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このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

鯛とかいう全く旨くねぇ魚wwwwwwアーカイブ

1.
ユーザー
5yOEb
カッペは鯛好きだよね
マグロとか鰻食えないから
342
すべて
|
最新の50件
2.
ユーザー
peseT
マグロw うなぎw

どっちも大して美味くないじゃん
3.
ユーザー
GhPg0
鯛はピンキリだからモノを見てからじゃないと
鯛よりもヒラメかカワハギがわしは好きじゃ
4.
ユーザー
PB920
鯛だけは天然ものが唯一なのかね～
5.
ユーザー
cUMyG
鯛はポン酒の肴だ
お子様はすっこんでろ
6.
ユーザー
u08ic
鯛めしとか自分で釣って作った事ないのかな
7.
ユーザー
3wvPw
鯛茶漬けうまいなあ
刺し身もうまいよー
8.
ユーザー
CxICy
真鯛の茶漬けは本気で美味かったな
9.
ユーザー
peseT
刺身でも焼いても煮ても美味い
アクアパッツァのような洋食もいける
最高の魚なんだけどなぁ
10.
ユーザー
GhPg0
天然物なら身が引き締まってて刺身で食えるけど
身がだらしない鯛は昆布〆で茶漬けか米で炊くかだ
11.
ユーザー
vnsKY
まあ白身は淡白だからなこういう人は
フグとかタコだとも全く味わからないんじゃね
12.
ユーザー
17T5D
タイの出汁は旨いよ
13.
ユーザー
5GDK3
くせがないからいろんな料理に向いてるってだけで
味はあんまない
14.
ユーザー
GhPg0
>>9
腐っても鯛と言いますからね
刺身でなくとも幅広く使えるのは確かだ
15.
ユーザー
2mSvi
鯛の旨さがわからんとは、残念な奴だねえ
16.
ユーザー
2mSvi
>>14
腐っても鯛って言葉を思い浮かべるときは鯛のアラを食ってるときかな
特にあれから出るスープは反則レベル
17.
ユーザー
P8YhL
たし蟹
18.
ユーザー
2mSvi
刺身で食っても煮ても焼いても美味い
そして安定してどこでも売ってる
養殖物の品質も高い
19.
ユーザー
8NWOr
愛媛宇和島の「鯛めし」に文句言う人はいない。
20.
ユーザー
wV5MM
刺し身だと甘みや歯応え感じられるけど焼くとどっちも消失してイマイチになる
21.
ユーザー
7ugkJ
鯛はピンキリだよな
美味いのはめちゃくちゃ旨い
22.
ユーザー
MnN17
刺身はまあ個体差があって残念なこともある
まあ鯛は加熱すると旨いんだよね
骨からスープをとった鯛汁や塩ラーメン
鯛めし　塩焼き
スーパーで古くなった刺身を買って食べてるだけじゃあ美味しさが分からないね
23.
ユーザー
KsZRR
まあお前らど素人はネギトロ盛り合わせでも食ってなさいてこった
