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代わりに昆布茶使いましょう。
無化調より塩分量少ない方が売りになるのでは？
悪魔のコーヒー
ローソン「・・・・・」
グルタミンとグルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは全然違う物質。
しかもグルタミン酸ナトリウムは猛毒とか平気でいっちゃう化学生化学はどこいったの人たちですからｗ
蕎麦粉100%の蕎麦や
牛脂注入の肉より
本物の霜降り肉とか大好きだろ
外食で付加価値つけるなら
化学調味料無しもあり
味の素をお湯に溶かして飲むとどうなるか知ってるか？ｗ
人工に作り出した放射能はどんなに低くても危険、
って思想と同じことだな
何が旨いって炊き込みの五目ご飯と岡山の鳥丼、りゅうじのバズレシピのお陰で自炊する様に成った。
確か本物の海塩はにがりが多くて苦いんじゃなかったかな。
まぁわざとにがり入れてうちは自然派ザーマスってとこもあるかもしれんが。
Mg製剤は下剤だからｗ
馬鹿かよ、旨味調味料ははほんのちょっとでいいんだよ
味や調理法の特色は大事
味の素入れて美味いからと言って味の素味しか食わないのは偏食だから
マヨネーズどうすんだろｗ
調味料全部手作りしてるか味付けなしで素材の味だけで食ってるやつ以外はただの難癖
どっかで見たなー
親父さんが謎の粉かけて牛肉仕込むんだと。
それがむちゃうま。
息子が何とか聞きだしたら「味の素」だとｗ
そういう知的障害種に文明の利器は未だ早かったんだよ
「食べる昆布」とかあるだろ。
あれ食べすぎるとどうなるか。
まぁ食物繊維が多いから次の日大変なのだがｗ
勝手に納得
通報しました
「頭脳パン」はビタミンB1らしい
そんな人間だけが偉そうに石を投げなさい
病気になったやつは人類にいない
おったら医者の診断書の
ソース出してみ
たぶん都市伝説だけど。
焼き魚の焦げに含まれるトリプP1、P2が最強の発ガン性物質だと発表した学者さんに、
記者が「あなたは焼き魚食べますか？」って質問したら、
学者さんは「ええ？食べますけど？」といったそうなｗ
何かに八つ当たりできれば
日本に持ち込んで叩きまくったんでしょ
アメリカさまの顔色を伺って
そりゃアホみたいにドバドバ入れれば色々問題は有るだろうが、自然界に有るものと
変わりはないものなのにねえ
それだけが抽出されてるのはけしからんと思うなら、砂糖も塩も使えないだろうに。
なんかエグみがあって
大量に入ってるラーメンとか食うと胸焼けするわ
あれこそ宗教じゃないん？
美味しんぼの頃の中華は酷かったんだよ
ものすごい量入れてたんだろうな
リュウジって最近、レシピのアプリ作ってるからその宣伝じゃない？
ウマウマな肉を求める旅はまだ遠い。
踊らされてるアンチ味の素w
特定の店のラーメンでしかならないからそれはない
イノシン酸、グアニル酸、ナトリウムで代謝には何ら影響が無いのは分かってんか？
旨味成分の補助的な役割なんだよ。
頭おかしいのか？
だとしたら醤油も酒もみりんも自家製で作れ。
あれにも化学調味料使われているからな、
？
わざわざエビオス飲むエロジジイがいるのにｗ
ラーメン屋で食ったことがあったけど
物足りなさすぎて心配だった
1年持たずに閉店していた
その後、
味の素のサイトでラーメンの名店の店主が
これがうまさの決め手と顔出して
味の素を絶賛していて吹いた
ワロタw
亜鉛取ると性欲がすごくなって
自身も取り戻してキレやすくもなる
まぁ絶賛はどうかは知らんが。
化調がないと味が安定しないと言うのは聞いた。
まぁそりゃ本物の昆布だけだけなら安定はしないだろうなｗ
あっ、競合他社とアンチが反応してんのか
なんか独特のえぐみがある
そういう人達って食品添加物に敏感だから、化学調味料もその一つだと見てるんだろう
？
だから味の素をお湯に溶かして飲んでみろよ。
>>13
漫画を信じた猿が流布した迷信が半世紀越しに今だ定着してると言う
人の愚かさと文化的下流民族の悲しさを実感するエピソードよね
日本人全員じゃね
って状況に一石を投じた功績はあるだろうな
うむ。
昆布味をわかるのは日本人ぐらいだろう。
MSG？ああ良く肉料理に使ってるよ、マギーはお母さんの味さ
半世紀以上使われて十分安全性が実証されてる物質だろ？
マーガリンだって今はバターより体に優しいくらい製法が改良されてるんだぜhahaha
ヂャップさ
月旅行しようって時代なんだから少しは
意識をアップデート、しようよ？
万人に食べやすい味付けとミーティングで問うから
俺が味の素使えば？
と応えたら、怒りだしたw
そこで、ホンダシやグルタミン酸が入れてある調味料、多用しているのだから、おんなじと言ったら
顔、真っ赤にして黙ったw
更に美味くなる。
これは確かだな
無化調で満足できる舌じゃねーよ現代人はw
味の素は体に良くなるから使っちゃダメと言いながらハムなど加工食品出てきたら
ハァ？
となるよね
この人の自演だと思います
話題になるもんな
おっとミス
訂正
良くなるから→良くないから
メーカー名やろ
商品名 言えよ
米国の知人は来日中に鰹と昆布の合わせ出汁に開眼してたよ
おやつの代わりに飲んでたら高カロリーのものに惹かれなくなったそうで
スッキリ痩せてイケメンになって帰国して行ってた
サトウキビを搾った糖蜜やキャッサバ、トウモロコシの澱粉から得た糖を用いた発酵法によりグルタミン酸ナトリウムは作られますイノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウムも同様です
安全性
厚労省、FDA、NAS、JECFAと日本とアメリカ、こ機関
「塩化ナトリウム」か「塩分+味の素」の総量が同じだけしか摂れないのなら塩化ナトリウムを優先するわ
国連も安全性を認めている
化学っぽい名前で呼べや
アメリカは！
認めてるからなんなのw
とか普通にコメントである世界だからな
スープを注ぐ一瞬前、必ず大さじ一杯分の
白い粉をどんぶりに投入するんだが
あれは一体何だろうと思い、若いアルバイトの子にあの白い粉、あれナニ？と聞いたところ
「味の素ですっっ！！(キリッ)」と言われた。
なんでそんな人体実験テメエでやるんだよ
オマエが飲んだ感想を書き込めバカ
味の素よりも食品添加物や人工甘味料、加糖ブドウ糖液糖の心配したら？
それはそうと、虚無レシピはいいね！
リュウジさんは実に庶民的な料理研究家だ。
むかしの日本人は体にいいもの食ってて羨ましいって言うけど
化学調味料を江戸時代とかに持って行ったら
神になれると思うけどね
それからは、ハイミーなどの調味料はOKだけど、味の素調味料はもちろんのこと、マヨネーズもQPしか食さない。
漬物に振りかけて食べたりしてるんだが
減塩や無塩が違和感なく食べれるのはうま味調味料のおかげ
高血圧や腎疾患に関連するナトリウム量は食塩(塩化ナトリウム)の1/3と食塩よりも健康にいい
グルタミン酸は元々体内に存在し動植物のたんぱく質から毎日摂取している、工業的に製造したうま味調味料も成分はまったく同じで体内で代謝している
安全性に何ら問題ない
こいつ自身にはなんの興味もないが
動画の出来は簡潔で素人にちょうどいいんだよな
他のやつの料理動画だるくてみれない
とはいえ少なくとも３０年以上は決着つかんこの問題
適度に適所で適量で使えばいいし使わない人は昆布から出汁とったらいいだけなのにね
隠し味？に味の素使ってるラーメン屋結構あるんじゃないか
行きつけのラーメン屋(創業50年以上)のところも堂々と味の素使ってるわ
アスパルテームも大丈夫だって言われてたっけなあ
前はヤバかったのかもしれんが
つまんなw
さすがに一杯のラーメンに大さじはないw
お酒に合わせるためだろうけど入れすぎだろ
家庭の料理も、鰹節煮干し昆布干し椎茸動物ガラダシだけで育ったんかな
さじって小さじ？
無理すんなwバカw
味の素
？？？ふぁーーーwwwww
悪魔崇拝者よりも、嘘酔いをアンタはやめなされw
ネトウヨが見てたぞ
笑点の？
食うもの無くなるぞ
味塩や味付き塩コショウ、減塩醤油や薄口醤油や味噌、出汁入り調味料、にも入ってる
因縁つけたり噛みついている奴って馬鹿じゃね
見なけりゃいいし
