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糸こんを適当な長さに切ってからザルで洗う
↑をジップロックに入れて水少し入れてジップロックの口少しだけあけてレンチン
その間に鍋に少しの量のお湯を沸かして醤油と砂糖と酒を入れてひと煮立ちさせて醤油と酒臭さ飛ばしたら弱火にして
牛肉入れてしゃぶしゃぶ
肉が半生になって旨味がつゆに出たらジップロックで蒸されて柔らかくなってる野菜を投入して、野菜につゆが染み込むように全体を軽く混ぜて火を止めて蓋して放置
食べる直前に再加熱して完成
彩りで例の豆を入れても良いが俺はあれめんどくさいのでスルー
例の豆入れるなら筋とって水で洗ったのをジップロックに追加するだけ
煮るよりもジップロック蒸しで加熱のほうが時短になるし、野菜そのものの味が濃く出ます
蓋がないからアルミホイルや
https://i.imgur.com/yKcmtrW.jpg
マジか
裏技やん
まぁ自分でたれ作ったわ
すきやきのたれだとすき焼きって感じがしそう
どうしたらええんや
つらすぎ
https://i.imgur.com/5iWpmfM.jpg