不味いのが博多ラーメン
せめて歯ごたえがある硬めの麺で胡椒ニンニク胡麻高菜紅ショウガぶっこんで元のスープの味消してから一気食いしてさっさと帰る
それが正しい博多ラーメン
80.
ユーザー
yRUKu
福岡のうどんって腰ないだろw むしろ今までがおかしかった。これで整合性がとれた
81.
ユーザー
Xr1iF
>>3
ツウぶってバリカタと言いたいんだよ

ラーメンは久留米や佐賀が美味しい
ヤワ麺がオススメ
82.
ユーザー
KmG4Z
以前から「普通」で頼んでたわ
「カタ」や「バリカタ」が美味いって言ってるアホは味障だよ
83.
ユーザー
vrrGJ
普通しか食ったことないわ
84.
ユーザー
vrrGJ
硬いのが良いなら長崎皿うどん食べなさい
85.
ユーザー
y4OPP
生茹での小麦粉が身体に良いわけねえ
86.
ユーザー
8ZztM
バリカタとか普通に不味いだろw
87.
ユーザー
2M4Yk
カタで頼まないと出てくるまで時間かかっていや。

一度普通で頼んだら
後から頼まれたバリカタ、カタの後に出てきたわ。

こちたら短い昼休みを有効に使いたいんだ。
88.
ユーザー
tr4Xq
粉落とし!
89.
ユーザー
b7yhO
単独で行った場合は普通で良いけど
女の子や食うの遅めの友人と行った時はカタで頼むはw
90.
ユーザー
hw6SC
俺は博多に長い間赴任してたが
店に入るたびにまわりからカタカタ、カタカタと聞こえてくるので、
大きくドスのきいた声でヤワと注文してた。

替玉なし…小ライスをレンゲにのせ、スープにくぐらせて食うのが旨い。
91.
ユーザー
MO4WO
カタまでは食べるけどあんまり火が通ってないのは消化不良起こしたりグルテンアレルギー起こすから気をつけろ
92.
ユーザー
UBUDT
その日の気分でええやん
93.
ユーザー
ITOU8
俺の股間はバリカタだぜ
94.
ユーザー
TBqw3
「カタめじゃ麺の本当の味が分からん」って80年代から製麺屋が力説してたから
ラーメン屋で麺の固さ訊かれたら必ずやわらかめって頼んでるよ
95.
ユーザー
hw6SC
無農薬有機農法の国産小麦にこだわり、
麦の本来の香りと美味しさを味わっていただきたい弊店の麺は、
粉落としで食べていただくよりも、
そのままバリバリと食べていただきたく。
96.
ユーザー
JqHXt
こういう難病あった気がする
やたらと硬い物に固執し歯なんて生えて来るだろうとガリゴリ
97.
ユーザー
g70pt
>>90
汚い喰い方すなよ
98.
ユーザー
kcQz4
でも「普通」といったら店員怒るし。
どうすりゃいいのよ(´・ω・`)
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