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【資産うどん1日売上200万円、うどん後進国関東でも"大反響"の背景】「丸亀vsはなまる」 2強のうどん市場にカチコミ!アーカイブ

1.
ユーザー
Q6Z2A
「博多のうどんが東京へ、そして世界へ!」

これまで九州地区で出店していた「資さん(すけさん)うどん」が各地でじりじりと勢力を広げ、創業49年にして東京進出を果たす。

「資さん」は出店した各地で常連客を掴み、関東1号店の八千代店では「1日平均200万円」という驚異の売り上げを叩き出しているという。

なぜ、顧客の支持と売り上げを両立できるのか?……「資さん」で食べて飲んで、ちょっと酔いどれながら分析していこう。


「丸亀製麺」「はなまるうどん」の2強が独走する「うどんチェーン店」市場で、最近になって「資さんうどん」(以下:「資さん」)が勢力を伸ばしてきた。

そして「資さん」は、創業50年にして、東京初進出を果たす。


つい最近、2024年10月に「資さん」を買収した「すかいらーくホールディングス」(以下:「すかいらーくHD」から衝撃の発表があった。

「資さん」が関東1号店として2024年12月に出店した「八千代店」(千葉県八千代市)は、「1日の平均日商200万円」を売り上げているのだという。


参考までに、普通のファミレスなら1日の売り上げは30万~50万円程度、高単価の回転寿司チェーン店でさえも1日100万円ほど。

いくら24時間営業とはいえ、さほど単価が高くない「資さん」で、130席の八千代店でこの売り上げ(1日200万円)は、驚異としか言いようがない。


「資さん」は八千代店に限らず、出店から数カ月たっても不思議と賑わいが続く。どうやら「資さん」は、外食ビジネスとして、極めて優れたフォーマットを持っているようだ。

その秘密を探るべく……まずは「資さん」で食べて、啜って、酔いどれながら、強みに迫ってみよう。

https://toyokeizai.net/articles/-/860023
98
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最新の50件
49.
ユーザー
DXiFO
>>38
丸亀には勝てないだろうね
50.
ユーザー
qRgHm
香川県は糖尿率下から3番目ぐらい
うどんは食えば食うほど糖尿になる毒
蕎麦食え
51.
ユーザー
9nH7F
>>50
蕎麦は不味いw
52.
ユーザー
8W9lr
>>46
ウエストは宗像
53.
ユーザー
pKpKs
>>52
で?

不味いよ
54.
ユーザー
WTNOa
不味いのは稲庭とか讃岐みたいなざるうどん
出汁が致命的
あんなもん饂飩蕎麦発祥の地から言わせるとうどんじゃない
水上うどんとかもそう
バリカタとかハリガネね真似してるだけ
なにがぶっかけだよ
汚らしい
55.
ユーザー
cHbYY
>>54
うどんの発祥は福岡
56.
ユーザー
WPY29
>>54
わかる
福岡は不味いよな
57.
ユーザー
79jnl
>>55
蕎麦もだよ
58.
ユーザー
Sg1lX
がっつり食うと1000円オーバーでしょう?w
トマタマうどんとかだとすぐアレよ
59.
ユーザー
3eBbC
食べに行ったが山田うどんの方が美味かったわ
60.
ユーザー
Sg1lX
値上げとかゆうてたね山田うどん
かき揚げ丼にパンチでも高いちゃうの?w
61.
ユーザー
q8o0h
山田うどんとか福岡来たらすぐ潰れそうだけど
山岡家みたいなクソ不味いラーメン屋にも客入る
あれ関東痴呆出身者なのか?
62.
ユーザー
cHbYY
>>59
美味いよね
九州は味が濃いから関東人には合わないと思う
63.
ユーザー
cHbYY
>>61
九州痴呆出身者じゃね?

