【グルメ】ラーメン店の「18歳未満入店お断り」掲示が炎上。“2年で数千万赤字”を乗り越えた店主の想いアーカイブ最終更新 2023/08/02 05:581.タロー ★???飲食店を経営していると避けられないのがクレーマーや迷惑客への対応。2018年、福岡県八女市にラーメン店「あなたの心を鷲掴み」をオープンさせた三浦隆寛氏(38歳)も、店が軌道に乗りはじめた直後から迷惑客との攻防戦が続いている。三浦氏は自身が運営するYouTubeやTwitterなどで本音をズバズバ発信し、さらに迷惑客対策のため店に掲げた「代表待ち・割り込み禁止 見つけ次第即退場」「18歳未満入店お断り」というルールがSNSで炎上した経験を持つ。なぜそこまでして迷惑客対策に取り組むのか、三浦氏に話を聞いた。とんこつラーメンで日本一になりたい三浦氏がラーメン業界に飛び込んだのは、18歳のとき。ラーメン店を含む飲食店をいくつも展開する会社で働き、20代前半には店長に抜擢された。優秀な売上成績も残し、会社のトップとして活躍するなど、若い頃からラーメン漬けの日々を送っている。「2013年には、日本一のとんこつラーメン屋になることを目標に掲げ、僕の母を代表として株式会社三浦ファミリーを設立。同年、地元の宮崎県宮崎市で『とんこつラーメン天頂(てっぺん)』をオープンさせました」その後、開業や運転資金として借り入れていたお金をすべて返済。「とんこつラーメンで日本一になるためには、やはり本場の博多で勝負したい」との思いから「とんこつラーメン天頂」を閉め、続きはこちらhttps://nikkan-spa.jp/1929161?cx_clicks_art_mdl=1_title2023/07/30 09:13:1173すべて|最新の50件24.名無しさんDpKmXあなる鷲はうまいよ2023/07/30 12:59:4225.名無しさんN7wfi20歳未満お断りのラーメンhttps://www.favy.jp/topics/218012023/07/30 13:11:0826.名無しさんIMmA5個人でやってる店なんだから18禁ならそれに従えば良いだろう。客は店選べるけど、同じように店も客選べるんだよ?2023/07/30 13:15:2427.sageBQ7lP店名、数年前にあっちこっちで湧いた、意識高い系パン屋に似てるw2023/07/30 13:16:0128.名無しさんJkzuB貼り紙くらいしてるだろうし別に良いだろ2023/07/30 13:57:1929.名無しさんlHXYv本場の博多にわざわざ行ってマイルールを押し付ける余所者地元の田舎から逃げてきただけじゃねーの?経営も母と妹って、人間付き合いも下手そう味は良くても、そっち方面で潰れそうだな2023/07/30 14:17:0630.名無しさんPfB89店入ってからお断りされたらムカつくが、張り紙で事前に言うなら別にいい。子連れのときは入らんだけだし。まあラーメン屋で子供連れてくのはチェーン店ぐらいで個人店とか手狭なとこは、そもそも選択肢にしないけど2023/07/30 14:41:4531.名無しさんf6Gjh>>21おもんない2023/07/30 15:12:5932.名無しさんf6Gjh>>27内容読んでこいバーカ2023/07/30 15:13:5033.名無しさん1yePW墨田区にも18歳未満お断りのラーメン屋あるなそこは喫煙可の店だからという理由だが2023/07/30 15:54:4334.名無しさんmZ2j7民度が低い所で店構えてるからだろ店主も頭悪そう2023/07/30 15:55:1435.名無しさんuufh6別に普通のマナールールを言ってるだけじゃんガキがいるとギャーギャー五月蠅くてラーメンと向き合えないしこういう店があってもいいじゃない嫌ならチェーン店行け2023/07/30 15:59:2236.sageBQ7lP代表待ちとか、他の客に凄く迷惑店ルールはどんどん作れば良い嫌なら他へというスタイルだろ問題なし2023/07/30 17:09:0637.名無しさんVNxz5>>29飲食店は偏屈親父でも飯が旨ければそこそこ流行るよ2023/07/30 19:10:2638.