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7年で1500万円貯金しラーメン屋開店も…1年で閉店 店主が犯したミスとはアーカイブ

1.
ユーザー
???
新型コロナウイルスの猛威も薄れ、新たにオープンした飲食店を見かけることも増えました。居抜きで利用できる物件も多くあることも、飲食店に挑戦する人の背中を押しているようです。今回、話を聞いた久能翔吾さん(仮名・27歳)さんも、ずっと自分のお店を持ちたいと考えていた1人で、最近生まれ育った北関東でラーメン店を開業。以前は、都内にある有名ラーメン店で7年間に渡って修業を続けていたそうです。

◆7年で1500万円貯めて、夢を実現

「18歳で高校を卒業してから、ずっと開店資金を貯めていました。

(続きは以下URLから)

https://news.livedoor.com/article/detail/25229779/

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/4/f4b49_963_d103ac56_807e262e.jpg
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最新の50件
146.
ユーザー
9CTaE
ラーメン屋で足元Gが歩いてても気にならんよなあ
ネズミは遭遇した事ないけど
後米洗ってザルに上げておく店だと結構な数でご飯にGって話しは聞くよね
147.
ユーザー
NWoLs
>>18
>>30
148.
ユーザー
ScEoQ
>>1
コロナウイルスの脅威は何も変わっていないぞ
こいつ世の中知らないな
149.
ユーザー
w2APz
>>138
カネ払って飯を食うのは当たり前のこと

自炊→金かかる
外食→金かかる
コンビニ→金かかる
社食→金かかる

どこに行こうがタダで飯が食えるわけがない、農家や自給自足田舎暮らしでもタダ飯は食えない

人間は生命維持のために飯を食う
そのために働いてるようなもんだ
150.
ユーザー
fxtDk
>>127
アツゥイ!
151.
ユーザー
R5NQt
飲食店はリスク高すぎる
152.
ユーザー
xOEWu
>>149
自炊→材料費と電気ガス代
外食→材料費と電気ガス代と料理人とフロアーの人件費と宣伝費等
コンビニ→材料費と電気ガス代等諸々工場で生産と輸送代
社食→材料費と電気ガス代と料理人の人件費等を補助で多少安く
飯食うだけならどこがいいのか
153.
ユーザー
JNcAG
狭山のかっぱラーメンは潰れる潰れると言いながら潰れないな
154.
ユーザー
oHtgQ
そうだね
これだけ飲食店経営は悪条件と言われ続けているのに
飲食店で成功している人は
天才の域 他業種に行けばもっと楽して利益も手に入るだろうに
155.
ユーザー
ElFtT
ラーメン屋は家賃払わなければ余裕
156.
ユーザー
r3jlM
害虫のせいにしてるけど、単に不味かっただけだろ。
157.
ユーザー
HAomg
>>154
金持ってる人が多そうなところでライバルいなそうなところに出店するだけだぞ
テレビで成功してる人やってたけどその辺全部調べてから出店してた
158.
ユーザー
48Au7
>>157