24.
ユーザー
saKMI
身は癖がなくて上品だけど
骨とか頭のアラは実にいい出汁が出る
25.
ユーザー
MnN17
残念な刺身は　宇和島鯛めし　薬味と鯛の刺身入りの卵かけご飯にすると旨い
26.
ユーザー
2mSvi
鯛はあっさりでも淡泊でもくせがない魚でもないんだな、これが
結構激しい個性
27.
ユーザー
44DqF
さすがとくさん
違いの分からない御仁
28.
ユーザー
cpxmG
年寄りが好きな魚だよな
もっと脂乗ってる魚が美味い
29.
ユーザー
MnN17
鯛の塩焼きは　塩をしてしばらく寝かせて余分な水分を抜いて焼くと最高
大きな鯛なら頭の部分　目ん玉周囲や頬の部分は特別にうまいよ
30.
ユーザー
QO3at
愛媛の鯛めしは美味かったな
31.
ユーザー
ToZrK
それはお気の毒に
32.
ユーザー
kt8Hi
鯛釣りに行って一番美味かったのがウマヅラだったよ。その次はイサキ、鯛は昆布締めにしてやっとイサキと並ぶ。だが出汁は鯛が一番いい。
33.
ユーザー
3clEI
江戸時代に上流階級は鯛のような透き通った魚を好み、貧乏長屋に住んでる人たちが鮪を煮て食べてた
34.
ユーザー
Hpj4M
ゴボウ入れてかぶと煮最高。昨日食べたｗ
35.
ユーザー
FH3OI
鯛のアラ汁の美味さがわからないってこと？
36.
ユーザー
0B758
鯛はあんまり好きじゃない
鮭が一番好き
37.
ユーザー
Z9IfD
ラーメンとかファミレス料理とか化学調味料ドバドバ入れたもんばかり食ってだら白身魚の味わいなんて分からなくなるわな
38.
ユーザー
WKG4p
>>36
鮭良いよな
39.
ユーザー
0lXVX
泥くせえうなぎ好きだお
40.
ユーザー
KuwF0
大量に塩振って焼いたの好き
41.
ユーザー
VFa1d
まあお前らど素人はサーモンにマヨネーズでもかけて食ってなさいてこった
42.
ユーザー
0u3ta
カサゴ！
43.
ユーザー
1OWOG
値段が味を表している
44.
ユーザー
Xu4Zo
鯛の刺身は基本的に不味い
不味いから昆布締めにするんだよ
鯛の養殖が無いのは安いから
キロ単価500～600程度でイワシよりちょっと高いがアジよりは安い程度
焼くと刺身よりは食べやすいがさほど旨い訳でもない
煮込むと美味しい出汁が出るが魚は何でも出汁が出る訳で普通
実に微妙な魚だよw
45.
ユーザー
GP9g1
味ないじゃん
歯ごたえを味わうんじゃないの？
46.
ユーザー
fp0SC
味はあるやろ 舌腐ってんのか
47.
ユーザー
CP67d
釣ってすぐ血抜きして締めてその日のうちに刺身にすれば旬と釣った海域にも依るけど旨い
熟成とかは知らん
48.
ユーザー
1OWOG
>>44
鯛の刺身　美味いぞ
皮付きの半身を熱湯で霜降りして
切れる包丁で刺身にする

