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このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

肉の脂なんてせいぜい50℃で溶けるのになんで煮込んでも脂身が残んの？アーカイブ

1.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
I9YNx
油が抜けたカスってわけでもなくちゃんと脂残ってるし
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2.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
jtPs1
油分は抜けてるだろ
3.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
I9YNx
>>2
残った脂身食うとわかるけどちゃんと油だぞ
4.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
jtPs1
まあ焼いても残るし「強い」んじゃないか
5.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
40pSa
では科学者であるこの私が
6.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
hoFOB
くっついてる
7.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
Qkeh6
確かにそうだ
豚の角煮もしっかり脂身残るよな
8.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
gYvFg
あぶらぬけるけど
9.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
DBesG
コラーゲンとかだろ
10.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
6hmPX
融けるっつったって細胞やら細胞の間の組織やらに囲われてるから全部が流出してくわけじゃないでしょ
まじですっげぇくそ長いこと煮込んだらそれこそ全部残らずに出るんじゃね？
11.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
hXPL3
確かに全部はぬけてないよな
コラーゲンの膜の中に油が格納されてるんじゃない？
12.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
AryUF
ラード取った後の脂身はカラカラよ？
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