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一口かじるだけで、危険を招きかねないマフィン。その裏で現在、スポットライトを当てられているクリスマス菓子があるという。
「シュトーレンです。ヨーロッパではかなりメジャーなクリスマス時期のお菓子で、近年じわじわと日本でも広がりつつありますね」（前同）
シュトーレンとは１３２９年にドイツで生まれたクリスマス用のパンで、１２月初頭からクリスマスの期間に食べられている。
「このたび食中毒を引き起こしたマフィンは、砂糖の使用量が少ない、オーガニックなパンであることが売りでした。シュトーレンはその真逆。砂糖とラム酒、バターを大量に使っていて、玄関先などに置いても腐らないような工夫がされているんです」（同）
詳しくはこちら
https://pinzuba.news/articles/-/4639?page=1
自国で作れよ
そんな独自技術が必要なのかなー
まーカビは生えるけどな
バランタインに漬け込んだケーキでも食ってろ
くっそマズいぞ
古くて固くなったドス甘いフランスパンを想像しれ
日本のおせち料理がなぜ鬼のように甘いか考えたらわかる。
こんなの普通の主婦なら誰でも知ってるようなことだった。
劣化したんだな、日本人が
私好きだけどね。日本人ってなんでも柔らかいふわふわもちもちが
好きだから日本のパンは総じてきらいだ
日本製とドイツ製では味も食感も違うから製法に秘密があるんかな。
とにかく柔らかいのがイイなんて女と子供ぐらいだぞw
男と大人は日本のパン食べないんかｗ？
某有名パン屋が時期だけ作るのだが
ミニ食パンのサイズで3400円するのに、ドライフルーツ甘い、生地甘い、コーティング甘いって三重苦
で、超常連なので忌憚なく話したら
ドイツの貧乏教会がクリスマスぐらいは贅沢なもの食べさせたいって作った菓子なので
目茶苦茶薄く切って苦いお茶のお茶受けとして食べる物なのだと
いや、わざわざ面倒なことして食べる様な物じゃねーと思ったよ
日本で言えば抹茶で強引に流し込む落雁みたいなもんか
いや落雁、羊羹より地獄的な甘さだが
日本でいうとおせち料理が近い。
あれもうまいもんでもないだろｗ
砂糖の層が分厚いけどカビ生えられるのか
麺類、焼き肉、刺し身とかもそうだけどとにかく日本人は噛むのが嫌いだろ
噛まないで啜るなんて技も殆どの人ができる
日本人は超柔らかいもの好きだよ
そのせいで顎が退化して歯並び悪い
イギリスのクリスマスプディングも
イタリアのパネトーネも
作りたてより古い方が美味いのだそうだがww
それには同意しない
あんなもんで結構な値段するのな
普通のケーキを何回か買う方が断然おいしくていいと思うよ
10年ぐらい前に3年連続で作ってみたけど
干し果物をラム酒に漬けるからだと2ヶ月前から準備になるから暇ないとやってられない
羊羹なみに激甘で見た目も地味なので家族うけは今一
そして近所のパン屋でも買えるようになって作る気うせたわ
個人でやってるパン屋なんかが日本人の口に
あうように作っているやつなら食えるだろうけど
本物はクソマズだぞw
今なら冷蔵庫があって近くで新鮮な物が安く買えるから
わざわざ保存性のいい物を高く買う必要無いんだよな
個人的には美味しいと思うけどな、硬くてとてもいい
味の変化を楽しみながら少しづつ食べよう
ここ10年くらい、国内のちょっと小洒落たパン屋ではクリスマスの定番になってるよ。
個人的には、ル・ミトロンのがお勧め。
ボソボソしてたんか
それは多分もうちょっと時間をおいてから食べたらよかったのかも
フルーツと生地がまだ馴染んでない状態かと
知ってる
餡は普通に痛む
羊羹なんてすぐ腐る
シュトーレンは普通にうちの母親が日常的につくりまくってたがまあ美味いよ
