【外食】ココイチ「1000円超え」は高くないの? 値上げしても“客が離れない”納得の理由アーカイブ最終更新 2024/02/22 12:271.ちょる ★???日本で最も有名なカレー専門チェーン、「カレーハウスCoCo壱番屋(以降ココイチ)」。最近の人気メニューの価格を見ていくと、冬恒例のスープカレー「骨付きチキンスープカレー(ライス付)」が1170円、定番がっつり系の「ロースカツカレープラスチーズ」が1170円。1000円超の価格が並び、手軽に食べられるファストフードとは言いがたい状況になっているものの、ココイチを運営する(株)壱番屋の業績は決して悪くはありません。一体どうしてなのでしょうか?そこで今回はココイチが好調を維持し続ける理由について、日本の外食事情をふまえつつ、カレーを実食しながら考えてみました。続きはこちらhttps://news.livedoor.com/article/detail/25886564/2024/02/16 11:03:44161すべて|最新の50件112.名無しさんbUDBt>>111横浜の鴨居駅周辺に住んでいるんだけどさ南口の駅前にココイチあるんよんでパキスタン系? のカレー屋もすぐそばにある経営が成り立っているのはココイチよ値段もそんなにかわらんどっちもうんまいんだけどもさ旨いもの同士だとパワーバランスでそうなるんでね?2024/02/18 12:35:18113.名無しさんAjSr7おれCoCo壱好きなのに1回しか行った事ない2024/02/18 12:49:44114.名無しさんx4foSつうかカレーが本当に好きな奴はこんな所に逝かないだろ2024/02/18 12:52:20115.名無しさんbUDBt大昔はココイチで昼飯食べてたけど横浜に引っ越してからはあんましいかないかな?なんかそういうもの2024/02/18 13:00:36116.名無しさんYls98>>10120年ぐらい前に290円ぐらいで食べられたチキンカレーが好きだった2024/02/18 14:23:29117.名無しさんCuH1N>>114カレーってそんなに狭義なモノなのか?CoCo壱のカレーはカレーじゃないのか?じゃあなぜ儲かってるんだ?食べにいってる人はバカなのか?お前は偉いのか?2024/02/18 16:08:24118.名無しさんCuH1N>>116今のビーフカレーはかなり美味しくなってるから食べに行ってみて2024/02/18 16:08:57119.名無しさんH6ofJ>>118食べた事あるよでも290円時代ので充分美味かったから今の値段じゃ食べる気しない2024/02/18 16:47:38120.名無しさん1Obbjまあ、ラーメンも800円900円が普通になってきたからココイチたっけーなって感じは薄れてきた不味いから行かないけど2024/02/18 17:34:30121.名無しさんkhf8b>>101松屋のカレーはCoCo壱と比べたらCoCo壱のほうが旨いぞ!松屋のカレーは不味いぞ!(´・ω・`)2024/02/18 18:36:22122.名無しさんpQzAPココイチなんて90年代がピークだろ2024/02/18 19:34:38123.名無しさんC7283CoCo壱は食べ慣れた味て伸びた会社だけどハウス食品のバーモントカレーがの味なんだよねリンゴと蜂蜜のあれですw2024/02/18 20:49:44124.名無しさんbUDBtたしかハウス食品が専用で開発・生産してくれているんだよないわばハウス食品スペシャルですよ2024/02/18 21:10:08125.名無しさんUjQAQ>>121それは流石にないチェーン店でCoCo壱よりマズイ外食カレーの方が珍しいぐらい2024/02/18 21:30:56126.名無しさんctibx>>123もうちょい辛い気がするけどなあ。でも何となく市販のルーを混ぜてると似た味になるなどっちにしろ家で作る系のカレーだもんね2024/02/18 21:32:57127.名無しさん4HxkZ>>9ほんとこれいちいち開かないいけないのはめんどくさいから、タイトルに結論書けって話2024/02/18 21:33:20128.名無しさんJYA3D創業者がハウスのルーで造ってた喫茶店のカレーだからね創業当時はもっと具が残ってたように思う次第にシャビシャビのピーゴロカレーになった2024/02/18 22:33:27129.名無しさんCuH1N>>125へー、あんたの舌は絶対基準なわけ?自分の舌がバカ舌である可能性を考えた事ない?儲かってるって事はどういう事なのか意味わかる?2024/02/18 23:51:10130.