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三重県境近くの山あいにある滋賀県甲賀市の旧市立山内小学校（平成２９年に閉校）。現在は旧校舎を活用し、琵琶湖に生息する固有種ビワマスをはじめ、バナメイエビやトラフグなど、さまざまな魚種を陸上養殖している。教室や体育館には水槽が設置され、魚やエビなどが泳ぐ。
陸上養殖は、陸上で管理された施設内で養殖するため、天候や赤潮、寄生虫付着など外的な要因に左右されない利点がある。また、薬剤を一切使わないため安全面でも優れている。
この事業を展開するのはアクアステージ（滋賀県草津市）。大谷洋士社長は「いずれは県産ブランド品として売り出せれば」と話す。
現在は生育期間が短く、消費者の需要も高いバナメイエビの商品化を目指し、研究・開発に力を注ぐ。試食した飲食店関係者からの評価も「臭みがなく、プリプリ感もある」と
続きはこちら
https://www.sankei.com/article/20231017-SDD5VEZF2NK77CB3UMFTJLAJI4/
エビって海のコオロギだと気づいてしまった
絶えず水が潤滑する海と比べたら、陸上の水槽では水の浄化にも薬品を使ってそうだから。
俺はそんなものは食いたくないけどね。
割に合わんわ
全部自然から切り離してやってるのに
漁業だけ、主流がまだジビエの現実w
近い将来、「え？お前まだ野生の魚食ってるの？プゲラ」
みたいな世の中になればいい
考え方を変えろ
お前ら、野生の麦とか
水牛とか食ってねーだろ？www
寄生虫を完全にシャットアウトできること
だから普通は生で食べられない魚を養殖した方が
付加価値は高い
あそこは映画やドラマの撮影にいかがですか?ってことで
県および自治体が管理してるからそのままの状態で残りそう