家庭でも簡単につくれる
硬いもんが嫌いになったのは高度経済成長期以降やろ
特に最近が酷いだけで
昔はくそかたい煎餅とか普通に食ってたし
いや、嗜好性の問題としてもちもちしたもんが好きなんだよ、日本人は。
なんたってごちそうが「餅」だもんねＷ
肉だって「やわらか～い」が褒め言葉になるし、
パンだって「もちもち～」が褒め言葉になるだろ？
売れ残って安売りされてるクリスマスケーキを食った
やっぱり普通の山崎パンとかでええわ
ドライフルーツとバターの量が全然違う
日本で売ってるのはほとんどなんちゃって
12月のドイツの玄関先なら凍るやろ逆にw
日本なら和菓子から学べんだ方がよくねえか
1年以上持つらしいね
コロッケ ハンバーガー ラーメン 食べないでね
テキトーすぎん？
床に直置きするん？
>>57
比較がマフィンだからね
マスコミは体に悪いのを宣伝するのが仕事だしな
体には砂糖の方が良いのは当たり前だろ
摂り過ぎるから悪くなるだけ
美味いシュトーレンあるんだってば
いくら砂糖使ってようが防腐剤とか保存料入ってようがちゃんと管理してなかったら食べられなくなるのは同じでそこはそんなに問題ではなかったと思う
そこは、「1週間くれれば、俺が本物の美味いシュトーレンを食わせてやるよ！」だろw
うちは家族にパティシエいるから美味しいの食べれるけど
いや、ヨーロッパの知恵をなめたらあかんよ。
ヨーロッパは冬に湿度が高いから、寒い中で日本の夏みたいなことが起きる。
だからヨーロッパのクリスマス菓子は長持ちなのさ
クリスマスプディングはもっと凄まじいぞ
イギリスで初めて食わされたときは
食い終わるまで気絶しないことを祈った
イギリスで「プディング」と名のつくものに美味い物はない
トルコで食ったライスプディングは結構うまかったな
無理
マフィン生地を焼くまで数日間常温放置してた疑惑も出てるし
なんなら小麦粉そのものの管理も怪しい
すでに傷んだ生地を焼いても冷凍しても毒素は消えない
栗入りとか水羊羹は日持ちしないけど
プレーンな高級羊羹は食べ頃と言われる状態になるの表面が砂糖でザラついてきてからだし
（子どもが苦手系の甘さ）
非常用のえいようかんとか5年保存用だろ
シュトーレンでも砂糖、ラム酒、バター控えたり他、、簡易なレシピなのだと
味はサッパリ食べやすく、手間も少なくて済むだろうけど日持ちは悪くなるだろうな
寒くて日差しがあまりなく空気の循環はそこそこあるから？
酒と砂糖とバターとナッツ類と熟成臭と狭い玄関だと下駄箱の臭いと混じってキツイ気がするが…
本場ドレスデンのやつは、毎年厳しい審査で点が付いていて、それで品定めできる
試食も気前よくさせてくれるし食べてからえってことはない
昔からの伝統としきたりとは無縁の日本じゃ苺の乗ったデコレーションケーキ食べておけ
一回ちゃんとしたの食べてみろ。
日本で売ってるのは偽物だからｗ
ベーグルもそう。
本物のベーグルを日本人は知らない
「本物のベーグル」の基準がわからないが
NYの人気店のベーグルは陶器かと思うほど
固くガチガチで味が無く食えたもんじゃなかった
これは絶対イケるやつと?ったら逆方向に感動した
特に食べ物は。
まあ、日本人からしたら多分それが本物のベーグルｗ
日本人ってなんでももちふわが好きだからなｗ
がっしり重い本物のジューイッシュベーグルは好まないだろう。
だから日本では本物のベーグルは食べられないのよねｗ
その国の人間の口にしか合わないものが多い気がする
まあでも正直言って日本のおせち料理っておいしくなくない？
日本人だけど、なんか嫌いだわー
結構好きなんだけどな、
私は好きよ。
日本の偽物のじゃなくて。
クリスマス前はシュトーレンとかアーモンドクッキーみたいのとか。
ご近所さんがわいわい集まって山のように作ってた