名無しさんfLx7W>>127それだと匿名掲示板が成り立たないだろ匿名掲示板は企業が作ってくれた場だ2024/02/19 00:01:17131.名無しさんEzQI4>>40かつはとんかつ屋カツカレーはキッチン南海CoCo壱は食べるのが無い高いしあんま、、、ない。よくやってられるなとは思う。2024/02/19 01:43:55132.名無しさんD1c23かつやでカツカレー食うわ。CoCo壱はコスパ悪すぎ。2024/02/19 02:06:20133.名無しさん36D9tはなまるのカレーを思いっきり食いたい2024/02/19 04:24:21134.名無しさんFx4D5安くすると客の民度が下がる2000円ぐらいでいいよ2024/02/19 04:31:49135.名無しさんFx4D5回転寿司なんて無法地帯2024/02/19 04:33:24136.名無しさんyv5Do>>129売り上げと味が直結するというならマクドナルドは世界トップクラスの美味いものという事になってしまうよ2024/02/19 06:21:11137.名無しさんed3kP>>136皆が不味いと思う店に儲かるほど人が来ると思うのか?2024/02/19 06:55:12138.名無しさん9dQEz業務のカレーに、適当に好みのトッピングすれば安上がりだしな2024/02/19 07:05:52139.名無しさんexMfY>>137実際色んな店のカレー食ってる人はCoCo壱美味くないって声が多いでしょ2024/02/19 07:14:14140.名無しさん7K6zd>>101へー、あんたの舌は絶対基準なわけ?自分の舌がバカ舌である可能性を考えた事ない?2024/02/19 07:15:06141.名無しさんed3kP>>140そうか、ハッとさせられるな売れている何かを不味いと言う資格は誰にも無くても美味しいってのは誰でも言って良いと思ってたがそう言われると同じ事だなwでも俺はここの味は合わないとか嫌いとかなら当然誰でもあるからいくらでも言ってもいいと思う2024/02/19 07:49:34142.名無しさんed3kP>>139なんだそのお前とその周り基準wそれアレかもよ、よくある誰かがマズいって言ったらそれを美味しいとか言い難くなるくだらん同調圧力。ここでもいくらでも見るだろ?このスレでも横行してるしこんなマズいのとか言ってる俺カッコいい、俺はもっと美味いの知ってるからこんなの食ってるやつはバカみたいなのもあるwwホントに下らんww2024/02/19 08:00:24143.名無しさんHSBZTうどん屋と同じでトッピングで儲けるビジネスモデルだからな2024/02/19 08:03:29144.名無しさんl1YEZココイチ何て25年も行ってないね2024/02/19 08:17:40145.名無しさんD1c23>>133はなまるは値上げ前はよく行った。カレーセットで、温玉ぶっかけとの合わせがお気に入りだった。今は行かなくなった。2024/02/19 10:47:17146.名無しさんpRDwU>>108カレーは特に原価が安い知らないの?馬鹿なのかな2024/02/19 19:53:50147.名無しさんJNrgZ>>146日曜日に10回以上書き込むような人間だからお察しだよ2024/02/19 20:00:09148.名無しさんbKKcdバーガーキングの回しもんじゃないけど大手チェーン店なんかバーガーキング以外全部カス クズ元々数百円の質、量、のくせに値段だけあげてるバーガーキングは元々高いし高いなりにマックと違って「ちゃんと」具が入ってる「ちゃんと」量がある他はなんならここ10年20年で削りに削った所を維持して値段だけ上げてる大手クズ企業よりヤクザ的屋のがよっぽど良心的とすら思える2024/02/19 20:02:31149.名無しさんWOMs7>>146原価安かったら今頃カレー屋だらけのはず実際にはCoCo壱、ゴーゴーカレー、チャンピオンカレーなど小数で、他はすき家、松屋、ゆで太郎とか企業のサイドメニューハッキリいうと単体では儲からない2024/02/19 20:24:42150.名無しさんZTE68葛西駅の店員態度悪すぎ2024/02/19 20:27:26151.名無しさん8tYvo>>47ルーの濃さもなやたらシャバシャバで味も薄くてカレーの臭いだけのルーが出てくる店もある2024/02/19 20:31:55152.