自分が入れなけりゃいいだけなのに
狂ってる奴らだな
実際は化学調味料よりよっぽど化学的な加水分解物を使っていたなんて事もある
https://ameblo.jp/sacredokinawa/entry-12316863184.html
これを食品に混入して魂を堕落させる云々
うま味調味料と言えば良いのかな
どうせ味の素の味じゃん
そんな味の素が美味いのなら味の素のレシピ教えろ
アスパルテームは自然界には存在しない化合物で体内でフェニルアラニン50%アスパラギン酸40%のアミノ酸と有毒なメタノール10%に分解されます
IARCグループ2B
2Bは発ガン性物質ではなく発ガン性の可能性がある物質、同グループとしてはコーヒー豆や果実に含まれるコーヒー酸等がある、ちなみにコーヒーに含まれるアクリルアミドはより可能性の高い2Aに分類される
今回のJECFAによる評価
1981年に設定された1日体重1kgあたり40mgという設定を変更する理由はなく適切である
発ガン性やその他の有害な確たる証拠は得られていない←ここ重要
摂取量は平均1日5g多食な人でも1日12mg
日本における摂取量
令和4年生産量統計調査による推計1日あたり6.5mg/人
ウサギの目玉たべていいぞ
うま味はちょっとわからないのです
高いから
自然由来の大麻を吸い、自然由来の夾竹桃を食べましょう
市販されている食塩はイオン交換膜法という工業的手法で精製されているので決して食べてはいけません
君はさあ。教科書にかいてあることを
偉そうにひけらかしてるだけでしょ
常識なんて簡単に覆るのに
安全って言いきってるとこがキモいわ
そうそう座布団の
ちゃうわあほ
同じ手口ばかりでよく飽きないな
アホかw
美味しいのでおすすめ出来る
此処だって外で散々添加物食ってる池沼だろ
ちゃんと出しを引くけど、天然ものなので常に一定の味になるわけではないので、足りない分を味の素で補うという使い方だった
コウケンテツが意外と美味い
味の素ラーメンとはツユ知らず
美味いウマイ言って食ってたよ。
真似するならYouTubeにいっぱい上がってるプロが家庭向けにアレンジしたレシピにしとけよ
人口調味料不使用の醤油とかは不使用って大々的に宣伝してるwwwつまりまあ外食所か醤油やソースとかの調味料も自作するか
不使用の物でも買って来ない限り無駄www
実際にやってみると見た目ほど簡単でなかった
明日は唐揚げ弁当www
味の素を批判することが正義だと思ってるから
味の素使わなくて物足りなくて、味の素入ってる醤油ぶっ掛けて食ってりゃ世話が無いwww
少し調べたら分かる程度の事実を書いてるだけだよ？人格攻撃しかできなくなったら終わりだね😊
アジシオうめぇ〜🤤
昔合成法っていう化学反応で作ってた時期があった。 今は発酵法
世界最初の合成法MSG(グルタミン酸ナトリウム)工場 味の素東海工場 昭和38年(1963)
1973年2月、合成法の中止を決定
こんなの信じる奴いるのかよ
砂糖甘い味付けのほうがよっぽど体に悪いぞ
砂糖甘いのを旨味だと思ってだろ
友好ってこうゆうとこから生まれるんだよね
どんぶりの真ん中に卵載せたらそれが「プロビデンスの目」だという事らしい こじつけ
お兄さん出てますよｗ
だから･･･(笑)
健康に全然関係ないから
あー年寄りって砂糖をドバドバ入れて「味の素を化学調味料は身体に悪い！」って言うよな
使ってPV伸ばすのを流行らせた料理研究家（笑）界隈もわりと自業自得だと思う
なんで悪魔なのよ
罰ゲームでも食いたくない味になる
うま味調味料は、いいぞぉ。。
見てると 寸胴にはいったバーミースープに お玉ですくって何杯も．．．
※味王 → 味の素のパクリ商品
小瓶で5振りとか8振りみたいなシミったれた量でブーブー因縁付けてるけど
ガチの料理人がこれくらい豪気に入れてるの見ると最早爽快な気持ちになるよね
食塩みたいに高血圧の原因にならないし
ナトリウムが含まれて体内で分解されるから当然高血圧の原因になる
効果（≒ナトリウム含有量）が食塩比1/2～1/3だからマシなだけ
それほどでも無かった
マジもんが絡んでるの？
感じさせながら無理無く塩分使用量を減らせると言うのが管理栄養界隈の常識なのよ
「少ない影響で無理なく体を壊す過剰物質（塩分）を減らせる」これはもはや日本人に
とって天恵とでも言うべきで、例の漫画家辺りも今頃化調がたっぷり入った減塩レシピで
生き永らえてる訳だ
そろそろ山岡が味の素様に感謝の祈りを捧げる新作を描かないとですね
塩分減量にはあのイグノーベル賞を受賞した塩味を感じさせる電気箸こそが天啓ですよ
石炭ではなく石油から抽出してた時代もあるというだけだろ
出来るものが一緒なら石油から抽出しようとトウモロコシから抽出しようと変わりないと思うけどな
だから馬鹿だと言われるんだが
いくらでも仕込めるもんなあ
なに食べたらこうなるんだよ
表示は「調味料アミノ酸等」となってる
味の素
アメリカ人は大量に入れるアホの中国人の料理を食うから
chinese food syndrome 頭痛になってるだけ
なんでも量が重要
グルタミン酸が脳に作用する
なので大量に摂ると頭痛になる
中国人はハマりすぎやねん
アホみたいに大量に入れるから
特に卵ごはん
ってのとなんら変わらないのにね
なんとかキンとかも変わりすぎでびっくりする
自制心のない人間が金回りよくなるとこうなるんだろうな
糖の取りすぎか遺伝だろ
味の素はどうでもいいけど
アスパムテールとかの人工甘味料がガンにつながるとか言うWHO発表なんでみんな無視してんの
岩塩って知ってる？
自然にゆっくり結晶化した塩だが
結晶化するときに不純物が排除されて純粋な塩化ナトリウムになるんだよ
ならねえんだよ論文読め
どうでもいいけどヒマラヤの岩塩採掘動画面白い
https://youtu.be/IuaPqe_Q-b4?si=eLmZriLb4tixKEe8
奴らの中で何が違うんだろ
製造過程の何を知ってるんだろう
自分では使ったこと、買ったことは無いな
劇的に変わるとは思わないしね
たんぱく加水分解物とかは見て見ぬふりする時点で
ただの大手企業たたきなのがわかる。
どちらも人工的に作られたものには変わりないけど。
んなこた誰も知ってる。
問題は、同じ化学的に作られたたんぱく加水分解物は叩かれないってこと。
無化調と謳ってるもののほとんどがこれを使ってるけどね。
初めてかけて食べたときの衝撃が今でも忘れない
刺激的なタイトル部分だけ読んで中身を読まないタイプ
あ！クマのおにぎり だよ
知らんけどうまくないんじゃないの
だいぶ下がったから感謝してる。
酒飲みながらの料理は楽しい👍
アメリカではFDAが大昔MSGは体に有害と発表してアメリカ国民に広く認知されたから
後年FDAはMSGの有害性は間違っていたと発表したけど、アメリカ人は1度インストールしたものはなかなかアップデートしようとしない
>>284
それらみんな入ってるんだけどね、名称変えて
嫌なら一から作るしか無いよ
自炊のハードルってｗ
意志薄弱かよ…
味の素と違って塩分有るけどさ
ハッピーターンなんかMSGそのまんまやろ
そうなるとイヤでもMSGを肯定するしか無い
いちいち気にしてたら生きていかれへんがな
> アメリカではFDAが大昔MSGは体に有害と発表してアメリカ国民に広く認知されたから
戦前にジャップが中国に持ち込んだ、
おそらく満洲国に持ち込んだMSGを
漢族が真似してアヘン中毒のようにハマり、
以後食い物にたんまり入れたせいで弊害が出たんやろ
グルタミン酸は脳に作用するから過剰摂取で頭痛を引き起こす
お手軽だけど工夫のある便利なレシピ多いよね
でもやたら味の素の出番が多いの
企業とのタイアップ事情もあるのかもしれないけど
呑兵衛向けの味付けなんかもな
うちは家飲みほぼしないので
味の素抜いて、胡椒と香ばしさを出すための炒めと控えると程良いと思える味付けなること多いわ
週末のたびにマックのドライブスルーで行列作る人何なの(´･ω･`)
マーガリンは体に悪いと言ってるようなのと同じ奴らなんだろ
ハイミー入れりゃカツ節いらん
昔はそんな使ってなかった気がする
なんか一回ぶったたかれてそっからムカついたのかどんどん好戦的になっていって
アレこの人意外と野心家だなと思った