ウマーーーーーーー--
49.
ユーザー
1OWOG
>>45
> 味ないじゃん
> 歯ごたえを味わうんじゃないの？
馬鹿舌の見本
50.
ユーザー
dFGEf
>>44
なーんにもわかってねーなコイツw
51.
ユーザー
1OWOG
なになに
鯛は味がしないだと
それでは　河豚やカニはもっと駄目だな

馬鹿舌　　かわいそうに
52.
ユーザー
1OWOG
ガキの頃からマクドナルドを食べて
化学調味料だらけのラーメン食べて
母親も　鰹と昆布の出汁を取れなくて
白い粉だらけの人生

馬鹿舌になるわ
人間止めますか　白い粉止めますか
53.
ユーザー
BRuSL
真鯛と金目鯛は美味いわな
54.
ユーザー
rQgsd
青魚でええねん
55.
ユーザー
qgsGd
鯛って言っても色々あるからなぁ
56.
ユーザー
1OWOG
唐辛子まみれの韓国人
これは　ものすごい　馬鹿舌
日本に来るのに　マイ唐辛子　持ってくる
日本食は味がしないと、何にでもマイ唐辛子を振りかける
刺身にも振りかけた

俺　初めて見た　これは味覚障害だな　医者に看てもらうべき
57.
ユーザー
1OWOG
>>55
> 鯛って言っても色々あるからなぁ
でもなあ
どの鯛も美味い
58.
ユーザー
1OWOG
もうひとつ
河豚
河豚なら虎河豚が大様　めちゃくちゃ高い
しょうさい河豚　カナト河豚は安い
でもね
どの河豚も　美味い
59.
ユーザー
CBe0f
普通に焼いただけでアジ・サバと勝負できない
だから鯛めしとか変わった料理になっちまう
60.
ユーザー
xNdow
カッス必死すぎワロタｗ
61.
ユーザー
i0M2F
美味い鯛食べた事が無いんだろうな
気の毒に思う
62.
ユーザー
Xu4Zo
鯛の刺身は味は無いと言っても差し支えないが歯応えは無い
釣ってすぐでも割と柔らかく刺身の段階ではだいたいうにゃうにゃしてて気味が悪い
昆布締めはそんなうにゃうにゃの身を締める意味もある
湯引きとかもそうだね
嫌な味がするのは黒鯛で真鯛は嫌な味はしないので食えはする
でも美味しい訳では無い
63.
ユーザー
i0M2F
鯛カルパッチョにしたらいい
64.
ユーザー
xMZS9
70センチの鯛が釣れたから大喜びで刺身にしたらクソ不味くてガッカリした
65.
ユーザー
n4STT
あんま味しないからな
醤油付けるとしょっぱい
66.
ユーザー
ss6OH
明石で鯛が増えてタコが減ってるらしい。
タコ食べとんな
67.
ユーザー
OgPmQ
金目は昆布〆に限る
68.
ユーザー
ILcvA
しっかり昆布締めするとか、寝かせて旨味引き出すと美味い
カルパッチョにするのもあり。あと、愛媛の鯛めし美味いよな。

69.
ユーザー
o036I
>>4
鯛は養殖じゃないと食えたもんじゃない
70.
ユーザー
xFXnB
>>2
青魚勢かよ
71.
ユーザー
55MXA
魚拓用でしょ
72.
ユーザー
tRyHC
>>1
お前ガキだろw
鯛は、煮てよし、焼いてよし、生よし、背骨は出汁、捨てるとこねぇw
73.
ユーザー
4xZUl
年末になると尾頭付き塩焼きが売ってるがあれは日持ちするん？
74.
ユーザー
tRyHC
めで鯛から買っとけ
75.
ユーザー
Xu4Zo
>>73
日持ちするようにしっかり焼いては有るんだが食うならすぐ食わないと油が劣化して臭くなるぞ
臭くなっても食べられる可能性が高いが不味いからおすすめ出来ない
76.
ユーザー
NSrfY
>>67
金目鯛は鯛じゃないだろ
77.
ユーザー
3uXoR
癖がないから好き嫌いの多い子供でも抵抗なく食える
78.
ユーザー
Hmhbk
腐っても美味いのが鯛
79.
ユーザー
Hpj4M
>>44
なんだこの馬鹿ｗ

出回ってる鯛なんて養殖ばっかりだって知らないのか...恥ずかしい奴ｗ
80.
ユーザー
3JxMZ
うまいけど骨多すぎ
81.
ユーザー
fVjQ5
>>44
鯛は普通に養殖してるぞ
82.
ユーザー
6O4KF
刺身にする場合、そぐしかないから難しいな
83.
ユーザー
xNdow
カッス必死すぎｗｗｗ
84.
ユーザー
JnHfZ
鯛の比較対象がマグロとウナギってどういう基準なん？
85.
ユーザー
r4g4y
冬の脂が乗った鯛は本当に美味しい
86.
ユーザー
4xZUl
>>75
ありがとう
ならすぐ食べない場合は鑑賞用ってことやね
87.
ユーザー
2mSvi
>>73
あれ食って鯛が不味いと言ってる奴が結構いるんだと思うわ
88.
ユーザー
6O4KF
金目鯛　◎
真鯛　〇
黒鯛　×臭い
89.
ユーザー
nX5aL
コイ？
90.
ユーザー
DbQtE
スーパーで一尾1000〜1500円くらいで買って3枚卸にしてもらってアラも貰う
半身は炙りで刺身
もう半身は昆布締めにして冷蔵庫で次の日用
アラは熱湯で臭み取るか軽くグリルで焼いてから昆布と一緒に出汁を取る
塩とか白だしで味調整
身がボロボロになる前に取り出して身をとっておく
この出汁でご飯を炊いて炊き上がったら取っておいた身を入れてまぜる
残った出汁で鯛茶漬けにしたりめちゃくちゃ楽しめる
日曜日に日本酒ちびちび呑みながらやってるわ
91.
ユーザー
VCy4s
ピンキリ