名無しさんbKKcd原価は安いけどほぼ家庭料理な立ち位置だけど普通の他の日本食(或いは日本にアレンジされた日本食)と違ってバリエーションが多すぎるからチェーン店には向かないと思うよそもそも甘い辛い ドロドロかトロトロか 具が大きいか小さいか 具も何が入ってるか唐揚げだの牛丼だの焼き肉だのトンカツだの寿司だのラーメンだの蕎麦だのってある程度決まってるんだよね結局ある程度自由なラーメンだって結局高級食材いれてるだけカレーはそこら辺がムズすぎドロドロトロトロは汁だく汁抜きのようには出来ない具材もそう実際殆どのチェーンで実践できてるのって甘辛のみ 後は適当にトッピングのみトッピング以外の具なんか殆ど入ってないでしょ?ほんとはドロドロ トロトロ 具の大きさ 具を何いれる入れないここを出来ないといけないけど不可能なのよねコスト的にだから「上手い」経営者はカレーに手出さないんだと思う2024/02/19 20:58:59153.名無しさんALdmbほう、なかなかカレーを考察しているではないかそして日本では季節っていう大きなイベントがあるからなカレーはマンドラですよ2024/02/19 21:15:41154.名無しさんRbMZ9>>146誰が原価の高い安いに触れてるか?そんなこと気にしてたら外食なんか出来んと書いてるだけだろうが?頭大丈夫か?原価がどうとかどうでもいいんだよバカ2024/02/20 04:09:54155.名無しXfSVW>>1ココイチが1000円は噴飯モノだが、俺は今のクソまずいココイチなんぞ値上げがなくても絶対行かない。そういう最初から顧客じゃないようなヤツを跳ねたところでココイチは痛くも痒くもない。ということでもっと値上げしても大丈夫。2024/02/20 05:15:15156.名無しさんIcOm8>>152原価安いならみんなカレー屋やるよwもともとのスパイスが高いから輸入してるハウス、S&Bが牛耳ってるのハウスかS&Bも安くできるわけないからレトルトも高値しかも具がないのではなく煮込むことで野菜がルーに溶け込んでいるということ。具があるすき家みたいなカレーはレトルト野菜をトッピングしただけの煮込んでないカレーだよあなた根本的に間違えてる2024/02/20 08:48:34157.名無しさんck0mwココイチは具を食いに行くところだろ2024/02/20 11:03:32158.名無しさん4ldpy>>89旨い店は潰れるだろ2024/02/21 02:11:58159.名無しさんqOO8t今日GOGOカレー行ってきたけど手仕込とんかつカレーよりボリュームが多く同レベルの美味しさで950円だった2024/02/21 18:20:24160.名無しさんG2mLx卵とか納豆とかのトッピングが異常に旨くてびびる基本はチキンカツ2024/02/21 21:44:33161.名無しさんQN1Ctポイチ2024/02/22 12:27:41
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そこで今回はココイチが好調を維持し続ける理由について、日本の外食事情をふまえつつ、カレーを実食しながら考えてみました。
続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/25886564/
横浜の鴨居駅周辺に住んでいるんだけどさ
南口の駅前にココイチあるんよ
んでパキスタン系? のカレー屋もすぐそばにある
経営が成り立っているのはココイチよ
値段もそんなにかわらん
どっちもうんまいんだけどもさ
旨いもの同士だとパワーバランスでそうなるんでね?
横浜に引っ越してからはあんましいかないかな?
なんかそういうもの
20年ぐらい前に290円ぐらいで食べられたチキンカレーが好きだった
カレーってそんなに狭義なモノなのか?
CoCo壱のカレーはカレーじゃないのか?
じゃあなぜ儲かってるんだ?食べにいってる人はバカなのか?
お前は偉いのか?
今のビーフカレーはかなり美味しくなってるから食べに行ってみて
食べた事あるよ
でも290円時代ので充分美味かったから今の値段じゃ食べる気しない
ココイチたっけーなって感じは薄れてきた
不味いから行かないけど
松屋のカレーはCoCo壱と比べたらCoCo壱のほうが旨いぞ!松屋のカレーは不味いぞ!(´・ω・`)
いわばハウス食品スペシャルですよ
それは流石にない
チェーン店でCoCo壱よりマズイ外食カレーの方が珍しいぐらい
もうちょい辛い気がするけどなあ。でも何となく市販のルーを混ぜてると似た味になるな
どっちにしろ家で作る系のカレーだもんね
ほんとこれ
いちいち開かないいけないのはめんどくさいから、タイトルに結論書けって話
創業当時はもっと具が残ってたように思う
次第にシャビシャビのピーゴロカレーになった
へー、あんたの舌は絶対基準なわけ?
自分の舌がバカ舌である可能性を考えた事ない?
儲かってるって事はどういう事なのか意味わかる?