たしか武田薬品だったよね、今も売ってるの？
このスレで見た気がするが、塩の代わりに味の素を使うと塩分控え目になるのか？
だったらちょっくら使いたいな。
美味しんぼでもラーメンの美味さの秘密を栗田さんが雄山に訊きに行って、「化学調味料」と書かれた紙を渡されていたじゃん
ウチと逆だなぁ。
ｶｰﾁｬﾝが味の素やだしの素を使わんかった。理由は化学調味料がうんたら。
漢方薬みたいなもんかね。
こう言うの煩い人が医者で沢山薬貰って平気な顔してそうだよな。
湯木貞一ですら、初期の頃は「ウチが安価に美味しい料理を出せるのは、味の素を使っているからです」と普通に公言してた。
なるほど。
ひとり暮らしして自炊して20年経つが、味の素使ってみるかなｗ
塩分大丈夫なんだよね？
やっぱりハイミー最強か
味噌汁の味噌の量減らして味の素いれたら塩分控えめになる？
それともただの出汁？
味の素には塩は入ってない
うま味成分であるグルタミン酸ナトリウム（MSG）のナトリウム含有量は、食塩の3分の1以下です。
家庭での調理時、食塩を減らしてMSGを加えることで、例えば汁物ではおいしさはそのままに、
約30％のナトリウムを減らすことができます。
簡単に一応食える料理にするのが目標なんだろうから嫌なら観なきゃいい
高級スーパー巡らなきゃ材料すら揃えられない本格的なチャンネル観ればいいじゃん
うちは父親の実家が鰹節屋だったから出汁は贅沢に使えて味の素使ったことないな
削りたての鰹節美味すぎておやつ代わりにつまんでた
アンチを煽って上手く売名に使っているんでしょ。
経団連（マヨネーズもあれば充分だろ！）
岸田「消費税の増税が必要なんです！」
名古屋民（つけてみそがあれば生きていけます）
どうなるんだ？気になる
家に味の素なかったな
朝昼晩とコーヒーシュガーみたいに使うなら別だが
そこ勘違いしてるやつの最たるもんだわ
例えばチャーハンで味の素だけ何振りいれようがうまいもんになんてならん
塩コショウないと食ってられんくらいのもんだぞ
それくらい無駄に味付けするもんじゃない
シイタケや昆布だって味の素より安いくらい
うちも味の素置いてないわ
悪魔崇拝者だと思うんだが
ビーガンだとか何処ぞのNPOと同族だな
俺は白だしでひと味足してたわ
味の素とかはチャーハンで使うかって思ったけど
あの量の割に高いなって思ったけど買って使ってはみたが
それなりの量使うし、余計に白だしの方が全然コスパ良いと思ってから買わなくなった
白だしって出汁入り醤油でしょ
使うと腰が抜けるほど美味くなるぞ。
味の素の粉末否定は「だし」そのものの否定なので
しょうゆ、味噌、コンソメ、かつお、昆布やら
お茶漬け、チャーハンの素などあらゆる食品を
否定することにならないか？
知らんのに知ったかやめなよ
基本鍋とかうどんそばとか煮物とかに使うもんだから塩分は含んでるけど
醤油含めてるもんはめんつゆとかまた別のもんになる
こいつらの料理が不味いのは化学調味料を使わないからじゃねえぞw
店だと味が安定しているというのは大事な要素だろうけど
家庭だとその日の気分で揺れているぐらいでいいわ
塩分はいかんわ
デブか？
白だし使うのって関西風みたいな薄味にしたいから使ってるだけだが
下方で変動しててもしかたないけどな。
うま味調味料使わず(〇〇の素のようなうま調含有されてる商品含む)に
それなりの水準のものを作るとなるとクッソ金がかかる。
出汁とるのサボりたいと思ったこと一度もないの？
悪魔的！
オラは鰹粉末
サボるとか以前にコストがすごいことになる。
4人分作るとなるとなぁ。
＜ 三大 旨味（うまみ） 成分 ＞
昆布 に含まれている 【グルタミン酸】
干し椎茸 に含まれている 【グアニル酸】
カツオ節・煮干し に含まれている 【イノシン酸】
彡 ⌒ ミ グルタミン酸 は、蛋白質を構成する 20種類 のアミノ酸の
(´・ω・｀) 一つであり、グアニル酸・イノシン酸 は、核酸に分類されます。
＿(__つ⊂_)＿
味の素は昆布だし
ハイミーは昆布だし＋鰹だし なのか
動物植物両方を使った合わせだしなら
そりゃ美味しくなるな
出汁パック愛用
塩とかカルシウムとかマグネシウムとかも鉱物由来なのに、何故か石油からってだけで不快な反応示してたよな。
多分、石油（灯油）のニオイが思い浮かんでいたんだと。
さすがに大豆の絞り粕をヘキサンに浸して油分を抽出した後、ヘキサンを蒸発させて油分のみを取り出すってのはぞっとするけどなｗ
いまとんかつソースの材料見たら酵母エキスが使われてるけど、
酵母エキスって酵母を塩酸で溶かして作るんでしょ？
うま味調味料より化学的だと思うけどw
https://www.youtube.com/watch?v=t0talQcGe3Y
まあでも東京の水は江戸の昔から
昆布の繊細なダシとるのに向いてないからね
だから鰹節と醤油ドバドバでツユとかタレつかってた
∧∧
（ =ﾟ-ﾟ）
.(∩∩)
水ってより当時の交通網の主力が北前船だったので
江戸まで昆布が行き渡らなかった。
一方カツオは焼津で取れた。
成功したから 高級品だったそれらを
大阪から輸入する必要がなくなった
∧∧ が 濃い味文化にｗ
（ =ﾟ-ﾟ） 今は味の素があるが
.(∩∩)
手作業、多工程で過去やっていた事を否定されているようなのが気に喰わない
というのもあるんだろうね。
ただそんな奴等が手の込んだ料理を作っている傍ら、全自動洗濯機や炊飯器が
動いてるなら噴飯物だけど。
富山とかいろいろ昆布使う文化あるね
∧∧
（ =ﾟ-ﾟ）
.(∩∩)
んで旦那や子供は物足りないから塩や醤油をドバドバぶっ掛ける、外で味の濃いもん食い捲る。
ありゅうじレシピで好き放題食ってたらとうとう健康診断尿酸からコレステロール値迄正常値に入ってもーたwww
同じぐらい何にでも使われてる果糖ぶどう糖液糖の方がやばい気がする
糖尿病とその予備軍は合わせて数千万人いるらしい
中華料理とかどうするんだろうね？ 中国
生のやつそのまま味噌汁入れても
ちょー美味くなる
∧∧
（ =ﾟ-ﾟ）
.(∩∩)
天然材料だけであの旨味を出そうとしたら、もう1000円は出してもらわないと
今までやったことが否定されたという作ってる人本位の話でなく、
手抜きしやがってという作らせてる人本位の話かと。主に姑とか夫。
作ってる本人からすりゃ楽できて味も許容できるならそっち選ぶんだし。
そもそも味の素を化学調味料というのは高齢者だけ。
ちゃんと発酵させて作ってるよ。
良く誤解されてるが、糖のとり過ぎは糖尿病とは無関係
いや単に歳で食べる量減っただけかも知らんけど。
∧∧ うん
（ =ﾟ-ﾟ）
.(∩∩)
ってより大昔は化学という接頭辞は良い意味で使われてただけ。
今でもその名残として化学雑巾(金鳥サッサなど)とか化学モップ(ダスキンなど)という言葉で残ってるけど。
ただ食う側がアンチに回ってる可能性かｗ
スーパーでお惣菜買うのに文句付ける老害とかの種類だね。
消費者側が安いコストばかり追求したツケなんだから因果応報だろ
パン、うどん、ラーメン、パスタ、揚げ物、お菓子、味噌、醤油、カレー
ジャップの邪道なもんだと決めたんだから
おまえら名誉白人は従えよ
なんか効きそう
∧∧
（ =ﾟ-ﾟ）
.(∩∩)
それどころか食料じたいほぼなくなるよ。
オーガニックって石高を減らして特定階層にしか食えぬようにしようってことだなら。
食える食えぬって究極の格差だもん。
学歴とか容姿とかどうでもよくなるほどのな。
シチューとかフォンドヴォーから始めたら数日掛かるぞ。
使わないだろうね
ブイヨンなんて凝縮された加工製品だもの
パスタ煮る時に沸騰したら火を止めろとか言ってるイタリア人に教えてやれとか思うレベル
https://www.youtube.com/watch?v=HkbqSh0FYgg
https://www.youtube.com/watch?v=6SQXVP2fQ3E
∧∧ 富山県民って味の素使うのかな？
（ =ﾟ-ﾟ）
.(∩∩)
化学調味料が入っていると舌がヒリヒリするという奴がたまにいるが
違いが分かるをアピールしているだけで本当は区別がつかん奴の方が多い
市販の昆布茶ってうま味調味料(味の素)が主成分なのに
誰か翻訳してー
ウーム、流石は化調とは一味違う！
とか言ってるアホウ達が多いのは何でなの?
