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難民
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こんな透明で味するのか？ お湯じゃん
何十年か前に名古屋の千種豊月で食ったのが子供心にびっくりするほど美味かったのを覚えてる
普通は汁物のそばは食わんね大阪
ソースにマヨネーズに鰹節のうどんっちゅうたら焼きうどんのことやないか。
そんなもんとうの昔からあるわ。
>1は天ぷら蕎麦だから大阪もおなじなのだろうか？
大阪の山車で食べる蕎麦は不味い
うどんは、讃岐、博多、ソフト麺の大阪
どちらもイケる
逆も然りで、東京の出汁でうどんは食べちゃダメ
立ち食いだと共用するからなんだろう
蕎麦はあったかい蕎麦が嫌いでざるそばしか食べないから違いが解らない
それは京都や
大阪人は知らんのや…ウスタードバドバやねん(´・ω・｀)
更科と他の蕎麦（普通の蕎麦）、あとはいわゆる田舎蕎麦に分けられるかな
柑橘や茶、梅干しを混ぜ込んだ変わり蕎麦はまた別
普通の蕎麦は小麦粉の混入率で違いはあるが確かにあまりわからない
ちなみに盛りとザルの違いは海苔の有無ではなく、ツユのダシが盛りは鯖節など安いもの、ザルは本鰹節を使っている
そこらの蕎麦屋だとどっちのダシも同じものを使ってるから盛りの方がお得
昆布出汁の香りは主張が強い濃口醤油だと台無しになるねん
淡口醤油の醤油香の奥にほんのり香る昆布の芳香こそが上方料理（≒和食）のマリアージュよ
赤坂辺りの料亭行って白口浜のお澄ましとか煮浸し食べてみ、濃口醤油使ってる店なんか無いからｗ
まともな店なら新潟辺りから水を運ばせて超軟水で昆布出汁を引いてる、まあ殆どは昆布出汁の素やが
まあ、真っ黒過ぎても醤油過多で美味くなさそうにも見えるしな
うどん
蕎麦
ないと困るのはどれ？
逆にうどんに鰹だしも合わない
> たこ焼きや串カツを常食してるくせにバカ舌呼ばわりは酷い
常食なんかするわけ ﾅｨ(･д･
道頓堀の水が塩辛いとでも思ってる？
来なくていい。いや、二度と来んな。
それ。
土人だよ
東京が土人ならカッペは何になるんだ？
朝鮮人とかか？
文献だけ残ってるが京料理に匹敵するものだったってさ
東京ってチョンだらけだぞw
息をするように嘘を吐くなよ
まさか真水だと思ってた？
>>32
>>54
>>94
>>99
それではここで大阪名物高井田ラーメンをご覧ください😂😂😂
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Sarupapa_2021-11_ac.jpg
昆虫でも食っとけよ
たこ焼きとスパイスカレー以外オリジナリティあって美味いものが無い
特に麺類は全滅に近い
黒い蕎麦は外皮まで挽いてるから黒くなるんだぞｗ
お前ら注意しろ