それだけ

よくわからない人は回転寿司いっとけ
92.
ユーザー
2mSvi
クロダイは身はそれほど臭いってほどでもないんじゃ？
味もそれほど悪いとも思わない
どうしてもの時は塩水の冷水にでもつけておけば臭いを減らせるでしょ
でも腹を開いた時の悪臭、あれは本当に酷いわな
93.
ユーザー
E7Vf2
どの魚もそうかもしれんが捌きたての鯛の弾力あるやつとかクソうめえな
94.
ユーザー
ComV6
鯛は残すところが無い魚だからね色んな調理法に合う魚だよ
旨くないと思う人は自分に合った鯛料理に気が付かないだけだよ

茶漬けも美味しいし刺身も良い窯焼きどかも美味しいし本当にどれだけ料理に興味があるかで鯛の評価がかわるよ
95.
ユーザー
1OWOG
>>59
> 普通に焼いただけでアジ・サバと勝負できない
> だから鯛めしとか変わった料理になっちまう
おいおい
普通にやいただけで　　鯛の方がダントツに美味い
96.
ユーザー
zJLXa
腐っても鯛
97.
ユーザー
1OWOG
>>62
これ　ネタだね
腐っても鯛
昔から言われているのにねえ
98.
ユーザー
1OWOG
>>63
> 鯛カルパッチョにしたらいい
邪道
99.
ユーザー
1OWOG
このスレ
ツリだわ
100.
ユーザー
u2arI
鯛は美味いよ
ワイは一二を争うレベルで好き
ただなんか粉っぽい？食感のやつはあるね
詳しくはないのでどういうやつなのか知らんが
101.
ユーザー
bBrIR
海の王様はシーチキンと鯵
102.
ユーザー
STmoE
1万くらいの鯛のお造りは未だに記憶に残ってる
うまい
103.
ユーザー
FsKEM
>>98
ジジイはカルパッチョとか嫌いそうだもんな
104.
ユーザー
STmoE
また食べたい
105.
ユーザー
CWqjG
鯛はどこで獲れたかで味が全然違う
雑食はみんなそう
106.
ユーザー
1OWOG
>>90
そうそう
鯛はアラも美味い
私は　二枚おろし
骨付きの半身は翌日に塩焼き

アラは　うしお汁　でウマーーーーーーー

鯛i一匹　お店で食べたら1万円だわ
108.
ユーザー
1OWOG
>>103
馬鹿舌はオイルにだまされる
109.
ユーザー
1OWOG
>>107
鯛より美味しいなら　食べたい
110.
ユーザー
L0KWQ
>>108
お前は騙されるんだろうな
爺だから味覚が劣化してんだよ
111.
ユーザー
uL7qo
スーパーで200円出せば買えるアラの旨さがヤバい
112.
ユーザー
RQaBw
マグロもウナギも数切食べたらうんざりするな
113.
ユーザー
uEWPc
>>44
これがネトウヨ脳か
114.
ユーザー
xNdow
カッスはい負けた～ｗｗｗ
115.
ユーザー
lX68H
鯛ってかなり種類あるだろ
何鯛の事だよ？全然味違うぞ
116.
ユーザー
jLUS6
鯛は味が淡白だから煮て食べるのが一番。
刺身は昆布と共に少し熟さないといけないのでそれなりに技術がいる。焼いた鯛は正月にめでたいからなんか流れで食ってるイメージ。
117.
ユーザー
5U92B
鯛はマジで捨てるとこなしだぞ
118.
ユーザー
R5bWH
要らないなら寄越せ貧乏舌
119.
ユーザー
5U92B
鯛めしうますぎ
120.
ユーザー
84ihe
鯛の刺身と言ってイサキを出したら気づかれない。
121.
ユーザー
9Ggu6
>>116
煮るのはアラだけで良い
刺身でそのまま美味しく食べられるのに昆布締めや煮るのは勿体ないよ
タイはそのままで十分風味がある
122.
ユーザー
lRRHE
ムッとした山岡さんが本物を食わせてやると言い出し
本物を食わされたあと、あまりの美味しさに服が破け全裸になる定期
123.
ユーザー
ulWlE
>>116

