このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

【画像】それでは東京の蕎麦をご覧くださいwwwwwwwアーカイブ

1.
ユーザー
qgKnC
139
すべて
|
最新の50件
90.
ユーザー
mLZo3
真っ黒w
91.
ユーザー
2Wm55
たこ焼き→本場は明石
お好み焼き→本場は広島
てっちり→本場は下関
結局大阪名物って何もないな

あ、パチパチパンチがあったwww
92.
ユーザー
Rtlul
>>91
どんなとこでも流れてきた起源なんかあるだろ
名物言うても発祥したもんばかりでもない
93.
ユーザー
KYfW4
立食いの天玉蕎麦が無性に食いたくなる
関西ダシではあのジャンク感が出せない
94.
ユーザー
4t9TF
>>18
ザルが基本などというものはない
95.
ユーザー
Vyd3Y
>>86
いや、そうじゃなくて。
イタリア国内でも蕎麦の栽培盛んなわけ。
小麦からつくるパスタもあれば、蕎麦からつくるパスタも、イタリア国内にあるんよ。
親戚にイタリア人4人いて、聞いたから間違いない。
96.
ユーザー
9nuNy
蕎麦は体に悪いんだよ
97.
ユーザー
u0BYw
>>96
うどんだろ
98.
ユーザー
9nuNy
いやうどんで死ぬ人はいないけど蕎麦を食べると死ぬ人がいる
消化も悪い
99.
ユーザー
u0BYw
蕎麦は腹持ちが良い
うどんはすぐお腹すくし太る
100.
ユーザー
COuzl
血糖値気にしてるなら蕎麦はやめとけ
101.
ユーザー
fngi8
うどんはやめとけ
太るし体に悪い
102.
ユーザー
6u9ya
talk民はうどんがお似合い
103.
ユーザー
LgrOQ
うどん屋って日本中にあるけど蕎麦屋は飯の不味い地域にしかないだろ
104.
ユーザー
1beyK
九州人だが関東の蕎麦好きだぞ
東京行ったら必ず食べるようにしてる
105.
ユーザー
1CSZH
>>102
talkは田舎者多いからな
106.
ユーザー
1CSZH
>>104
在日の子孫は来るなよ
107.
ユーザー
7z34E
>>95
いやいや、ソバの実からパスタの麺にしたらそれはパスタやろ?って話やぞ
粉にする前のもんと製麺した後の物を指してる話とは違うだろ
108.
ユーザー
H0LR0
>>86
「イタリアン風な味付けで日本そば合うわけでもないだろ」
合うって。イタリアには小麦パスタも蕎麦パスタもある。フランスではガレットあるね。蕎麦も小麦も米も大した違いはない。
また荒れるか(笑)。

109.
ユーザー
gDQdu
>>19
関西の連中と話した限りだと
全然とは言わんが違うみたいよ

というのも、そもそもまず関西ではざる蕎麦とか食わない
味だけで言えば東京の盛り、ざる蕎麦は美味しいから食べられるとか好きという人も珍しくないらしい
せっかちな江戸っ子がざる蕎麦好んで食べたからじゃねえの?って話みたいだな


大阪、関西は食に対するこだわりが強い
正解、という意味ではなく、あくまで追い求めるイメージがあって、それをこだわりという
うどんやそばは基本温かいので食べるもの、ということみたいよ
110.
ユーザー
gDQdu
>>28
まず一口に寿司と言っても地域で全く違うよ

関東でメジャーなチェーン店や日本各地にある寿司屋は江戸前寿司
関東大震災の復興需要で寿司職人が多く求められて、江戸前寿司を習得した人達がその後、各地に散らばったからと言われてるね

江戸前寿司の特徴として、
せっかちな関東人はすぐに食べられる漬けとかの醤油で食べる濃い味付け


関西寿司、大阪寿司の特徴としては発酵寿司
味付けしたシャリや魚を木枠に押し込んで成形して時間を経過させて発酵する

両者の違いとして、
お店で作ってどんどん客に食べさせるせっかちなのが江戸前寿司
お店で弁当として売って食べさせるのが関西寿司

東京や江戸は働いてる人ばかりで、ゆっくり食事せずせかせかと食べてまた働くのが当たり前だったからとかあるんだろう
111.
ユーザー
SPL8U
元祖クチャラー
112.
ユーザー
u4Rjv
>>110
コピペ
113.
ユーザー
17R1F
>>110
上野の方の谷中商店街に大阪寿司の店(持ち帰り)1軒あって人気あるね
114.
ユーザー
17R1F
>>109
江戸時代から東京は、一部の階級を除いてほとんどが肉体労働者で構成された都市だから「食えりゃいい」っていう食文化が育った。
今もその文化はラーメン二郎に受け継がれている。
115.
ユーザー
gDQdu
>>113
へー、いいこと聞いた
機会があったら寄ってみるかな
116.
ユーザー
F4OKb
>>109
え、ざる蕎麦食べるよ
蕎麦屋も色々あるし
117.
ユーザー
dQnbt
>>108
あるのと認知度どれだけあるのかって話が別なのはわかってる?
お前が好きでも世の中の奴らがみんな認めてるかどうかで言えば
そんなの知らんがな状態のことでしかないわ
そこで意固地になるのも無理がありすぎるんだってのw
118.
ユーザー
AKLF8
>>117
あなたが知らないだけなんじゃ?
世界は広い。
119.
ユーザー
dQnbt
>>118
イタリアンの店で食ってても
そば使ったもんとか見たことないわ
動画ですらも見たことないし、料理人がそういうものあるとかって話も聞いたことない
120.
ユーザー
AKLF8
>>86