不肖オイラは総合厨房屋の職人で、名店の厨房には大きなセメント袋の様な化学調味料が、
多数山積みなのを何時も見て居ますよ?
尚且、直ぐに無くなるんですね。
此の量を素材から出汁で採るのは、素材をトラックで何トンも運び込まないと絶対に無理何ですよね?ｗ
、
分子構造的に1分子あたり1/3になるのは当たり前だが
結局使用量なんだよ
ただ昭和40年代とかは無茶苦茶な量の味の素をぶっこむラーメン屋とかはあったらしい
なんかの漫画で見た話で
死に際の爺さんが昔食べた美味しいラーメンの味が忘れられないとかいってそのラーメンの味を探し求めるが全然なくて
最終的に「この味だ」と爺さんが認めたのが今では考えられないほどの化学調味料をぶっこんで作ったラーメンだったとかあったな
プロレスだよ。
あんたら宣伝に利用されてるだけ
でも党首の神谷はゴルフ好き
過去にパソナ南部の下にいた経歴有り
粗塩と精製塩的にな違いはあるのではないか
雑味があったほうが味がマイルドになるたぶん
昆布茶の主成分が味の素だと言ってるのに何訳の分からんこと言ってんだよ
昆布茶の人は味の素がダメだとは言っていないし
塩分に言及しているから
グルタミン成分については知っているのではないか？
単に昆布茶を常用していて手元にあるのか
他に理由があるのかはしらないけど
これでおｋあるか？
主成分じゃないところが雑味になってるんじゃね？
貧乏人が副菜を買う金が無いので、米に味の素だけかけて食った
味の素の害ってそのくらいだな
味の素だと！
ふざけんな！
DSの陰謀がー！味の素で人類支配がー！
参政党信者なんでしょ
道の駅で試供品配ってて一口つけたら吐いた
プロビデンスの目は全能の神の目で有って悪魔では無いと思うんだけど、
なにやら拗らせた奴らがそんな事言い出してるんだろな・・・・・・・・・
スイカの皮でもいける
ググってみ？
もう調味料いらなくなるから
立憲民主党の原口もDSどうこう喚いてるわw
処理水を「汚染水」と大騒ぎする共産やれいわも同類。
https://i.imgur.com/t4P1O94.jpg
https://i.imgur.com/PRsTaJS.jpg
https://i.imgur.com/Kg8iL8m.jpg
味の素入れたら合わない料理にも味の素入れるようになったら
味の素で頭壊れなたと思うくらいだろ
> プロビデンスの目
バックベアード様と何が違うの？
さらにおちょくるスタイルか
https://i.imgur.com/cDQyFxZ.jpg
おまえら久しぶり。
4年キツかった
料理チャンネルやってるだけで、おしつけてる事になるんだ？
逆じゃね？
アンチの事を言ってるんだと思ってた
ってか化調忌避なんて美味しんぼのはるか前からあるムーヴメントだが
バカなのかな
あと、実際に取りすぎて問題になったことがあるのも１つの要因
いまだに味の素を忌避してるのは馬鹿くらいしかいないわな
処理水って名前がわるいな
因みにアルプスつかって処理したあとも失敗して
汚染タンクに積み残したままの「汚染水」もあるｗ
基準適合水とでもしとけｗ
最初の頃はまだよかったんよな
途中からどんどん偏りだした
>>433
最初の頃はまだよかったんよな
途中からどんどん偏りだした
少なくとも社会の風潮みたいになったことについては全然関係ない
それよりはるか前からあるから。
こういうこといってるやつは美味しんぼが流行る以前の知識がないか
それ以降に生まれたやつのどちらか
おまえら久しぶり。
4年キツかった
その風潮を漫画にして増幅させて
間違った知識を発信させたのが美味しんぼだろ
そう
美味しんぼで取り上げるよりも前から言われてたことも多かったけど、
それらをまとめて取り上げて風潮を作ったのは事実
日本のメディアが無視してて日本人の多くが知らない
配信者だって案件欲しい側だからスポンサー広告に繋がってる所に文句を言わないようにする
スーパードライは金属のスプーンを舐めた味がするとか描いてたけど舌と頭が馬鹿なのはお前だろとw
美味しんぼにそこまでの影響力なんぞないわアホｗ
いや
それなりにあったよ
もともと居たのが２割増えた５割ふえた倍になった
せいぜい社会的風潮として影響が目に見えて出るとすれば５からやな
そもそも美味しんぼに影響があったってのを言ってるやつが
美味しんぼをよく見てたってのがお笑いだがｗ
美味しんぼで取り上げた後から、溶かさない方がいいと言い張る人が増えたのは事実だな
疑問になぜぶち当たらないのか理解不能ｗ
なんじゃこれは
月見うどんとか月見バーガーもなんちゃらの目かいな
わらかすなw
要するに、だ、
「嫁が憎い」
だな
キチガイはなにを食わせても同じだろｗ
無化調なんて贅沢なもんはたまにでいい
美味しんぼの初期の回で?油にマヨネーズ垂らして刺身食ってたぞ
でも海原雄山がブチ切れて帰りましたやん
まずくて吐き出すだけだよ。
魔法の粉アルヨ
コロッケやカツの衣にしてもそうだけど、脂でコーティングしたものを人の舌は旨いと判断しちゃうのよね。動物だからさ
むしろ日本を見習って良い国でしょ
何もしねぇよw
クレームつけるバカ大杉とか？
マイ七味みたいにマイ化調持ち歩けばいー
無塩のトマトジュースに自分で味塩入れるし
「味の素を批判しているのは頭のおかしい奴ら」という印象を世間に植えつけるのが目的。
NHKを批判するNHK党
ワクチンを批判する神真都Q
などと同じ。
これらは既得権益層が昔から行っている常套手段なので注意。
やってるけど塩分増える
素直に味の素で良いと悟った
なお、原料は天然成分だから、
「化調」表現はＮＧで告訴もんな。
溶かしたほうが美味しい
調味料の一つでしかない。醤油と同じ
ただ、リュウジ氏のレシピは好きじゃない。
味の素はダメだ
毒だよ。
ポテトチップスなどを「やめられない、とまらない」で食べ過ぎてしまうのはうまみ調味料のせいだし。
仮にうまみ調味料自体は毒ではないとしても、ジャンクフードの食べ過ぎに加担している時点で毒なの。
あほか
駄菓子
インスタント食品
コンビニ弁当他食品
化学調味料不使用！とか書いてる醤油やソース以外の加工調味料
天然素材のみ！とか書いてる高級？店以外の外食
全部無理に成ってかなり窮屈ぢゃね？てか美味しいのそれ？
酔っ払って喋りながら作ってるから
唾がすげー入ってそうでキメェのよね
理屈からいけば
あじのもと（植物系のうまみ）に
かつおぶし（動物系のうまみ）を足せば
ハイミーと同じになるのでは
味の素もハイミーも使ったことないので
実際のところはわからないが
荷物になるってデメリットくらいで
