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週末はほぼ満席…岡山市中心部に“ベトナム人の店”が続々誕生 その背景は？【急上昇ニュース 岡山】
10/25(水) 18:30配信
（グエンティトゥチャンさん）
「お客さんはほとんどベトナム人。日本人に合わせた店ではなく、本当のベトナム料理を出したい」
チャンさんが経営しているのは、レストランだけではありません。数軒となりにはベトナムのサンドイッチ、バインミーの店。さらにその数軒となりには、食材の店もあります。当然、売っているのは、日本でほとんど見かけない、ベトナム料理で使う食材ばかりです。
（グエンティトゥチャンさん）
「これはライギョです。焼き魚がおいしい。身は柔らかいです」
「これはカエルです。（カエル？）鶏肉に似ている。焼いてもおいしい。鍋にも入れる」
１９歳の時、福祉について学ぶため来日したチャンさん。その目標を変更し、コンビニや牛丼店のアルバイトで貯めたお金と親の資金援助、あわせて５００万円を元手に、５年前、食材店をオープンしました。理由は…
（グエンティトゥチャンさん）
「岡山にはベトナム人が多いのに、店が何も無かったので、作ろうと思った」
岡山県内に住むベトナム人の数は２０２２年に１万人を超え、過去最多となりました。技能実習生で単身来日している人が多く、仲間を求めて、津山や倉敷からも客が集まるそうです。こうした背景もあり、店の売上は毎年２割から３割アップしています。
チャンさんの店では現在、社員とアルバイト、あわせて２４人のベトナム人が働いていて、雇用にも貢献しています。
岡山県に住む外国人で最も多いのがベトナム人です。岡山県内の在留外国人は３万２０００人。２０年でほぼ倍増しましたが、最も多いベトナム人はこのうち３２％で、約１万人です。ここ５年ほどで中国を逆転しました。多くの人が、技能実習生として日本に来ています。
人出不足が深刻化する中、外国人労働者のあり方が度々議論されますが、ベトナム人に多い技能実習生などは、制度の問題点も指摘されています。次回は、そうした視点からこの現象を探っていきます。
以上、急上昇ニュースでした。
岡山放送
何処の市役所もポルトガル語中国語日本語のプレートが出てるし笑
自分達で売ればいいからな
マスカットを売るベトナム人
日本を楽しんでる感じがするけど