九州は味覚障害者多いって聞くしw
64.
ユーザー
cHbYY
AI による概要
詳細
日本の1人当たり名目GDPは、2023年に韓国に抜かれました。これは統計上比較可能な1980年以降で初めてのことです。
【背景】
2023年の日本の1人当たり名目GDPは3万3849ドルで、韓国の3万5563ドルを下回りました。
円安が響き、金額は前年から約0・8%下落しました。
日本は主要7カ国(G7)で最下位でした。
日本の高齢化が要因で、働いていない人が多いということが影響しています。
65.
ユーザー
dYdoB
山田うどんの勝ち
66.
ユーザー
xeVBF
これからでしょう関東じゃ~まだまだねw
67.
ユーザー
t40Xq
すぐに撤退するだろう
68.
ユーザー
yZMd4
AI による概要
詳細
日本の1人当たり名目GDPは、2023年に韓国に抜かれました。これは統計上比較可能な1980年以降で初めてのことです。
【背景】
2023年の日本の1人当たり名目GDPは3万3849ドルで、韓国の3万5563ドルを下回りました。
円安が響き、金額は前年から約0・8%下落しました。
日本は主要7カ国(G7)で最下位でした。
日本の高齢化が要因で、働いていない人が多いということが影響しています。
69.
ユーザー
CXXe3
本物のうどんをご馳走しますよ
70.
ユーザー
J8x34
関東人はうどん食べないよ
71.
ユーザー
LbYBd
2023年ODEC参加国38中の33カ国による調査

4位 アメリカの平均年収は77226ドル(日本円で約1230万円)

21位 韓国の平均年収は47715ドル(日本円で約763万円)

24位 日本の平均年収は約460万円
72.
ユーザー
LbYBd
これはデマニュースだな

うどん屋なんてそば屋よりも原価が最も低い飲食店なのに、調子に乗って高すぎるから客が来なくなってドンドン倒産してるよ
73.
ユーザー
uayuU
黒いうどんとか固い汁無しうどんは単純に不味いからな
74.
ユーザー
QAS4V
糖尿になりやすいからうどんより蕎麦だな
75.
ユーザー
rwnGp
牧のうどん派
76.
ユーザー
wBhnL
関東人はうどん食べないよ
77.
ユーザー
el1JF
>>45
牧のうどんの売上高は非公開だから比較できないぞ
脳内ソースで適当なこと言ってもすぐバレるぞ
馬鹿舌はお前だったな、どんまい
78.
ユーザー
QXtup
牧野うどんは店もうどんも客も見た目が汚い
79.
ユーザー
Kx0OW
日本より裕福な生活

本当に韓国が羨ましい
80.
ユーザー
bDyt5
>>78
しかし資さんうどんより牧のうどんの方が売り上げは高いよ

どんまい馬鹿舌くんwww
81.
ユーザー
bDyt5
>>78
あと牧野じゃなく「牧の」なw

そんな事も知らない馬鹿が何言っても説得力がない
小汚い乞食は資さんにでも行けよ
82.
ユーザー
J2s3i
韓国にGDP抜かれた日本

日本よりも給料良いし裕福な暮らし
本当に韓国が羨ましい
83.
ユーザー
x3qeu
昨日夕方5時頃両国店の前通ったが狂ってるほどの大行列だった。
オープンからしばらく経つのに100人近い列ができてたわ
84.
ユーザー
0DHoP
動画で見た感じじゃごぼ天に丸天はクオリティ高いな
他はさほどアレみたいだがw
85.
ユーザー
lcLoH
韓国にGDP抜かれた日本

日本よりも給料良いし裕福な暮らし
本当に韓国が羨ましい
86.
ユーザー
lcLoH
>>84
ごぼう天な なんだよごぼ天って チョンか?w
87.
ユーザー
D8QWg
うどんは原価が安いから利益出るぞ
88.
ユーザー
kOqn9

福岡

焼き豚→臭い
地鶏→臭い
刺身→食感しかない、熟成って知ってる?
醤油→旨みのない刺身を誤魔化してる馬鹿
うどん→柔らかすぎ
ラーメン→硬すぎ、臭い
明太子→アメリカ産北海道産なのに博多名物?
89.
ユーザー
0KheM
福岡で硬いうどん屋と柔らかいうどん屋は不味いよ
90.
ユーザー
yNhGC
両国京葉道路沿いにできたっぽいな凄い人だかりだった
91.
ユーザー
SX4Ac
まずうどんに興味がない
92.
ユーザー
XccTH
黒いのはそうなるよね
93.
ユーザー
lds1q
うどんw

いらねえw
94.
ユーザー
awvj6
>>10
そうだよな うどんは毎日食うものじゃないよ。糖尿病になるし。
95.
ユーザー
Wy6js
>>1
うどんは食べません
96.
ユーザー
NfE9l
資さん
97.
ユーザー
2Zb7C
値上げした丸亀製麺から流れてるらしいな
98.
ユーザー
5bk2z
>>97
そもそも店がないから流れようがないだろ
馬鹿なのか

w
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