濃縮タイプなら余計にコスパ最強にいいし
別に煮込みとかじゃなくてもなんでも使えるし
料理は家で手軽に作れるのばっかで自分で食べる分にはおすすめ
酒さえやめたら優良物件よ婚活的には
それをなんで酔いどれ料理してんのか
そりゃ取り過ぎたらダメなのは当たり前で、それは味の素特有の問題ではない。水ですらな。
昔の事象を今の感覚で語るのは自称慰安婦と同じレベルだからきいつけな。
グルタミン酸化学合成法 アクリロニトリルを原料に、カルボキシル化、シアノアミン化、加水分解によってグルタミン酸のラセミ体生成
アクリロニトリル = 石油生成物 劇物指定
この方法はもう止めて半世紀たつのにいまだに尾を引く味の素（株）最大級の失敗だな。
必ず入れる人は中毒だなとは思うよ
家で作るもんくらいは使わなくてもいい気がする
他の調味料にも入ってるし、庶民が行くような店には絶対入ってるんだから
グルタミン酸ナトリウム使わなくても十分美味しいよ
添加物多めの食べ物を続けて食べると頭痛がする
カップ麺でも多めのものと少なめのものあるから多めの食べると調子悪くなる
マルちゃん麺づくり醤油
これ大好きだったのにリニューアルされてから無理になった
戻して欲しい
貿易統計に基づく同期の輸出量は、グルタミン酸ナトリウムが73t、同4.3％増、グルタミン酸が125t、同6.7％減。これに対し同期の輸入量はグルタミン酸ナトリウムが8万4150t、
９か月(3/4年)で生産1万3038t+輸入8万4150t 年換算で約13万トン (輸出は少ないので無視)
一人当たり年間1kg強 けっこう食べてるな。
外国があかんっいうのは食文化で
食べる量が違うとか
調べてないからあかんとかあるからな
日本人が大丈夫って基準で作ってんなら大丈夫でしょ
トランス脂肪酸もそうだよね
日本人の年間トランス脂肪酸摂取量は欧米人の0.01%しか無いということと、バターも油脂だからトランス脂肪酸が含まれてることと今どきのマーガリンのトランス脂肪酸量はバターの40%程度ってことを知らないのか都合よく隠して騒ぐ奴まだいるもの
トランス脂肪酸下げたやつも売ってるけど、あれ凄い味気ないよな
健康よりも味で買っちゃうわ
ウマー止まらないってやつには大体入ってるイメージ
それを脅威に感じたメリケンシェフらのネガティブキャンペーンの結果、ってのが定説
いまだにそれに乗っかってるやつはただのバカ
いの一番はどうでしょう
アメリカはWW2前から黄禍論が蔓延ってるからね
しかもうま味調味料は有害だとFDAが公表したから
人種差別のためなら権威も利用してまで操作するからね、あいつらは
親父はネトウヨなのかな
入れすぎ？
あんた普段どんだけ大量に使うんだよ
うちの母親みたいに何でもたくさん入れれば美味しくなると思ってるタイプ？
塩でも醤油でも、なんでも入れすぎはダメだもんな
おめえの言ってることは既に破綻してるよｗ
美味しんぼが言ってることがなんでも影響力あったなら
それこそ否定したものでもヒット商品になってる理由が成立しない
化調忌避なんてのは美味しんぼ以前から根強い風潮
それこそガキは黙ってろ、な？
だからモルツが流行ったんだよ
影響力というものの捉え方が違うんだろうな
美味しんぼでサントリーのビールを批判してた
だからサントリーのビールは売れなくなってないと影響力があるとは言えない
という考えだろうけど
そうではないんだよ
美味しんぼの影響でスーパードライを積極的に選ばず
モルツやエビスビールを積極的に購入し始めた層は存在する
同様に
刺身醤油にワサビを溶かさない人も増えた
0か100かじゃないんだよ
40が50に変わったレベルでも影響力はあるんだよ
美味しんぼは当時ヒットしてたドライビールをケチョンケチョンにけなしてたなあ
雁屋哲は新しいものは好きじゃなさそうだよな
スーパードライ以降どんだけドライ系のび～るが出たかしらないアホは
それこそ当時まともな年齢じゃなかったんだろうｗ
だから言ってるじゃん
お前は0か100かでしか判断できないアスペなんだよ
だからそんな屁理屈をこねてる
ちょっとは調べてみろ
0か100でしか判断できない人は、Noと答える
そうではない普通の人はYesと答える
という事だよ
まさにおまえのことだろバカｗ
「化調忌避は美味しんぼの批判が契機になった」ってのはまさに
それ以前から根強く存在してる風潮を無視して、針小棒大に話をこねくり回してる
バカがｗ
は？
原作マンガの時期で考えてみろ
お前の頭の悪さがよくわかるぞｗｗｗ
同じ質問しましょうか
化調忌避は美味しんぼの前から根強く社会的風潮としてあったかいなか
イエス・ノーで答えろ
社会的風潮としてあった時点で「美味しんぼのせいだ」なんてのは成立しない
当然、風潮の「大きさの程度」についていちいち言及させるなよｗ
＞「化調忌避は美味しんぼの批判が契機になった」
契機になったと言ってる奴はいないんじゃね？知らんけど
具体的にレス番を出してみなよ
イエスに決まってるｗｗｗ
その上でさらに美味しんぼで味の素を批判してた
よって
忘れられかけてた事だったのに再燃した
という事だ
モルツの売上が「伸び始めた」のが、和久井映見と証券のCMがうたれた
９２年あたり「から」
モルツ発売は何年でスーパードライが何年から始まったか
さてこたえてみ
今は美味しんぼがそこまて流行ってないからって当時も流行ってないと思うのがバカって話。
慰安婦に例えられてご立腹なんだろうが、仕方ないじゃん。
そのレベルなんだから。
美味しんぼで日本のビールを批判してたのは何年だった
わ す れ ら れ て たｗ？
それおまえの感想だよねｗ
ひろゆき嫌いだがまさにそれでしかないｗ
アホにまじれす、おれは美味しんぼが流行ってないなんて言ってないｗ
何年かいってみ
そりゃ今の事象で当時を語るような慰安婦レベルの脳だからしかたないよ
今でこそドライビールを叩く要素はあるけど
(麦芽比率をビールと認められるギリギリのところまで減らした。
今の発泡酒と逆の哲学。)
当時は発泡酒なんて名乗ってビール扱いされなくなるより
安くなくていいからビール扱いされたほうが売れたからそれで正解なんだよな。
忘れられかけてた
が気に入らないだけだろｗｗｗ
ひたすら味の素が忌避され続けてたら売れてないわｗｗｗ
今でもずっと売れ続けてるという事は
忌避されてること自体の影響がそれほど大きくないのか、時期による波が大きいか
そういうことだよ
バカだなぁｗｗｗ
寝た子を起こすってやつだな。
絶対数ってしってるかいｗ？
あとおまえの論理なら美味しんぼのあとも味の素は売れてるんだがｗZ?