名無しさんVdLvT要するにここの人達が大好きなBQNみたいな家族が来て暴れた結果だろね土方みたいな父ちゃんとプリンみたいな頭の母ちゃんとなんか知らんけど後ろ髪だけ伸ばした子供みたいな2023/07/30 19:17:4139.sageWM4uGマジ良いルールやんドキュソ家族はくんなよ2023/07/30 19:27:3540.名無しさんXqCEa迷惑客は店を潰す。どんなに美味しくても、嫌な思いをした客は二度と来てくれなくなる。2023/07/30 19:29:4641.名無しさんo84yg合成ホルモン残留豚肉2023/07/30 19:37:0942.名無しさんf6D4w行列待ちが普通じゃないところで商売を始めた苦難なんだな商売は大変だ2023/07/30 19:51:5143.名無しさんEfytD営業時間が短い。需要をさばききれないから行列ができるのよね。でも、2時までに並んでた人は全員食わしてもらえるらしい。福岡県の飯塚市の来来なんて5時開店7時には終わっている。数十食分かな。福岡市に住んでるのでどちらも1時間半かけて食べに行けない。いっても1、2時間はならばないとね。この頃、福岡でも長い時間並んでも食べようとする人が増えたから時代は変わったのかね。2023/07/30 20:41:2644.名無しさんunGVQ1つだけ言いたい八女は博多じゃない2023/07/30 20:44:4445.名無しさんVNxz5>>38ゆたぽんみたいな顔でエリ足伸ばした茶髪のクソガキか2023/07/30 20:44:5946.名無しさんu8o3P約2ヶ月代表待ち・割り込みゼロだったのに…GW期間中は毎日代表待ちしてる人がいますその人達の言い分が「代表待ちOKだと思った」100%言います。仮に代表待ちOKだったらそう書きます。自分の勝手な解釈で正当化しようとしないでほしい。本日も通常通り営業!#あなたの心を鷲掴みあんなでっかい文字を読めないすげえ客がいるんだなwwwwwwww2023/07/30 20:59:2047.名無しさんu8o3Pうちわ13本減ってまーす。中々売ってなくて、揃えるの大変だったんでお願いしますね。本日も通常通り営業!#あなたの心を鷲掴み貸し出しのうちわをパクる客多すぎwwwww2023/07/30 21:02:1148.名無しさんQYpEt夜の居酒屋チェーンでもガキが走り回ってるからな、大人だけの空間って大切だと思うわ。2023/07/30 21:02:5649.名無しさんQjmga個人の商売で生きるか死ぬかでやってるのにどういう設定でも良いんじゃねって思うね俺は自分が入れない店があっても認めるけどね女性限定の店もあるけど別にいいやと思う2023/07/30 21:06:3250.名無しさんu8o3P曜日関係無く10時半?40分ぐらいで満車です。開店直前・直後に来ても駐車場駐めれません駐めれないからと路肩に止めるの辞めて下さい民度ひどくね?2023/07/30 21:07:0551.名無しさんOdMvSドレスコードのある店もあるわけで、店のルールが明示されていれば従って当たり前従いたくないヤツは店に来ないだろうし、従わないヤツは店から拒否られても当然2023/07/30 21:28:5952.名無しさんbVFfC18歳の高3は入れるんか?2023/07/30 21:43:2053.名無しさん5mjpW「お客様」なんて風潮は滅んでいいよバカを増長させるだけ2023/07/30 22:00:3354.名無しさんsyIumとんこつラーメンでは俺のハートは動かない坦々麺で勝負してもらいたい2023/07/30 23:45:1555.名無しさんlGKyL>>8営林署て何?2023/07/31 00:04:3156.名無しさんlGKyL>>29博多て。 50kmくらい離れてるわ2023/07/31 00:07:2757.名無しさんliYev>>8今だにそんな地域あんのか?2023/07/31 00:23:1858.名無しさんpd0Jn法律的には店側が自分のルールを明示するのは何の問題も無いんだけどね店ってのは、あくまで他人に所有してる場所だから。ルールは持ち主が決めてよい2023/07/31 00:27:4759.名無しさんyaPOs>>57あるわけないだろ2023/07/31 01:08:4460.名無しさんi6EQXスガキヤならお子様連れや学生さんでも気軽に入れて甘味もあるよ \( ^ω^ )/2023/08/01 10:12:0361.