> 鯛は味が淡白だから煮て食べるのが一番。
淡白だとよ
馬鹿舌だわ
124.
ユーザー
ulWlE
>>120
鯛とイサキ
並べて出せば鯛の勝ち
125.
ユーザー
ulWlE
昆布締めは
新鮮さが落ちた刺身でやるもの
126.
ユーザー
EtLsa
昔の仕出し料理で出るやつがほんと不味かった
年寄りはあれのイメージが残ってる
127.
ユーザー
3ZyaM
なぜか鯛は美味いってイメージが無いなぁ
高くてあんま食べないからだろうか
128.
ユーザー
Lhtik
相撲で優勝した力士が持ってるデカいタイってどこに売ってるの？
129.
ユーザー
BN5Lm
鯛は臭いね
ホッケが一番うまい
130.
ユーザー
xiCWP
鯛不味い
昭和の食べ物
131.
ユーザー
xiCWP
ホッケ臭いから嫌い　よく食べれるな
132.
ユーザー
6KdL6
鯛はたまにしか食わないがうまい
133.
ユーザー
hFdpF
魚って悪臭がでるまで寝かせて刺し身として食べる人いるけど
大丈夫なん？食中毒にならないの？
134.
ユーザー
jQaW0
鯛の焼き物て
結婚式でしか食ったことないけど
ボソボソで不味い印象しかない
135.
ユーザー
wWCNs
>>1
マグロも鰻も美味いし
鯛も美味しいよ
きっと不味い鯛しか食べた事ないんだろうね
貧乏人可哀想😢
136.
ユーザー
9sVG8
鯛はどんな料理にも合う
焼く、煮る、吸い物、茶漬け、KINGだから
137.
ユーザー
WuaCG
鯛は淡白な魚だから「素材の味」みたいな食い方をすると、臭みが勝ってしまう。

でも、釣ったのは非常に美味い。素材の味を活かすなら、鯛茶漬けだ。　　　白子が入ってたら大当たり。
138.
ユーザー
5aHdh
ボラの刺身を初めて食べたときタイかと思った
食感も味も見た目もそっくりだった
それまで塩焼きのボラ（イナサイズ）を食って美味くないと
嫌っていた
139.
ユーザー
N0TEt
鰻もいいが穴子も良いよね
140.
ユーザー
hFdpF
刺し身では鯛が一番すきだったりする
141.
ユーザー
hm0FV
タイ・ヒラメ・スズキなどは白身魚の限界の美味さ
ウナギとアユとフグは魚を超越した美味さ
142.
ユーザー
RfN0d
マグロと鰻と鯛というのはどういう比較なの？
食い方バラバラだし比べるもんでもない気が
143.
ユーザー
WuaCG
鯛の旬っていつだ？　冬か？
144.
ユーザー
58SEe
>>1
大阪ってカッペだったのか
145.
ユーザー
VSRhq
>>143
春先だな 養殖なら一年中
146.
ユーザー
hFdpF
旅館で川魚を刺し身でしょっちゅう食べてたけど
川魚の寄生虫は海の寄生虫より相当危険らしい
今思うとガクブル(´・ω・`)
147.
ユーザー
nfATo
>>146
一回冷凍してたりするのもあるな
湯霜にするだけでも違うし
148.
ユーザー
VSRhq
川魚でも養殖なら問題ないよ。冷凍処理されてる奴も
149.
ユーザー
TcJym
コリコリしてる鯛が良いけどたまに柔らかいのに当たる
ヒラメもそう
見極め方教えて
150.
ユーザー
hFdpF
養殖でも生け簀に入ったりした寄生虫を媒介する虫とかナメクジとか食べたりするから絶対安全じゃないんだってさ
厨房見せてもらったことあるけど網ですくってそのまま捌いてたの見たことあるから心配になって調べたことある