バカかおまえはｗ？
美味しんぼによって麦芽100%のビールが求められて、
起死回生でサントリーが重い腰を上げてモルツを開発したのは史実。
サッポロはすでにヱビスがあったからいちいち開発する必要もなかっただけで。
89年だな
その頃にエビスビールを持ち上げたりモルツを持ち上げて
そして単行本が広まり
それを真似する人が増えていくから
92年あたりはちょうどいいタイミングだろ
２行目ちょっと意味不明になったな
美味しんぼの後も売れてるんだから意味のない反論だ に訂正
つまり、
俺が言ってるように0か100かではないという事
それをお前は理解できてないだろ？
だからアスペなんだよｗ
単にCMのヒットのおかげやなｗ
ほんとに影響したなら３年後に「売れ始めた」なんてありえんわな
３年後に「ヒットした」ならともかくｗ
何度もお前に教えてやってるけど
0か100の話じゃないんだよ
アホにマジレスするが、おれは０か１００かなんていってないんでなｗ
おまえの話は９０あったもんが１００になったことを「美味しんぼの影響力だ」
と喚いてるに等しい
バカには馬鹿の言い出した例えで教えてやるがｗ
例えで反論しだすアホｗ
「影響力の『せい』だ」に訂正しておこうｗ
>>509の
＞美味しんぼが言ってることがなんでも影響力あったなら
＞それこそ否定したものでもヒット商品になってる理由が成立しない
というレスがあるからその言い訳は通用しない
これはお前が0か100で考えてるから出てくる言葉だよ
美味しんぼが言ってる事に影響力があり
90が80になっても、結果としてヒットとなることはあるんだよ
だからお前の主張は成り立たないんだよ
子供集めて👦👶テストして
科学調味料で育ったグループ
天然出汁で育ったグループ
それぞれ科学調味料の味噌汁と天然出汁の味噌汁を口にして比較したら
科学調味料グループは同じ物だと言って
天然グループは科学調味料の味噌汁を見抜いてた
マックとかポテチとかカップ麺とか
ああいうヤバい加工食品も天然出汁で育った子は受け付けなくなる
そういう話だった
俺は格差社会を感じた
不思議だよな
科学調味料の原料は天然物なのにな
美味しんぼのおかげで「化調忌避の風潮が出来た」という
発想のレスしてたなら、当然俺にそう返されるわなｗ
大げさな影響力の評価を前提にした反論してんだからこっちはｗ
前提がおまえに合わせてるだけだぞ、こっちはｗ？
本当ならアベとか麻生とか岸田とか
ああいう上級は本当にカップ麺食えない体になってる可能性が高い
よってカップ麺の価格を知らないのも筋が通る
俺は>>449だよ
>>491は俺ではない
>>440も俺だな
つまり俺から見るとお前のレスは大げさすぎて、0か100で判断してるようにしか読めないという事だ
これ参照
https://youtu.be/sE3dYCphy2M?si=ABiYZve-6jT2Ssd3
おまえ自身が「風潮」といってるが、それ以前から風潮はあったって話してるんで無意味だなｗ
それこそ海外でもまだそういう風潮はある、当然美味しんぼなんて関係ないｗ
https://karapaia.com/archives/52311665.html
もっと言えばキリンのラガーとアサヒのスーパードライの戦い
サントリーはビールのシェアは小さかったしキリン対アサヒの戦争の中では些末な存在と言っていい
美味しんぼの影響でサントリーのモルツ云々ってのはちょっとなあ
そういう風潮は味の素に限らず色々存在してたけど
それを一つの料理マンガとしてまとめ出してるわけだよ
だから、それまでの風潮と、さらに別の風潮を作り出してるという事だ
もちろん0か100じゃないぞｗｗｗ
当時のモルツとエビスはコアな需要があったんだよな
そしてモルツがちょっと流行りだした
美味しんぼに出てたエビスビールって売ってるかなぁ？
ここには売ってない
あ、あそこの酒屋で扱ってるわ
というのが年を重ねるごとに、どこでも買えるようになってきたんだよな
会社の業務でWindowsパソコンが使われててWindowsパソコンをぼろくそにけなして使用してた社員と大げんかするけど
その社員もプライベートではマック使ってるマック信者で会社ではやむなくWindows使ってるとかいう落ちにしてた記憶がある
フェイクフードやらいうのが問題になってきてる
ただのオイルを着色料で似せてオリーブオイルって売ったり
wasabiによく似た変な木の根っこをそういうことにして売ったり
色々やってんだけど
この科学調味料も後でピックアップされるかもな
だ＾ーからおまえらこそ、それまで影響力のなかった「化調忌避」の風潮が
美味しんぼで出来上がったと信じてるわけで、それは「ありえない」って話してるだけなんでなこっちは
どんだけ化調忌避の歴史についてしらねえんだよってレベル
美味しんぼが流行ってねえとかそういう話以前に、もうちょっと社会常識知りましょうねって話な
それはないな
程よく使うなら構わないと思うが
何かの宗教なの？
気に入らないと呼ばわりってヤバイ宗教だよな
＞それまで影響力のなかった「化調忌避」の風潮が
＞美味しんぼで出来上がったと信じてるわけで、
それはお前が勘違いしてるだけだな
そんな事は考えてないよ
その根本的な部分でお前が勘違いしてるんだよ
摂り過ぎの結果をさも日常的な使用量の如く当て嵌めて論じるのは間違いだからね。
只の塩だって摂り過ぎは体調壊すし致死量も在る訳だから。
アメリカで中華料理店症候群って言われて化学調味料を取りすぎると手足がしびれるとか頭痛が起こるとか言われたのが1968年
これは80年代にはほぼ完全に否定されてるんだけどいまだにこの影響が残ってるってことだよね
一度広まると消すのは大変なんだなあ
普通にあるがな
みりん風調味料、マヨネーズタイプドレッシング、チーズ風シュレッド、練りわさび（ホースラディッシュ）、ラクトアイス
バカはなんで馬鹿なのかよくわかるわ
な～んでだ？
毎日食べる家庭料理なら兎も角、たまに食べる外食はメリハリ効いた味にしないと「期待してほどの味じゃない」って感想になりがち。
ま、美味しんぼ風な事してる奴見ると放射脳でブサヨで反日か直ぐに何にでも騙される馬鹿なんだろ位の警戒事項にはしてるwww
旨み物足りなさに駄菓子迄食べたりする訳で一次的要素は理想的かも知れないけど、二次的副産物を考えないのは共産主義者的と言うか本末転倒と言うか。
料理のたびに出汁を取ってる時間なんて無いよ？
麦茶用のピッチャーに水入れて一晩寝かせるか冷蔵庫に仕舞っとく水出しの出汁を取る家もあるけど、大抵の家庭は冷蔵庫にそんなスペースに余裕ないもの
麦茶と間違えてよく飲んでたわ、夏の暑い日に間違えたりするから最悪
脳が麦茶と認識して飲むから出汁の味がクソまずになるんよか
舌は直ぐに慣れてしまうし、舌が繊細なのは良いし素晴らしいんだけど、足りない旨味を接種しよーとして過食に成ったり醤油やソースを多用してしまうと本末転倒に成ってしまう。
正解はないんだけどさ、母親が自然派だったのだが、まあ感謝すべきなんだが、自分で料理する要に成ってガバガバ味の素ぶっ込んで食ってたら
勝手に少食に成って痩せて来た。
良いのか悪いのか知らんけど、旨味成分を必要以上に食べれないのかも知らん、個人差の問題も有る。
無化調でそれなりに食えるようにするには出汁の量を増やさなきゃならんから。
当然コストも手間もかかる。
出汁迄取って料理するのは働きながらだと難しい、色々な調味料てか出汁を使う中華料理とか何も作れなく成りそうだし。
