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その中で、あらためて外食業界の時給の安さと人手不足の深刻さが浮き彫りとなった。
群馬県の飲食店のアルバイトの時給は、県庁所在地の前橋市をはじめ、高崎市、伊勢崎市を中心に時給1000円を超えるところが多い。
最低時給では採用ができないということが常識となっており、県内の最低賃金の895円は超えている。
しかし、コストコが募集する1500円には遠く及ばず、人材の獲得競争をする上で、かなり不利な立場に立っているのは事実だ。
群馬県に限らず、現在多くの飲食店が人手不足に苦しんでいるが、事業構造的にアルバイトの時給を上げることがなかなかできていない。
しかし、時給を上げることができないがゆえに、人が集まらないという悪循環に陥ってしまっている。
加えて、コロナ禍ではアルバイトを解雇した飲食店も少なくないうえ、新型コロナウイルスへの感染を防ぐため、他の業種で働く決断をしたケースも目立つ。そうした人たちが外食業界に戻ってきたかというと、そういうわけではない。
それでは、外食業界の人手不足はどれほど深刻なのだろうか。それが分かりやすく示されたのが「吉野家」の西新宿8丁目店の例だろう。
同店は2023年4月19日15時から5月1日10時までの間、人員不足のため休業するという張り紙を掲示し、大きな注目を集めた。
同店は東京メトロ丸の内線・西新宿駅のC12出口前にある。通りを一本挟んだ先には、警視庁新宿署や東京医科大学病院もあり、GW中もある程度の集客が見込める立地だ。
それにもかかわらず、アルバイトが集まらないために、休業へ追い込まれてしまった。
当時、同店は時給1200〜1500円でアルバイトを募集しており、マイナビが7月に発表した「アルバイト募集時の平均時給データ」の関東の平均時給と比べても遜色のない時給で募集をしている。
それでも集まらないくらい人手不足は深刻化しているのだ。
実際、帝国データバンクの調査でも、飲食店の人手不足の実態が浮き彫りになっている。パート・アルバイトなどを含む非正社員の業種別では「飲食店」が85.2％で、全業種の中で唯一8割を超えるほど高い。
背景にはパート・アルバイトなどを含む非正社員の就業者全体の7割以上を占めているという飲食店のビジネスモデルが関係している。
そもそも飲食店は、利益が出づらいビジネスのため、人件費の高い社員をたくさん雇うのは困難。そこで比較的、時給の安いパート・アルバイトを活用して、営業を行ってきたわけだ。
https://toyokeizai.net/articles/-/688724
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/f/0/1040/img_f0338bad62ea777e66d6793fcc836798196786.jpg
前スレ
https://talk.jp/boards/newsplus/1690175644
居酒屋とかのよろこんて！！とか叫ぶネェさんがたれへんのか？
言わせてもらうか？
飲食に携わる人間をゴミと評するにあたりお前は税金で生きてるクソ官僚かえ？
お前らより遥かに庶民へ貢献してる職業をバカにしてどーすんのお前らこそ生ゴミ以下、東大卒も哀れよのー
底辺の怠け者がナマポを知っちゃったからだろ
ナマポ廃止すれば
風俗系のナマポは飲食店へ
コミュ障のナマポは工場へ
人出不足が解消するだろ
自業自得やん
ちゃんとした身分を保証すればいいフリーター募集では無料俺は外人ばかりの店は行かない差別で結構
選択の自由も認めろ
ニートやナマポに人手不足のキツイ飲食宿泊運送農業介護工場の仕事は出来ない、1時間以内に逃げる
日本には400万人の社内失業者がいる
これは100万人のニートや200万人の生活保護を足した数より多い
解雇規制緩和すれば400万人の社内失業者に飲食宿泊運送農業介護工場土木のキツイ仕事やらせることができる
