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**材料:**
- 牛肉（薄切り）: 300g
- 白ねぎ（長ねぎ）: 2本
- しらたき（白滝）: 適量
- にんじん: 1本
- ほうれん草: 適量
- しいたけ: 適量
- かぼちゃ: 適量
- ゆで卵: 4個
- すき焼きのたれ: 200ml
**作り方:**
1. 長ねぎを斜めに薄切りにし、にんじんは薄い半月切りにします。
2. しいたけは石づきを取り、かぼちゃは一口大に切ります。
3. ほうれん草は茎を取り、ゆで卵は半分に切ります。
4. 鍋にすき焼きのたれを入れ、中火にかけて温めます。
5. 肉を鍋に入れ、色が変わるまで炒めます。
6. 野菜を加えて炒め、全体がよく混ざるようにします。
7. たれがよく絡んだら、具材が柔らかくなるまで煮ます。
8. 器に盛り付け、ゆで卵を添えて完成です。
お好みでご飯やうどんと一緒に召し上がれます。おいしいすき焼きをお楽しみください！
闇鍋になった
しらたきもいらん
ネギと白菜だけでエエわ！
すき焼きは、薄切りの牛肉や野菜を、割り下と呼ばれる特製の調味料で煮込む料理です。具材は、長ねぎ、しいたけ、春菊、焼き豆腐、しらたきなどが一般的です1。
こちらは、簡単なすき焼きのレシピです：
材料（2人分）:
牛肩ロース: 200g
春菊: 150g
しいたけ: 2個
長ねぎ（本）: 1本
焼き豆腐: 150g
しらたき: 150g
料理酒: 100ml
みりん: 100ml
しょうゆ: 100ml
ざらめ: 20g
牛脂: 10g
溶き卵: 2個
作り方:
牛肉と長ねぎを焼いてから、順番に材料を入れて煮込みます。
割り下の調味料を加え、具材が柔らかくなるまで煮ます。
溶き卵を加えて完成です。
このレシピは、20分ほどで作れるので、ぜひ試してみてくださいね！