自炊し始めたら最初は馬鹿みたいに食ってたんだが、旨味が足りてれば中量でも満足出来る様に成って来て勝手に痩せて来た
結果血液検査全部オールオッケーに成た
アサヒスーパードライの時は小学館にクレームが入り謝罪していた記憶がある
味の素最高だよね
あー、未だいるんだ
化学調味料摂ると癌になるって人
うちの父はうま味調味料を忌み嫌ってて家に味の素を始めとしたうま味調味料が一切無かったんだけど、癌で死んだからね
カップメンとか調味料にもな
世界で一番添加物に緩い日本だ
摂取量を減らして解毒するしかあるまい
俺は一日一食だから基本あんま気にしてない
自己保身の言い訳はいらないよ？
あんたみたいな自己正当化の言い訳と屁理屈だけ達者な人たくさん見てきたわ
揃いも揃って全員クズ
ていうかリサイクル不能の最終処分場行きしかないのばかり
あたおかなんすかあ？まあ味の素派にあたおかさんが居ても不思議ぢゃないけどwww気違いは其処らに居るwww
体にどう毒なの？
純度の高いグルタミン酸ナトリウムだから危険って言ってた
取り過ぎ注意くらいで何とかなると思うけどね
それなら他にも飲んでるわ
グリシンとか。
旨い物は体に悪いとか誰が言い出したんだろ？体に悪いのは甘い言葉ぢゃね？
日常的に解毒生活してた方がいいよ
アミノ酸を食べると旨いって感じるらしい。
人肉ね
調べてみｗ
腰抜かすぞ
美味しさの秘密は人肉のアミノ酸だったりして＾＾；
あなたが一番解毒しないと
発言が毒まみれだから
あ、デトックスするとあなたの存在消えちゃうもんね
そのまま食うんか
料理に混ぜて純度高いんか
世界で一番wwwwww
fly with me darling
海戦漫画家とか日本人が死ぬばっかの漫画描いて楽しいんだろうなあとか思うわ、何か歪んでる。
それだなぁ
かわぐちかいじのこと？ならお前の見方が歪んでるぞw
日本では一定時間浜に撒いておけば熊本産名乗れるし
唐突に現れるかわぐちかいじアンチは安倍や壺を信奉してきた人達だから無視しとけば良いよ
ボツリヌス菌に耐性のない乳児に絶対に与えてはいけないハチミツを与えた科学的知識皆無のイカレたマンガだって忘れてるよね
そうなのか、マンガ信者には詳しくなくて
>>613
空母いぶき、だったかあれはかなり日本寄りのご都合だったよ
あたし1種類の添加物しか入ってないいわしハンバーグを結構買ってるけど
実は冷凍食品より添加物ぶっかけてたりしない？
ま中国とは仲良くしてきましょーてか言う事聞いてきましょーみたいな、そう刷り込んで行く為のプロパガンダ、
もう読んでもないんだけどね、相当な反米ぢゃないのかなあ。
譲れないライン
人工甘味料は無理
冷凍食品はほぼ使わない
パンは自家製
米は炊く
中国韓国製野菜や食品は無理
修行みたいな強靭な精神力でもないと体を壊す、精神力で押さえ込んでストレスで癌に成って本末転倒 しらんけど
ペペロンチーノとかカルボナーラとか10分？15分？とかで美味しいのが楽に作れる、後入れとか有るインスタントラーメンと同じ位楽ぢゃねレベル。
コンソメぶち込むけどね！
遊びに行った時に、昼食をご馳走になってな
その友達がミソ汁を作ってくれたんだけど、仕出し弁当の調理もやってるお父さんが同席して 一言
「お前コレ味の素入れ忘れてるだろ、美味しくない」
別の友達がバルをやってるんだが
そこのTwitterで客達からカレーが大評判で
しかしルーがOKスーパーの業務用レトルトにイチゴジャムとソースを足したものである事は客の誰も知らない
味覚なんてそんなもん
入れないといけないと思っているものは味覚が麻痺してるんだろ
正確には、無くてもうまみが出るならだよ。
で、無化調でそのレベルにするにはコストがクソかかる
三大出汁の中なら断トツイノシン酸が主要だろ？
食欲抑えられないって人は中毒だったりするのだろうか？
美味いとはあまり思っていないけど固まらないから便利
頻繁は使わないから1番小さな瓶で半年以上保ってる。
水捨て不要のパスタのゆで方なんてキャンプ系動画で腐るほど出てくるよ
なんならメスティンに材料入れて火にかけるだけでナポリタン完成まである
そう思っているだけだぞ
素材そのものの味を楽しめ
検索してみろ
化学調味料 緑内障
まぁ焼いただけでもたいがいな化学物質出るけどな
中国製のうま味調味料はどうやって作ってんだろうな？
化学物質の定義ヨロ
協和発酵が開発した発酵法が安くできるから各社製法を転換したんですよ
だから素材だけで食えるものは高いわけで。
そりゃバンバン使えばそうなるに決まってるだろ。
水も食物繊維ですら取り過ぎたら毒。
マウス実験ってほぼそれ
味の素より冷凍食品の方が味が不自然と感じるな
→死ぬ可能性があるから一切食うな
なぜこうなるwwww
まあ相性の問題なんだろう
庶民がおいしく飯食ってることが許せないんだろ。こういうのって。
食事することすら許さず、食餌になり下げてしまえば
学歴とか容姿とかどうでも良くなるレベルでの格差が生まれるからな。
レシピが素晴らしいのではなくて説明が良いと言うならわかる
広く流通してるレシピをこの人のレシピ素晴らしい扱いするのは違う
丁度一人暮らしに成って料理とかし出したので色々なチャンネル探してたらりゅうじレシピに辿り着いた、
他のはねえ判り易くも説明して呉れてるんだけど義務教育的でアレルギーが出ると言うかw
この兄弟が揃って20分で晩ごはんを任された回は面白かった
富輝「おい兄貴！次は俺が作る番だろ!?」
富徳「いいんだよ！これは俺が作った方が上手いんだから」
と兄弟喧嘩してた
てか、きょうの料理で商品名を出せないから苦し紛れにNHKがひねり出した名前が「化学調味料」
ある中カラカラ？
当時の味の素に使った「化学」はニュアンスがちょっと違うんだよな
電気ブランの「電気」と同じような意味合いなんだよな
なんか使い方ワカンナイ
入れてもそんなに変わらんのだけど
ハッ！とするほど旨くはならんよね
ハイミーは複合だからじんわり厚み増す
そんな認識
ドバッと入れたらトブんかな？
「ウメエ！」にならんのよ
そこまで効かさないなら効果薄い
だから拘りの「無化調ラーメン屋」
では「初めは物足りないかもしれませんが
あとからじんわり」とか予防線張るの
ダサいことこの上ない
昆布やカツオで出汁とってる奴が大半なの？
本だし
一定量以上入れても人間の舌は認識できないみたいだ
認識できないので大量の化調を接種して体調が悪くなることがある
味噌汁なんかは削り節の紙パックに入ってるの使ってる
どうせ湯を沸かして大根やら長ねぎやらが煮えるまで入れておいたら出汁とれるし
余分な時間が増えるわけでもないんでね
以前お湯を沸かして具材と味噌だけで作ったらなんか違ったわ
NHKが化学調味料と言い換えたのが悪い
削り節パックがなかった時に昆布入れて作ってみたけど不味かった
あれで出汁の重要性を認識した
失敗するとよく分かるよなｗ
抽出した旨味の塊だから？
そんなこと言ったら塩だって
砂糖（これも攻撃対象）だって
アルコールだって悪いわな
なに食ってんだよ？と思う
よく判らん奴の論文だろ
未だにそこで止まってんだよ
大量投与ならなんでも悪だ
水だって一気に大量にだと中毒で死ぬ
食塩と同じ意味で「取りすぎたら体に悪い」とは言える
食塩は塩化ナトリウムで味の素はグルタミン酸ナトリウムでどちらもナトリウムの化合物
ナトリウムは体に必要なミネラルだが取りすぎると胃がん、高血圧、腎臓病、骨粗しょう症、尿路結石などのリスクが上がる