> 金持ってる人が多そうなところでライバルいなそうなところに出店するだけ

さらに人通りが多いところな
って、どんなけ難しい事要求するんや
159.
ユーザー
AtT8R
>>158
だからそれだけ無理難題をクリアするだけの運と実力の持ち主 いわゆる天才って事 他はもっと低レベルな条件で上手くいく
160.
ユーザー
xOEWu
>>159
他はほぼコミュ力ないときついぞ
雇われて上の言うこと聞いてるレベルが一番楽
責任も上に丸投げ
161.
ユーザー
AtT8R
>>160
んだね
どれだけ仕事回してもらえるか
自ら取りに行くから人脈次第なの
162.
ユーザー
8BlZn
貯金して開店
↑銀行から金引っ張って来れない事業センスゼロ奴
163.
ユーザー
xOEWu
>>162
元手がないと銀行も金貸してくれん
軌道にのると借りてくれって言って無理やり借りさせて利息払わせようとしてくる
164.
ユーザー
iJu1S
>>60
自民党以外に投票して閉店したんだよ。
165.
ユーザー
ep73M
>>5
そりゃコロナ協力金目当てで開店してた所ばかりだからな。
2年丸々協力金貰ってたら1件当たり5千万は下らない。
今潰れてるのは急造の店を手仕舞いしてるだけだぞ。
166.
ユーザー
niV6d
失敗はしたけど見どころのある奴じゃねえか
167.
ユーザー
THCIC
>>166
まあ
天網恢恢疎にして漏らさず
って言うしな
168.
ユーザー
88KEn
賃貸で飲食店なんかやめとけ。いいとこ自転車操業になって首回らなくなるから。
169.
ユーザー
YU0yT
>>168
不動産買って商売するアホいねぇよ
商売駄目になったらどうすんだよ?
170.
ユーザー
6dOjR
よく読んだら閉店した理由はゴキブリやんけ
安い物件買うからこうなる
171.
ユーザー
4iXF0
ラーメンって基本的に百人百様なのかな?
ラーメンマニアで「わたしラーメン選びに失敗しないので!」って奴はいるの?
172.
ユーザー
YT2Xu
ラーメンか回転寿司くらいしか外食できなくなった日本人って事よ
あとサイゼリヤか
173.
ユーザー
NAhUz
うちの近所のイタリア料理店も閉店しかけてるわ
頑張ってたのに
174.
ユーザー
sbG12
ラーメン屋開くのに1500万も必要なん?
まあ場所によるとは思うけど
175.
ユーザー
vdyVB
ゴミブリネズミの噂がたてば閉店に追い込めるんけ
176.
ユーザー
s12H2
7年修行してゴキブリ一匹でダメになるんじゃセンスなかったんやないのか
177.
ユーザー
mJSFj
居抜きで開店するも害虫などで低迷、このままでは数年で資金がなくなってしまうから、1年で閉店した

経験値を得たと考えたら、ほぼノーダメ
居抜き物件は前の店が潰れた理由がある
職人技とビジネスは違うってことわかったんなら安いもんよ
178.
ユーザー
UKLRP
駅前の店どんなラーメン屋がオープンしても一年経たずに潰れてしまう
周囲に高層マンション沢山あるのに
179.
ユーザー
EIwFz
>>15
専門職だし俺には無理!
180.
ユーザー
L2K5m
ラーメン屋って手っ取り早い印象があるけど
繁盛店で修行が必要ではないか?
そして客が付かなければ直ぐに潰れる
近所の激戦区なんて半年で消える店もある
181.
ユーザー
h75xI
182.
ユーザー
h75xI
183.
ユーザー
h75xI
184.
ユーザー
LL4Cf
X(Twitter)で炎上してから1人前
185.
ユーザー
h75xI
186.
ユーザー
h75xI
187.
ユーザー
h75xI
亀田史郎が1月7日、まぶたを二重にする美容整形手術にチャレンジしたことを報告

https://nlab.itmedia.co.jp/nl/spv/2201/07/news165_0.html

大統領も整形する整形大国

http://f17.aaacafe.ne.jp/~kasiwa/korea/readnp/k382.html

【衝撃真相】扇風機おばさんの死因がヤバい?検索してはいけないと言われる理由は?

https://monamona2525.com/archives/53648
188.
ユーザー
UGJqL
>>57>>176>>180
修行じゃなくて修業な
189.
ユーザー
KIOxu
>>149
だから他人に800円とか金を出させてまで来てもらえるラーメンが出せるのかっつーことだろこの不況時に
だいたいラーメン屋に限らず飲食店は固定客が付かないと続けるのは無理だし
190.
ユーザー
1gfIe
>>189
浅草在住だが無限に一見さんが湧いて出てくるので飲食店の数は多いが質はそんなでもない、、
191.
ユーザー
esRZ4
本当に良い物件は出てこない
192.
ユーザー
rCWOw
ラーメンヲタみたいなやつだったんだろうな
色んな店食いに行って分析までするようになって
自分も名店の看板掲げられるんじゃないかって倒錯して
競走の厳しさに打ちのめされるという末路
そんなこだわりの店なんかより、コスパ重視の店とかやった方が確率的にまだ成功できてたのに
193.
ユーザー
KIOxu
>>190
よく知らないけど浅草は観光地だし老舗も多くて一見さんが多くてもやっていける店が多いんじゃないの
街なかのラーメン屋とか固定客を掴めないとゴキブリとかの悪評であっという間に潰れる
194.
ユーザー
yFLnS
>>193
>>190が言ってることをもう一度書いてるだけじゃねーかよ
195.
ユーザー
j8VWS
さっさと閉店を決断できたのは良い経営者だよ
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