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11/2(木) 12:05配信
集英社オンライン
回転寿司チェーンの勢力図に変化が生じている。長らくトップを独走していた「スシロー」は昨年、おとり広告に該当する景品表示法違反による措置命令後に失速が鮮明となった。
業界2位の「くら寿司」も値上げにより、100円ずしが消滅してからは既存店の客数が落ち込んだという。こうした各チェーンが苦戦する中で好調なのが、「かっぱ寿司」だ。
【図を見る】「スシロー」「くら寿司」「かっぱ寿司」既存店客数と原価率の変化
わずかな値上げが集客に直結する繊細な回転寿司業界
経営合理化を進めたカッパ・クリエイトが運営するかっぱ寿司は、かつては消費者の間で「安かろう悪かろう」の評価が定着し、客数の減少に苦しめられた。だが、長い年月を経てようやく今、復活の道を歩み始めている。
FOOD&LIFE COMPANIESが運営するスシローの2022年10月～2023年6月の売上高は、前年同期間比3.3%増の2189億円、営業利益は同29.2%減の72億円で、増収減益だった。
同社は2023年9月期通期の売上高を3200億円と予想しているが、3Q時点での売上進捗率は68.4%。昨年は87.9%だったことを考えると、今期は苦しい戦いを強いられている。
同様にくら寿司も冴えない。2022年11月～2023年7月の売上高は前年同期間比15.1%増の1550億円。二桁増収となったものの、いまだ4億円近い営業損失を計上している。前年同期間もほぼ同額の営業赤字を出していた。
一方、かっぱ寿司は、2023年4月～6月の売上高が175億円、1億円の営業利益を出した。前年同期間は3億円の営業赤字だったことを考えると大躍進である。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d5b1eb6eee85d440d024324cc11cc313d35e685d
店舗数を増やしてからモノを言えよ
すでにスシローグループじゃんｗ
って思ったけどよく考えたら小僧寿しじゃなくて京樽だった
泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
河童たちの給料は１日１本のキュウリだけ。
かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
河童のほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうとキュウリを減らされる。
こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は
安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。
やばい職場みたいにネットでは書かれてますが、そんなことないですよ。
くつうを与える電気ショックもサボった子だけで、無意味にビリビリされたりはしないです。
たべものはキュウリ以外にもたくさんもらえて、毎日おなかいっぱいでした。
すてきな仲間とともに成長しあえるやりがいのある明るい職場で、
けっこうみんな楽しんでいましたよ
にげだす子なんかいないです。体調を崩した子は、翌日には保養所に入れてもらえます。
きっちり体を治したあとはべつのお店に異動になるシステムなのでもう会えませんが、
てんぞくになるともらえるきゅうりも増えるそうなので、みんな目を輝かせて働いていましたよ！
相変わらずおもしろいな、そのコピペ
注文したもののみが回ってくるシステムになってる。
殆どは回転レーンで来るけど、店員が直接持ってくるものが少し増えた。
キュウリ減らしとくわ
こうして人件費を大幅に抑えることで…
と言うところはまさに給与が上がらない日本の暗喩でもあるので
笑えない…
そして17の方は縦読みコピペ…
これ見に来た
ただかっぱ寿司のネタ薄すぎｗ
そりゃ原価率も落ちるわな
はま寿司は安定性がイマイチなんだよな
これが貼られていると、どことなく安心感を覚える。
おれの近所はかっぱのマグロが1番厚い。くらのマグロは皿の文字が透けて見える薄さ
スシローとかのほうが美味しいもんなｗ
太田博之 「橋下さん、小銭寿司も応援して下さい」