なんともない？から大丈夫だったけど(´・ω・`)
海の寄生虫は胃袋で異変に気づけるけど
川の寄生虫は異変に気付けたころには深刻な状態らしい
151.
ユーザー
kU71k
味が淡白で脂が少ないイメージ
152.
ユーザー
u3B7N
>>148
養殖の鮎は、当たり外れがあるからなあ、油が乗りすぎの物が多いな。釣り物が美味しいけどちょっと高いのが難点。刺し網で取れたのが安くておすすめ、表面に傷があって見た目が良くないが美味しいよ。
153.
ユーザー
7wISH
>>149
スーパーや安い居酒屋だとだいたいふにゃふにゃ
新鮮なものを扱ってる店に行くしかない
154.
ユーザー
TcJym
>>153
結局鮮度かー
155.
ユーザー
OSgi1
正月の時に塩いっぱいまぶしてオーブンで丸焼きにした鯛を白味噌の雑煮と一緒に食うの美味すぎ
156.
ユーザー
jLUS6
>>125
分かってないねー
157.
ユーザー
6mn35
鯵
鯛
鮃
鮪
𩸽
158.
ユーザー
BZfjI
要は>>1が

?　鯛は旨くねぇ

◯　旨い鯛を食ったことがねぇ

という貧乏人でFA
159.
ユーザー
fKowX
やっすい鯛しか食べたことないんだろうねw安い魚は全文不味いから仕方がないよね
160.
ユーザー
HipCo
えー鯛うまいやん
鯛飯とか大好き
161.
ユーザー
HipCo
>>148
川魚は無理して食べるほど身近で美味しいの少ないからなぁ
それでいてリスクも高いというね
162.
ユーザー
kZBhg
鰻が一番好き
だけど
鯛も美味しいよ
163.
ユーザー
fPh4k
脂身乗った魚ならブリカマの塩焼き
164.
ユーザー
ulWlE
>>133
焼いてから何時間も経ったやつだから
165.
ユーザー
ulWlE
>>155
新鮮ならわざわざ昆布締めしない
居酒屋の知恵
仕入れて三日目なら昆布締め
166.
ユーザー
ulWlE
>>148
捌く前の腹に触る
眼が透き通っている
167.
ユーザー
ulWlE
ここ
釣りのスレ
168.
ユーザー
pjs2p
>>1
マグロもウナギも昔は下魚
169.
ユーザー
ulWlE
>>161
稚鮎は美味い
170.
ユーザー
G3dOa
アホだなぁ 鯛ほど焼いても似ても刺身もうまい魚があるかいな
171.
ユーザー
ulWlE
アラまで美味しい
172.
ユーザー
6zJeC
油の乗った鯛はめちゃ美味い
のってないやつは炙って茶漬けとかにすると香りが良い
173.
ユーザー
W6Cwx
東はマグロ
西は鯛
が人気なんだよな
174.
ユーザー
ulWlE
マグロは世界中から豊洲に集まるから
175.
ユーザー
HipCo
>>169
東京だからなかなかそういうの普段食う機会ないよ
冷凍輸送も海魚と違って金かけられなそうだし
現地行ったら食う程度
176.
ユーザー
HipCo
>>173
そうなん？
ハモじゃないの？
177.
ユーザー
ulWlE
>>175
稚鮎は東京でも食える
高くない
178.
ユーザー
kZBhg
そういやマグロは焼いても大して美味しくならないな
179.
ユーザー
uBG2e
明治までの天皇は毎日昼飯に鯛の塩焼きを食う義務があった
国民の幸せを祈るためには自分自身が目出度くある必要が生じたからのルーティンだった
いくら鯛がうまくても死ぬまで毎日食い続けるのは拷問のようなものだったろう
180.
ユーザー
ulWlE
>>178
マグロ　ブリの売れ残りは
軽く煮つけると　うまーーーーーー
181.
ユーザー
qivrM
めで鯛の駄洒落でありがたられてるだけだからね
純粋に味勝負したら下から数えた方が早いよ
182.
ユーザー
urYBb
>>1
干物クッソまずいｗｗｗｗって手合いだろ
タイでもなんでも鮮度のいい魚をくってみ、マジでうまい
183.
ユーザー
rK9wH
鯛の刺身や茶漬けの美味さも知らぬとは••
184.
ユーザー
tnCLT
済州島に帰れ白痴
185.
ユーザー
CVrHb
本当関東の人って鮮度落ちた魚を食べたがるよね
まぁそういう歴史だから仕方ないのかもしれんが
186.
ユーザー
zFuwH
タイのアクアパッツァとかメチャウマだぞ
187.
ユーザー
ulWlE
札幌の魚は鮮度が低くて冷凍
188.
ユーザー
618XH
サバはどう食っても旨い最強の魚
でも寿司ならやはりマグロ
サーモンは優等生
189.
ユーザー
ulWlE
サーモン　あの鮭の養殖もの
いらね
190.
ユーザー
tfs8t
サーモンなんて熊のエサ
191.
ユーザー
ttTpe
タイは養殖は確立される昔は高級魚だった
江戸時代ではマグロはそんな価値なかったしウナギもそこらへんにいるボラみたいな魚のイメージだった
192.
ユーザー
2Reim
何十年前はほんと鯛をありがたがってた時代があったんだよな
なにかお祝いがあればめでたいってことで大きな鯛を高い金出して買ってた
俺はその頃から鯛なんて目もくれずにサーモンの旨さを見抜いてたよ
193.
ユーザー
ulWlE
>>191
おい　馬鹿
サーモンって何だか知ってるのか
おい　馬鹿
サーモンが出てきたのは　最近なんだよ
194.
ユーザー
0zX8G
養殖物　＞＞＞　天然

