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このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

肉が焼くと旨くなる原理知ってるやついる？アーカイブ

1.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
kbaAK
なんで焼くと血がなくなっていい感じでうまくなるんだよ
11
すべて
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最新の50件
2.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
BqUOy
メイラード
3.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
8F8Hh
旨み成分がアレするから？
4.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
yRqf4
>>3
これ言っとけば全ての美味しさを説明できそう
5.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
XHUUn
血はなくなってない
6.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
GCyeJ
雑菌とか考えないならそのままでも美味いんじゃね
7.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
qptsv
ふいんきだろ
8.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
UuHc0
加熱することによってタンパク質が変質して旨み成分に変わるから
9.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
oKMYa
別に焼いて旨くなるわけではない
そう感じるように人間側が進化しただけ
10.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
8gSmX
でも生肉うまいよね
馬刺しうまー
11.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
H0VOQ
肉がなにを焼くの？
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