社内失業者は社会経験が豊富で仕事がなくても会社に居座るストレス耐性の強さがあるのでキツイ仕事やらせるのにベスト
浮いた人件費でニートやナマポに社会復帰の為に楽な仕事やらせろ、ニート枠ナマポ枠で社内失業者がやってた楽な事務仕事とかよこせ
働かないおじさんみたいに高給じゃなくていいから楽な仕事を
だから現状でお金が欲しい人じゃないと働かない
生活保護費受給者はお金もらってるから働く必要が無い
逃げるのはナマポという制度があるから
ナマポ廃止の前提で言っている
よく読め
解雇規制という制度があるから社内ナマポが400万人も出てくる
解雇規制緩和して働かないおじさんを会社から追い出せ
ニートと生活保護には楽な仕事させろ
会社員が飲食なんてやるわけないだろ
本来ナマポがやっていた仕事だろ
飲食と工場はナマポランクの仕事
店を潰すか店主が寝ないで働くかの二択でしょうね
待遇が良くて手取りも高いとこで働いているのでは
本来飲食や工場で働くべき人間が年功序列終身雇用で守られてる
だから早期退職だとかリスキリングでどうにか社内失業者400万人を辞めさせ人手不足の業界で働かせようと政府や企業が頑張ってる
解雇規制緩和して無駄に高給の正社員や社内失業者400万人を人手不足の飲食宿泊運送農業介護工場土木で働かせれば人手不足はなくなる
ニートや生活保護と違って社内失業者には養う家族やローンがあるから辞めさせても働くしかない
ニートや生活保護と違って社会経験やガッツがある
良い底辺労働者になれる
1500円は最低ほしい
いつの間にか途上国からも
避けられる国になりましたとさ
今の方がマシだとやっぱり派遣
肉体労働解禁が全ての終焉
もう手遅れだし以外と老人減ったら
旨く行くかも
馬鹿みたいに価格が安いからな
時給が安いとかほざいているけど安いかねで飯食っといて
さらに労働環境まで口出すアホがいて乞食がなんかごねているのと変わらんのだよね
為替差や物価や社会保障や人口も含めて考えるのが定石の給与で
アホがアメリカでは最低賃金がいくらとかほざいているからダメなんやろｗ
韓国もインドも中国も安い
共産党が2016年に最低賃金を1500円に〜つって頑張ってた
今年やっと1000円行くって
7年もかかって
与党は共産党にとにかく反発したいの
何故それで儲かってるの？
自分の党の職員に1500も払ってる
のかな？
社員の雇用を守るため自動化を進めないよう圧力かけるから
いまやどこの国もしないような手作業を続ける結果となり
とうとう発展途上国にも負けてしまった
外人も日本を避けるようになり奴隷は確保できない
根本からやり方が間違ってる
トコトンまで潰れて落ちるとこまで落ちた方がいいら
赤旗の配達と集金は仕事ではなくボランティアやからな。
飲食店もボランティアを募集したらセーフやろ。
しんぶん赤旗の配達員にはバイト料出るよ、歩合制で
重課税して氷河期に配ればええんよ
プラス内部留保課税、宗教課税でええんよ
必ず、物価もその分上がるんだから。
アメリカがいい例な。
インフレにしたら一括で出来るね
いいほうじゃないの
時給が多少良いぐらいじゃ割にあわない
人手不足で少ない人員で店を回さなきゃだからいっつも忙しいし、皿洗いや残飯処理とかトイレ掃除とか汚い仕事をやることになるし、食べる前の客はイライラしてるからクレーム多いし
税金に拘るなら103万円では？
130万に拘るのは社会保険がらみ
出店規制しろよ。
例えば年収70万くらいなら保険税ってどれくらい？
氷河期は氷河期でとことん努力したのか？
職を選んでるからの今じゃ無いんか。
努力して資産確保してる家が重課税されるにしても相手を選びたいわな
それは今すぐ考えを改めた方が良い
生き残りたいならカネを払って人を雇え
90歳の記事か？
アルバイトは生活のため
っていう区分けをした方がいい
まだそんな事言ってんのか
氷河期にバブルの後始末を押し付けて日本が終わったんだよ
また人手足りないから
って来るかよ
他の業種行くわな