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この場合ねぎまぐろと表示しなくてはいけない
ネギトロの語源には、以下の2つの説があります。
「ねぎ取る」説
マグロの皮の裏にある脂身や、中骨の間の身をそぎ落とした中落ちを使用します。この身をそぎ落とす動作を「根切り」に例えて、「ねぎ取る」と呼んでいたのが「ねぎトロ」の由来とされています。
「麦とろ」説
今は水質改善でなくなったが