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【画像】プロ料理人「いまだに味の素が体にわるいと思ってる人は情報をアップデートしてください」アーカイブ

1.
ユーザー
DQu0E
https://i.imgur.com/bTtEkaC.jpg

今時そんな時代遅れな事言ってる奴いるか?
?
118
すべて
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最新の50件
69.
ユーザー
svorc
>>67
ニダw
70.
ユーザー
zNXyR
コスパ良いし利便性良いし普段は化学調味料使いまくり
利尻昆布と本枯節の鰹節を削って出汁とかやってられん
安物の出汁パック使うより本だしや創味の麺つゆの方が美味しいしな
71.
ユーザー
CpOSR
ラーメン屋なんて化学調味料レンゲで3杯入れる所あるからね
72.
ユーザー
EgpGu
「無化調」を売りにしたラーメン屋も有るけど、証明は出来ない。
あと、相当な技術とコストがかかるので燃料代が高い昨今、潰れる。
73.
ユーザー
2R1GY
サトウキビから味の素じゃなかったか
74.
ユーザー
AJ1cu
旨み調味料は美味しくないちゃんと出汁取った方が美味い
75.
ユーザー
RCTeY
>>73
インド人の髪の毛と聞いたぞ

あとマックのパテはミミズ入りな
76.
ユーザー
MDIaG
まるで輸血を拒否してるエホバの証人のよう
77.
ユーザー
J5ts1
使いどころがイマイチわからん 何に入れたらええん?
78.
ユーザー
BZk39
>>77
卵かけご飯に混ぜると美味いぞ
79.
ユーザー
ON8mV
>>78
これ
牡蠣醤油かけたらさらにうまい
80.
ユーザー
57nZZ
化学工業製品常食するなんて
81.
ユーザー
T1nLD
そういう人はきっと精製塩もグラニュー糖も使わないんだろうな
意味のないこだわりで苦労してる人いるけど本人は満足そうだからいいんじゃね
でも車で移動するのは良くないから徒歩でしか移動しないって発想にはならんのが不思議
82.
ユーザー
vfWlW
>>26
アジシオは化学調味料が入ってるから甘いな
83.
ユーザー
vfWlW
私は味の素よりいの一番派
84.
ユーザー
ODPJ5
本物の味ではない誤魔化し料理の頂点、そこら辺の外食で美味いのは全てこれ
85.
ユーザー
ELgdi
>>84
本物の旨味成分そのものなんですけど頭大丈夫?
キムチ食い過ぎたのか??
86.
ユーザー
CPjva
>>85
やめたれ
お前には日本語は難しい言葉だから
87.
ユーザー
sb1XD
>>77
焼き餅を食べるときに醤油に味の素を少し振って、それに漬けて海苔を巻いて食べると美味いよ
88.
ユーザー
sb1XD
化学調味料は昆布のうま味成分がほとんどだけど
使う量が多いと舌にまとわりつく不快感が出るから、あくまで少な目がいいよ
89.
ユーザー
sb1XD
化学調味料入りのみりんも使いすぎると大変に不快な舌触りになる
90.
ユーザー
ARO4Y
体に良いって言い方が大嫌い
どんなもんだってとりすぎたら体に悪いわ
91.
ユーザー
rYA4d
味の素の原料はサトウキビだろ?
身体に悪いとは思わないけど。
92.
ユーザー
5CJU6
神谷バーの電気ブランと同じだよ