それだと匿名掲示板が成り立たないだろ
匿名掲示板は企業が作ってくれた場だ
かつはとんかつ屋
カツカレーはキッチン南海
CoCo壱は食べるのが無い
高いしあんま、、、ない。
よくやってられるなとは思う。
客の民度が下がる
2000円ぐらいでいいよ
売り上げと味が直結するというならマクドナルドは世界トップクラスの美味いものという事になってしまうよ
皆が不味いと思う店に儲かるほど人が来ると思うのか?
実際色んな店のカレー食ってる人はCoCo壱美味くないって声が多いでしょ
へー、あんたの舌は絶対基準なわけ?
自分の舌がバカ舌である可能性を考えた事ない?
そうか、ハッとさせられるな
売れている何かを不味いと言う資格は誰にも無くても美味しいってのは誰でも言って良いと思ってたがそう言われると同じ事だなw
でも俺はここの味は合わないとか嫌いとかなら当然誰でもあるからいくらでも言ってもいいと思う
なんだそのお前とその周り基準w
それアレかもよ、よくある誰かがマズいって言ったらそれを美味しいとか言い難くなるくだらん同調圧力。ここでもいくらでも見るだろ?このスレでも横行してるし
こんなマズいのとか言ってる俺カッコいい、俺はもっと美味いの知ってるからこんなの食ってるやつはバカみたいなのもあるww
ホントに下らんww
はなまるは値上げ前はよく行った。
カレーセットで、温玉ぶっかけとの合わせがお気に入りだった。
今は行かなくなった。
カレーは特に原価が安い
知らないの?
馬鹿なのかな
日曜日に10回以上書き込むような人間だからお察しだよ
大手チェーン店なんか
バーガーキング以外全部カス クズ
元々数百円の質、量、のくせに値段だけあげてる
バーガーキングは元々高いし高いなりにマックと違って「ちゃんと」具が入ってる
「ちゃんと」量がある
他は
なんならここ10年20年で削りに削った所を維持して値段だけ上げてる
大手クズ企業よりヤクザ的屋のがよっぽど良心的とすら思える
原価安かったら今頃カレー屋だらけのはず
実際にはCoCo壱、ゴーゴーカレー、チャンピオンカレーなど小数で、他はすき家、松屋、ゆで太郎とか企業のサイドメニュー
ハッキリいうと単体では儲からない
ルーの濃さもな
やたらシャバシャバで味も薄くて
カレーの臭いだけのルーが出てくる店もある
ほぼ家庭料理な立ち位置だけど
普通の他の日本食(或いは日本にアレンジされた日本食)と違ってバリエーションが多すぎるからチェーン店には向かないと思うよそもそも
甘い辛い ドロドロかトロトロか 具が大きいか小さいか 具も何が入ってるか
唐揚げだの牛丼だの焼き肉だのトンカツだの寿司だのラーメンだの蕎麦だのってある程度決まってるんだよね結局
ある程度自由なラーメンだって結局高級食材いれてるだけ
カレーはそこら辺がムズすぎ
ドロドロトロトロは汁だく汁抜きのようには出来ない具材もそう
実際殆どのチェーンで実践できてるのって甘辛のみ 後は適当にトッピングのみ
トッピング以外の具なんか殆ど入ってないでしょ?
ほんとは
ドロドロ トロトロ 具の大きさ 具を何いれる入れない
ここを出来ないといけないけど不可能なのよねコスト的に
だから「上手い」経営者はカレーに手出さないんだと思う
そして日本では季節っていう大きなイベントがあるからな
カレーはマンドラですよ
誰が原価の高い安いに触れてるか?
そんなこと気にしてたら外食なんか出来んと書いてるだけだろうが?頭大丈夫か?
原価がどうとかどうでもいいんだよバカ
ココイチが1000円は噴飯モノだが、俺は今のクソまずいココイチなんぞ値上げがなくても絶対行かない。そういう最初から顧客じゃないようなヤツを跳ねたところでココイチは痛くも痒くもない。ということでもっと値上げしても大丈夫。
原価安いならみんなカレー屋やるよw
もともとのスパイスが高いから輸入してるハウス、S&Bが牛耳ってるの
ハウスかS&Bも安くできるわけないからレトルトも高値
しかも具がないのではなく煮込むことで野菜がルーに溶け込んでいるということ。具があるすき家みたいなカレーはレトルト野菜をトッピングしただけの煮込んでないカレーだよ
あなた根本的に間違えてる
旨い店は潰れるだろ
手仕込とんかつカレーよりボリュームが多く
同レベルの美味しさで950円だった
基本はチキンカツ