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そこで今回はココイチが好調を維持し続ける理由について、日本の外食事情をふまえつつ、カレーを実食しながら考えてみました。
続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/25886564/
横浜の鴨居駅周辺に住んでいるんだけどさ
南口の駅前にココイチあるんよ
んでパキスタン系？ のカレー屋もすぐそばにある
経営が成り立っているのはココイチよ
値段もそんなにかわらん
どっちもうんまいんだけどもさ
旨いもの同士だとパワーバランスでそうなるんでね？
横浜に引っ越してからはあんましいかないかな？
なんかそういうもの
20年ぐらい前に290円ぐらいで食べられたチキンカレーが好きだった
カレーってそんなに狭義なモノなのか？
CoCo壱のカレーはカレーじゃないのか？
じゃあなぜ儲かってるんだ？食べにいってる人はバカなのか？
お前は偉いのか？
今のビーフカレーはかなり美味しくなってるから食べに行ってみて
食べた事あるよ
でも290円時代ので充分美味かったから今の値段じゃ食べる気しない
ココイチたっけーなって感じは薄れてきた
不味いから行かないけど
松屋のカレーはCoCo壱と比べたらCoCo壱のほうが旨いぞ！松屋のカレーは不味いぞ！(´･ω･`)
いわばハウス食品スペシャルですよ
それは流石にない
チェーン店でCoCo壱よりマズイ外食カレーの方が珍しいぐらい
もうちょい辛い気がするけどなあ。でも何となく市販のルーを混ぜてると似た味になるな
どっちにしろ家で作る系のカレーだもんね
ほんとこれ
いちいち開かないいけないのはめんどくさいから、タイトルに結論書けって話
創業当時はもっと具が残ってたように思う
次第にシャビシャビのピーゴロカレーになった
へー、あんたの舌は絶対基準なわけ？
自分の舌がバカ舌である可能性を考えた事ない？
儲かってるって事はどういう事なのか意味わかる？
それだと匿名掲示板が成り立たないだろ
匿名掲示板は企業が作ってくれた場だ
かつはとんかつ屋
カツカレーはキッチン南海
CoCo壱は食べるのが無い
高いしあんま、、、ない。
よくやってられるなとは思う。
客の民度が下がる
2000円ぐらいでいいよ
売り上げと味が直結するというならマクドナルドは世界トップクラスの美味いものという事になってしまうよ
皆が不味いと思う店に儲かるほど人が来ると思うのか？
実際色んな店のカレー食ってる人はCoCo壱美味くないって声が多いでしょ
へー、あんたの舌は絶対基準なわけ？
自分の舌がバカ舌である可能性を考えた事ない？
そうか、ハッとさせられるな
売れている何かを不味いと言う資格は誰にも無くても美味しいってのは誰でも言って良いと思ってたがそう言われると同じ事だなw
でも俺はここの味は合わないとか嫌いとかなら当然誰でもあるからいくらでも言ってもいいと思う
なんだそのお前とその周り基準w
それアレかもよ、よくある誰かがマズいって言ったらそれを美味しいとか言い難くなるくだらん同調圧力。ここでもいくらでも見るだろ？このスレでも横行してるし
こんなマズいのとか言ってる俺カッコいい、俺はもっと美味いの知ってるからこんなの食ってるやつはバカみたいなのもあるww
ホントに下らんww
はなまるは値上げ前はよく行った。
カレーセットで、温玉ぶっかけとの合わせがお気に入りだった。
今は行かなくなった。
カレーは特に原価が安い
知らないの？
馬鹿なのかな
日曜日に10回以上書き込むような人間だからお察しだよ
大手チェーン店なんか
バーガーキング以外全部カス クズ
元々数百円の質、量、のくせに値段だけあげてる
バーガーキングは元々高いし高いなりにマックと違って「ちゃんと」具が入ってる
「ちゃんと」量がある
他は
なんならここ10年20年で削りに削った所を維持して値段だけ上げてる
大手クズ企業よりヤクザ的屋のがよっぽど良心的とすら思える
原価安かったら今頃カレー屋だらけのはず
実際にはCoCo壱、ゴーゴーカレー、チャンピオンカレーなど小数で、他はすき家、松屋、ゆで太郎とか企業のサイドメニュー
ハッキリいうと単体では儲からない
ルーの濃さもな
やたらシャバシャバで味も薄くて
カレーの臭いだけのルーが出てくる店もある
ほぼ家庭料理な立ち位置だけど
普通の他の日本食(或いは日本にアレンジされた日本食)と違ってバリエーションが多すぎるからチェーン店には向かないと思うよそもそも
甘い辛い ドロドロかトロトロか 具が大きいか小さいか 具も何が入ってるか
唐揚げだの牛丼だの焼き肉だのトンカツだの寿司だのラーメンだの蕎麦だのってある程度決まってるんだよね結局
ある程度自由なラーメンだって結局高級食材いれてるだけ
カレーはそこら辺がムズすぎ
ドロドロトロトロは汁だく汁抜きのようには出来ない具材もそう
実際殆どのチェーンで実践できてるのって甘辛のみ 後は適当にトッピングのみ
トッピング以外の具なんか殆ど入ってないでしょ？
ほんとは
ドロドロ トロトロ 具の大きさ 具を何いれる入れない
ここを出来ないといけないけど不可能なのよねコスト的に
だから「上手い」経営者はカレーに手出さないんだと思う
そして日本では季節っていう大きなイベントがあるからな
カレーはマンドラですよ
誰が原価の高い安いに触れてるか？
そんなこと気にしてたら外食なんか出来んと書いてるだけだろうが？頭大丈夫か？
原価がどうとかどうでもいいんだよバカ
ココイチが1000円は噴飯モノだが、俺は今のクソまずいココイチなんぞ値上げがなくても絶対行かない。そういう最初から顧客じゃないようなヤツを跳ねたところでココイチは痛くも痒くもない。ということでもっと値上げしても大丈夫。
原価安いならみんなカレー屋やるよw
もともとのスパイスが高いから輸入してるハウス、S＆Bが牛耳ってるの
ハウスかS＆Bも安くできるわけないからレトルトも高値
しかも具がないのではなく煮込むことで野菜がルーに溶け込んでいるということ。具があるすき家みたいなカレーはレトルト野菜をトッピングしただけの煮込んでないカレーだよ
あなた根本的に間違えてる
旨い店は潰れるだろ
手仕込とんかつカレーよりボリュームが多く
同レベルの美味しさで950円だった
基本はチキンカツ