電気ブランに電気は含まれてない
そういうイメージで名付けただけだよ


化学調味料もそれ
味の素という商品名を出せないNHKがそれっぽくつけただけなんだよな


真っ赤なポルシェが真っ赤な車に
伊代はまだ16だからを、わたしはまだ16だからに言い換えたのと同じ


そういう言葉に振り回されてる奴らがアホなだけなんだよな
93.
ユーザー
W4ymh
一般的な食塩も海水を原料に化学的に精製されてるんじゃないの?
94.
ユーザー
iWPNc
味の素って漬物に意外と合うんだよなぁ
95.
ユーザー
yiD9B
つけものに化学調味料は抜群に合うのだが、市販のものだと過剰なのがあってちょっと気持ち悪いレベルまではいってるのがある
とくに浅漬け系
96.
ユーザー
lrE5z
味覚がおかしくなる
97.
ユーザー
XqGzJ
ヘーキヘーキ、我が家は味の素とハイミーをブレンドしたのをお新香やTKGに掛けてる。
チクロやサッカリン食べいた世代が元気なんだよ
98.
ユーザー
agxe3
取りすぎると陰キャになる
99.
ユーザー
vnned
昭和では「グルタミン酸」が頭を良くするという俗説が流行って、「グルタミン酸ナトリウム」の
味の素を子供に大量摂取(小匙一杯)を毎食食べさせる親が居たそうだな。
100.
ユーザー
GBa4F
舌が痺れるらしいな
101.
ユーザー
lhVAs
グルタミン酸ナトリウムより
塩化ナトリウムの方が過剰に摂取しがち
102.
ユーザー
Cb4hw
昔も別に身体に悪くなかったらしいぞ
103.
ユーザー
m1HVG
天然だろうが全て化学物質
104.
ユーザー
XOg5h
体に良い悪いは別で使いすぎは不味い
中華とか食堂なんかは大量に使ってるけどあれは味が濃いからなんだろうね
強い塩味を味の素で誤魔化してるみたいな

自炊で自分で塩分調整して旨味成分として適量使う分には何の問題も無いし外食より全然体に良いと思う
105.
ユーザー
ehfI5
>>1
「化学調味料」とか「食品添加物」を無条件で嫌ったり避けたりしてる奴は
多分文系か高卒だし、その中でも頭が悪い方なんだろうなあとは思う
106.
ユーザー
CPjva
>>105
一体どんな惨めな思いをしてきたら高卒だとか文系だとかネットで憂さ晴らしするような人格になってしまうんだ
107.
ユーザー
ehfI5
さっそく高卒がファビョっててわろた
どんだけ学歴にコンプレックス持ってんだよw
108.
ユーザー
wFVQQ
大卒の中の底辺が高卒を卑下して楽しいのかな
109.
ユーザー
RKCwW
>>45
最近覚えたジジイだろ
察してやれw
110.
ユーザー
XJRpk
>>13
アミカで買った濃縮スープを水で薄めているだけの店にも行列が出来ているからな
挙げ句の果てには「この店主のスープに対する拘りが凄い」とか言うしまつ
テレビや雑誌、ラーメン通が絶賛すれば何の疑いもなく右に習え
あいつら基本的にバカ舌だぞ
化調を否定するくせに、化調が入っていても気付かないwww
111.
ユーザー
pfCAU
味を引き出すために使う程度ならいいが味をごまかすために使うと気持ち悪くなる
112.
ユーザー
7pws5
舌がピリピリするのは事実
某ラーメン店なんか酷いもん
113.
ユーザー
K4YRm
化学調味料と言っても、石油化学的に合成するより天然素材から抽出する方が
安価なので、結局原料は天然素材(+バイオ)だったりする。
使い過ぎても味覚が飽和するので判らないってのが問題。
無化調でも結局加水分解で塩酸使って発がん物質生成してたりする。
114.
ユーザー
i9fbi
>>112
病院行けよ
ヤバいぞそれ
115.
ユーザー
LmF6d
>>112
それは入れすぎてるだけだろうな
入れすぎれば塩も醤油も体に悪いわな
116.
ユーザー
79ZxP
>>110
味の素が悪いと考えるならその考えも分かるけど
悪いものじゃないんだし求める味を作る事と、その味を求める客のどこが悪いんだ?

化学調味料をありがたがってる馬鹿どもw
って考えはアプデしても良いかも
117.
ユーザー
exANI
>>113
味の素の原料はサトウキビだった気がするな
それを発酵させてアミノ酸だかグルタミン酸を抽出してるとか

化学調味料は悪説を一手に引き受けてる味の素だけど今の世の中使ってない食品なんて無いのよね
醤油ですら旨味成分が入ってるしその方が売れる
つか調味料より食品添加物の合成保存料とか人工甘味料とかのほうがヤバい気がするんだけどな
118.
ユーザー
asOfv
中国産の食材の方がヤバい
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