【ドイツ】「粉末ビール」、本場ドイツで普及なるか 東部の醸造所が開発[6/24] [すりみ★]アーカイブ最終更新 2023/06/25 08:361.七つの海の名無しさんDz0djH6/【6月24日 AFP】グラスの液体は黄金色で、泡立ち、ほろ苦かった。ポーランド国境に近いドイツ東部ノイツェレ(Neuzelle)のビール醸造所でシュテファン・フリッチェ(56)さんがつくった新作は、ビールそのものだ。しかしそれは、水に粉末を溶かすという、画期的な製法でつくられたものだった。フリッチェさんはAFPに、「誰にでも自家製ビールはつくれる」と話した。製法は今年になって完成。ノンアルコールで、炭酸が入っていないため発泡しない。アルコール入りも開発中だ。そして炭酸入りも。そうなれば通常のビールにさらに近づく。粉末ビールは瓶入りビールに比べ、長距離輸送が容易で、その分コストが低減できる。主要市場はアフリカとアジア諸国を想定している。《後略》■持続可能なビール全文、他画像はソース元でご覧ください「粉末ビール」、本場ドイツで普及なるか 東部の醸造所が開発(c)AFP/Clement KASSER|2023年6月24日 19:00 https://www.afpbb.com/articles/-/3465875?cx_part=top_latesthttps://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/7/0/340h/img_700184ad6120db92e8b40835538d49a3109090.jpghttps://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/a/e/340h/img_ae93d4b02dd8cfe12bfe98e66130729198513.jpg出典 https://egg.5ch.net/test/read.cgi/news5plus/16876498002023/06/25 08:36:401すべて|最新の50件
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しかしそれは、水に粉末を溶かすという、画期的な製法でつくられたものだった。
フリッチェさんはAFPに、「誰にでも自家製ビールはつくれる」と話した。
製法は今年になって完成。ノンアルコールで、炭酸が入っていないため発泡しない。
アルコール入りも開発中だ。そして炭酸入りも。そうなれば通常のビールにさらに近づく。
粉末ビールは瓶入りビールに比べ、長距離輸送が容易で、その分コストが低減できる。主要市場はアフリカとアジア諸国を想定している。
《後略》
■持続可能なビール
全文、他画像はソース元でご覧ください
「粉末ビール」、本場ドイツで普及なるか 東部の醸造所が開発
(c)AFP/Clement KASSER|2023年6月24日 19:00
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