名無しさんhIVUTミニバン乗ってる人は入店禁止であらゆるリスクが回避できそう2023/08/01 12:08:1062.名無しさんD7IbE何でラーメン屋ってメンタルこじらせちゃうんだろうなもっと普通に客商売してりゃいいのにその客に向かってめんどくささを発散するのはどうかしてる2023/08/01 12:11:5363.名無しさんcfxRR迷惑な客は断っていいじゃないとまともな客が来なくなる2023/08/01 12:22:5164.名無しさんWJp9Rいや、別に店が客選んでも良くね?なんで叩かれてんの?2023/08/01 12:37:3565.名無しさんila7rこの店主も炎上マーケティングクセ店主だけどこの件は100%客と民度の問題土人相手はほんと同情する2023/08/01 12:42:2666.名無しさんULtE6客選んでやっていけるんならいいんじゃね?店の自由だろ2023/08/01 12:51:2167.名無しさん2azTD>>11おかしくない子供がいても気にせず食事できる店に行けば良いと思うわざわざ行列のできる店に何故行くのだろう?大人しく待っていられる子だったらい連れて行ってもいいと思うけど ちょっと良い目のお店に来てるお子さんなんて、みんなお行儀が良い騒いでしまうような子なら、連れて行くお店は考えるべきだと思うよ所詮親が食べたいだけでしょ2023/08/01 12:58:1468.名無しさん2azTD>>22子供なんて味もわからんだろうになwしかしこういう親達ってさ、寿司は安い回転寿司なんだよなカウンターのお店の良いお寿司を子どもに食べさせてあげたい!なんてのはいないだろ?有名店のラーメン食べさせてあげたいなら、寿司も焼き肉もすき焼きも、いい店のを食べさせてあげればよいのに2023/08/01 13:01:4069.名無しさんWPHk4夢を語れ以来ラーメン屋に足が遠のく2023/08/01 16:18:1770.名無しさんHw6dKラーメン専門店では黙食徹底して欲しい黙ってただひたすら啜りラーメンと真正面から向き合う場所がラーメン専門店だぺちゃくちゃしゃべってんじゃねえ2023/08/01 16:33:2771.名無しさんBlLbFエロいお店なの?2023/08/01 17:25:1372.名無しさんxTkLh>>70餃子や炒飯ある店なら良いの?2023/08/02 02:39:1973.名無しさんkntrp>>30だよね、カウンターだけの店に親よリたぺるの遅い子供連れて行かんわな2023/08/02 05:58:19
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2018年、福岡県八女市にラーメン店「あなたの心を鷲掴み」をオープンさせた三浦隆寛氏(38歳)も、店が軌道に乗りはじめた直後から迷惑客との攻防戦が続いている。
三浦氏は自身が運営するYouTubeやTwitterなどで本音をズバズバ発信し、さらに迷惑客対策のため店に掲げた「代表待ち・割り込み禁止 見つけ次第即退場」「18歳未満入店お断り」というルールがSNSで炎上した経験を持つ。なぜそこまでして迷惑客対策に取り組むのか、三浦氏に話を聞いた。
とんこつラーメンで日本一になりたい
三浦氏がラーメン業界に飛び込んだのは、18歳のとき。ラーメン店を含む飲食店をいくつも展開する会社で働き、20代前半には店長に抜擢された。
優秀な売上成績も残し、会社のトップとして活躍するなど、若い頃からラーメン漬けの日々を送っている。
「2013年には、日本一のとんこつラーメン屋になることを目標に掲げ、僕の母を代表として株式会社三浦ファミリーを設立。同年、地元の宮崎県宮崎市で『とんこつラーメン天頂(てっぺん)』をオープンさせました」
その後、開業や運転資金として借り入れていたお金をすべて返済。
「とんこつラーメンで日本一になるためには、やはり本場の博多で勝負したい」との思いから「とんこつラーメン天頂」を閉め、
続きはこちら
https://nikkan-spa.jp/1929161?cx_clicks_art_mdl=1_title
https://www.favy.jp/topics/21801
それに従えば良いだろう。
客は店選べるけど、同じように店も客選べるんだよ?