蕎麦は日本独自の食文化ではないですよ。
121.
ユーザー
dQnbt
>>120
それってなんか現地の情報とかあるのか?
お前がただ私見で述べてる以外で
イタリア人なんかそこまで他の国のものに迎合する国民性じゃないと思うが
122.
ユーザー
AKLF8
>>121
そもそも蕎麦の原産国は日本ではないのですが。
アホらしいので、ネットでテキトーに検索してみてください。
123.
ユーザー
dQnbt
>>122
論点ずらしていくなよ
イタリア人にはそばをパスタに使ってるやつが結構いるんだろ?
それが記事になったもんとか何も無いなら偉そうに断言するなってこと
124.
ユーザー
L9zvc
「イタリアン風な味付けで日本そば合うわけでもないだろ」

そもそも、これへの反論としてイタリアでの蕎麦食を提示したのが最初なんですが。
そこは大丈夫ですか?
125.
ユーザー
R0b2X
>>124
何言ってんだこいつ、、
126.
ユーザー
Kp4If
>>124
お人形片付けようか
127.
ユーザー
psyZK
↑
スマホ持ち込みオーケーの閉鎖病棟から外界への接触こころみてんねw
128.
ユーザー
vzf1f
>>124
人形遊びやめろよ
129.
ユーザー
4mDtE
焼きそばの写真だろ
130.
ユーザー
lmmCU
ニュー速と関係ないスレは荒らしが立てた遊び場
馬鹿にエサをあたえないでください。
131.
ユーザー
TbSzj
>>68
どっちも真っ黒じゃんw
132.
ユーザー
OhoUD
[関西中華主義]
「おまけに、あの出汁はなんや、真っ黒けやないか。あの塩っ辛い濃い味はなんや。
江戸っ子のその真っ黒けの塩っ辛い濃い味の出汁にそばをちょろっとつけるだけで、
ズズズッとするるのが粋やなんて意気がっとるけど、昔は高価やった醤油をケチっただけの話やないか。
不味いそばをのどの奥へ押し込むため、濃い味で誤魔化しただけの話やで。」

そばか、うどんか、濃い出汁か、薄い出汁か、というのも、
単なる味覚上の趣味の問題以外の何者でもないはずだ。

ところが関西には、いまでも「関西ナショナリズム」
または「関西中華主義」ともいうべき関西優越論を展開する輩がいる。

彼らは、タイガースがジャイアンツよりカッコ良く強いことを自明の理として主張する。
(タイガースがジャイアンツに時折負けることがあるのは、彼らの理屈によると、
カッコ悪くしてまで勝ちたくないから、ということになる。)

また、甲子園が東京ドームよりも素晴らしいことを自慢する
(これは誰の目にも明らかな事実ですね)。

さらに、エスカレーターには右側に立つのが当然という(明治の廃刀令以来、左側に寄って刀を守る必要はなくなり、
胸に入れた財布を守るため、右側に寄るのが当然という主張らしい)。

そして、うどんのそばに対する味覚的優越、
薄味鰹出汁の濃い口醤油出汁に対する味覚的洗練を、口角泡を飛ばして語るのである、

(玉木正之「そばは京都に限る」 …蕎麦処山下庵95頁)
133.
ユーザー
J7xQq
粋に食べている蕎麦好きが、
死ぬ前に一度蕎麦を全部つゆにつけて食べたかった
と嘆く小話があるけど、
関西にはうどんの小話はであるの?
134.
ユーザー
47yyd
醤油自殺?
135.
ユーザー
H8z8C
スネアのチューニング方法
https://www.soundhouse.co.jp/howto/drum/snare-tuning/sp/

どんなドラムでもチューニングが合っていなければその真価は発揮できません。好みの音や操作性、テクニック上達などすべてがチューニングをしっかり行うことで実現できます。
136.
ユーザー
iIv36
やべえな
137.
ユーザー
dJx36
>>132
トンキンイライラで草定期


いやほんま草
万年筆10本くらい叩き折ってそうw
138.
ユーザー
1vEaF
139.
ユーザー
gSxgS
>>138
臭い(確信
このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。