だから大量に食塩や味の素が入ってるラーメンのスープを毎回飲み干すようなことをすると体に悪いとはいえる
味噌汁に入れる出汁は炒り子とか煮干しとかカツオ出汁とか
魚介系の出汁じゃないとちがう気がする
味噌にもよるけど熟成の過程でグルタミン酸はそれなりに含まれるみたいだな
「だしの素」みたいな顆粒のやつを冷蔵庫に入れとけよw
小中学生並みの最低の自炊だな
人間は本来自然とともに生きる生き物だから
身体に入れるものはできるだけ自然に近いもののほうがいい
科学的に処理したもの、例えば化学調味料、イオン交換膜法で精製した食塩、もちろん水道水なども身体に悪い
あ？品種改良した野菜や穀物も食うなw縄文時代位の食べ物で火通さずに食え
やはり！
親の代から関東民？
関東はカツオ節が中心らしい
うちも味噌汁はカツオ出汁一択
グルタミン酸ナトリウムは昆布系だけど
地域ごとの消費量違ったりするんだろうか
こんなのを見つけた
うま味調味料は、静岡県内では「味の素」を求める人が多い。ただ、神奈川県では同じ味の素が販売する「ハイミー」が一般的。
味の素=グルタミン酸(昆布系) ハイミー=グルタミン酸+イノシン酸(鰹節系)ブレンド
関西は昆布ダシがメイン
歴史的経緯もあるけど、水が柔らかいので昆布からダシが良く出る
そこに昆布ダシを邪魔しないあっさりとした薄口?油や白味噌を合わせる
関東は鰹ダシ
水が固いので昆布ダシはあまり利かない
少しクセのある鰹ダシに負けないコクたっぷりの濃口醤油や豆味噌を合わせる
ハイミーってそうなんだ
昔家にあったのはハイミーだった気がする
でも味の素のcmバンバン見かけるし、味の素に変わった
料理をする父がお得だからって1キロの袋入りのやつ買って、袋のまま使ってバンバン入れてた(袋の口輪ゴムで止めて保管)
だから味の素嫌いなのかも
ハイミー試してみようかな
関東民
味の素って使ったことないんだけど、何かに入れると美味しくなるの？
いの一番もミックス
グルタミン酸+イノシン酸(鰹節系)+グアニル酸(キノコ系)ブレンド
比率はどんなもんだろな
マーガリン潰しも欧米の酪農業界が何枚も噛んでたそうだからね
実際はバターにもトランス脂肪酸が含まれてること、今のマーガリンのトランス脂肪酸量はバターの40%程度と分かってからはピタッとバッシングが止まったからね
縄文時代は火使って調理してるけど小学校通った経験ある？勉強って知ってる？
デーモンリュウジと芸名を変えた方が面白いと思うのだ。
ドングリとか栗とか生で食ってろ土人w
世の中が自分と一緒でないと発狂してしまう頭の可笑しい人www
火を入れる料理にはハイミーだ！
ちゃんと使い分けろ全然出来上がりの味が違うから
無理無理
そもそも時間は売るほどあるけどズボラの権化のネット民が丁寧に出汁なんて取れないよ
普通に働いてる人はそんなゆーちょーな事してる時間無いし
ミック おすすめ
どうしてこうも、何が何でも根こそぎ潰さないと気が済まないとか
自分の主張が100%正しくないと気が済まないみたいな輩が増えたのか
そんなことやっていたら店潰れるもんな
焼いたエビの甲羅じゃないかな
日本でもさんまに化調ははかけない
さんまが最後の良心だと思う
チャーハンには味の素
ラーメンにはハイミー
これ中華料理屋の常識アル
しらんけど
多いと吐き気はする
花粉症みたいな認識でいいんじゃない？
なる人はなるし酷い人は酷い
ならん人はずっとならん
有機原料だけを手作りで
じゃなきゃ、やんかの形で
口にしてるはずだけどね
そんな見方する人いるんだなw
どう見ても美しいニッポンを守るために軍備や法改正が必要って警鐘のつもりに見えた
ついでにニッポンが優位に戦えるご都合設定
飽和攻撃されなかった
醤油が体に良いの？悪いの？にどう答えるか見たいな話だな。
因みに中華料理屋やラーメン屋はほぼ使ってる。
体に悪いと言われてるインスタントラーメンを
日清の会長は毎日喰って、90まで生きた。
後は自分で判断してくれ。
ちゃんと根拠示さないから陰謀論言われるんや…
塩分摂取し過ぎの青森県は平均寿命が連続1位だけどな
カップ麺と塩分タップリの漬物が好まれてるからだとさ
その代わり胃ガンは全国最下位
カップ麺の柔らかさと麺の酵素、漬物の乳酸菌のおかげらしい
まあ高血圧で死ぬんだけどw
沖縄県は長寿で知られてるけど塩分が少なめかというとそうでもないんじゃないかと思う
それより年中温暖な気候であるという点のほうが寿命延長に関係してるんじゃないかな
いの一番というグルタミン酸・イノシン酸に椎茸の旨味成分グアニル酸も入った調味料もある
メーカーが昔は武田薬品・食品？だったけど今は三菱商事系になってる
武田薬品自体も市販薬の社名がアリナミン製薬に変わってるな
ホリえもんが言ってた
出汁の素とか中華風味の顆粒とかでけっこう味の素使ってるわ
テレビで朝からカップ麺食ってるってやってたの青森だったような記憶
うろ覚えだけど
特に顆粒だしはなんか味が受け付けない。ケミカルっぽいから優しい味がしなくてトゲトゲしくなる。
まぁ好き好きやね。
そんな個人の好みの問題で炎上とか馬鹿過ぎる。
常用するかどうかは微妙
漬物や豆腐など冷たい物に食卓で振りかけるのに使うのは味の素
顆粒だしもいろいろあるから
いろいろ試してみると意外に気に入ったもの見付かるかもよ
味の素ブチ切れ事件懐かしいw
美味さ倍増
逆じゃね?
昆布はたまに登場するが
ほんだし、ペースト中華だし、コンソメ、ブイヨン、味の素でほとんど対応可能
せっかく家で作る料理がその辺で買ってきたもんと同じ味になるし
化学調味料不使用！
人気のミールキット
とかチラシ入っててわらたミールって生協だからソ連の宇宙ステーションのミール？
関西でも煮干し使うわけだが
味噌汁に昆布なんか使わんやろ
普通に煮干しやん
味噌汁なんかは湯を沸かすわけだから出汁とる作業で手間は増えんよ
うん？
出汁を取るのが手間とはひと言も書いてないよ？
ただ顆粒出汁を毎日使うのは抵抗があると言っている。
私は出汁パックで出汁を取っている。
たしか以前に海原雄山が関東は硬水、関西は軟水だから出汁の取り方が違うと言ってらしたわ
味の素は毒の素と呼んでいるわ
アスパルテームとか入れ過ぎなんだよ
他にも発がん性物資を沢山入れ過ぎなんだよ
この毒食品メーカーはさ
関西でも味噌汁に昆布は使わんっての
……マジで？本気にするぞ？
業界の闇か？
あれ美味しく出汁取るの微妙めんどくない？
取り忘れて煮込んでしまったり、さっぱりしている分、紙臭が気になったり
冷蔵庫で水出しして使用するといいのかもしれないけど、麦茶と間違われて家族に飲まれてしまったり、それなら昆布は紙パック入れないで直のがほうが良かったり…
味の素の変遷
成分抽出→化学合成→発酵
そもそも化学調味料自体が商品名隠しのためのNHKの造語であって
製法由来の名称ではないし
サイバーナンタラの「サイバー」
化学調味料の「化学」はそういうのと同じで
印象だけで付けてるんよな
化学成分で騙し騙し作ったインチキ技法
やっぱり毒作る事にしか長けてないね
マーガリンください
まあ、発酵法を実用化したサイドの指摘だからなんともだけど。
今は純度が高いことが槍玉に上がるのだから笑える
料理に混ぜた時点で高純度じゃないから気にすんなよw
闇じゃなく普通にそれがレシピだからw
別に悪いことじゃないw
牛タンなんて本来廃棄物で味なんてないんだから味付けして出すの