地元の田舎から逃げてきただけじゃねーの?
経営も母と妹って、人間付き合いも下手そう
味は良くても、そっち方面で潰れそうだな
子連れのときは入らんだけだし。
まあラーメン屋で子供連れてくのはチェーン店ぐらいで個人店とか手狭なとこは、そもそも選択肢にしないけど
おもんない
内容読んでこいバーカ
そこは喫煙可の店だからという理由だが
ガキがいるとギャーギャー五月蠅くて
ラーメンと向き合えないし
こういう店があってもいいじゃない
嫌ならチェーン店行け
店ルールはどんどん作れば良い
嫌なら他へというスタイルだろ
問題なし
飲食店は偏屈親父でも飯が旨ければそこそこ流行るよ
土方みたいな父ちゃんと
プリンみたいな頭の母ちゃんと
なんか知らんけど後ろ髪だけ伸ばした子供みたいな
どんなに美味しくても、嫌な思いをした客は二度と来てくれなくなる。
商売は大変だ
八女は博多じゃない
ゆたぽんみたいな顔でエリ足伸ばした茶髪のクソガキか
代表待ち・割り込みゼロだったのに…
GW期間中は毎日代表待ちしてる人がいます
その人達の言い分が「代表待ちOKだと思った」100%言います。仮に代表待ちOKだったらそう書きます。
自分の勝手な解釈で正当化しようとしないでほしい。
本日も通常通り営業!
#あなたの心を鷲掴み
あんなでっかい文字を読めない
すげえ客がいるんだなwwwwwwww
中々売ってなくて、揃えるの大変だったんでお願いしますね。
本日も通常通り営業!
#あなたの心を鷲掴み
貸し出しのうちわをパクる客多すぎwwwww
大人だけの空間って大切だと思うわ。
どういう設定でも良いんじゃねって思うね
俺は自分が入れない店があっても認めるけどね
女性限定の店もあるけど別にいいやと思う
開店直前・直後に来ても駐車場駐めれません
駐めれないからと路肩に止めるの辞めて下さい
民度ひどくね?
従いたくないヤツは店に来ないだろうし、従わないヤツは店から拒否られても当然
バカを増長させるだけ
坦々麺で勝負してもらいたい
営林署て何?
博多て。 50kmくらい離れてるわ
今だにそんな地域あんのか?
店ってのは、あくまで他人に所有してる場所だから。ルールは持ち主が決めてよい
あるわけないだろ
気軽に入れて甘味もあるよ \( ^ω^ )/
もっと普通に客商売してりゃいいのにその客に向かってめんどくささを発散するのはどうかしてる
じゃないとまともな客が来なくなる
なんで叩かれてんの?
この件は100%客と民度の問題
土人相手はほんと同情する
店の自由だろ
おかしくない
子供がいても気にせず食事できる店に行けば良いと思う
わざわざ行列のできる店に何故行くのだろう?
大人しく待っていられる子だったらい連れて行ってもいいと思うけど
ちょっと良い目のお店に来てるお子さんなんて、みんなお行儀が良い
騒いでしまうような子なら、連れて行くお店は考えるべきだと思うよ
所詮親が食べたいだけでしょ
子供なんて味もわからんだろうになw
しかしこういう親達ってさ、寿司は安い回転寿司なんだよな
カウンターのお店の良いお寿司を子どもに食べさせてあげたい!
なんてのはいないだろ?
有名店のラーメン食べさせてあげたいなら、寿司も焼き肉もすき焼きも、
いい店のを食べさせてあげればよいのに
黙ってただひたすら啜り
ラーメンと真正面から向き合う場所がラーメン専門店だ
ぺちゃくちゃしゃべってんじゃねえ
餃子や炒飯ある店なら良いの?
だよね、
カウンターだけの店に親よリたぺるの遅い子供連れて行かんわな