これが未だに分かってないのが昭和脳
195.
ユーザー
6XJkc
>>170
えっイサキ…
196.
ユーザー
ltlld
鰻と鯛を比較するなんてな
鰻はクッセーから蒲焼でしか食えねぇ
197.
ユーザー
wbx0S
法事とかの会食で
数だけとりあえず揃えたような鯛食わせられて
あげくにお土産でオカンの「これで一食うくわ～」やられて
あれは嫌がらせレベルで鯛のネガキャンだわ
198.
ユーザー
eGYfL
生は筋っぽい食感だよね
199.
ユーザー
6KSFx
鯛ハマチブリの養殖が盛んな町に住んでるけど最近の養殖は本当に美味くて天然なんか臭くて食ってられない
生簀の周りを泳いでる奴らは養殖と変わらんけどね
後カツオだけは何をどうやっても〆たてには敵わん
200.
ユーザー
ltlld
サーモンは生だとくさい
サーモン寿司←食いすぎると吐気がする
201.
ユーザー
qSWaV
ボラの刺身ってしってます？
こないだ柵で売ってた
白身で鯛に似てる感じ

もちろん俺は河口付近で大量にいたボラ見てるので
買いませんでしたが
202.
ユーザー
lsZ2v
>>199
鳴門の天然の鯛と養殖の鯛を食べ比べたら分かる
天然には勝てないって
203.
ユーザー
jHXBY
美味い鯛を食ったことがないんだね
204.
ユーザー
qWTj9
スーパーの刺身とか食ってるとそうなるわなゴム食ってるみたいだから
鮮度良いのは漁師町でも中々今は食べられない　
魚屋とかもう全滅してるから
205.
ユーザー
TcJym
>>204
ゴムではないと思う
206.
ユーザー
ulWlE
>>193
> 養殖物　＞＞＞　天然
> これが未だに分かってないのが昭和脳
マクドナルドばかり食って育つと
こういう馬鹿舌になるという見本
207.
ユーザー
ulWlE
>>194
> >>170
> えっイサキ…
鯛のアラのこと
208.
ユーザー
g3m3M
雑魚が天然語りｗ　美味しんぼ厨かよ
209.
ユーザー
ulWlE
子どもの時にあぶらものばかり食っていると
あぶら味覚になる
肉　バター　で　そういう味覚になる
欧米人　支那人　はこれだ

伝統的日本人は　塩味中心で　塩味覚

塩梅（あんばい）という言葉でもわかるだろ
塩味覚が和食

最近の貧乏人は　安い肉食って　パンとバターで　あぶら味覚
かわいそうに
210.
ユーザー
g3m3M
しかもジジイ丸出し改行厨
211.
ユーザー
ulWlE
>>207
> 雑魚が天然語りｗ　美味しんぼ厨かよ
貧乏人がたまに天然物を食べると
養殖物の変な脂分がないから、物足りなく感じる
養殖物は運動が足りないから、身はぐじゅぐじゅで気持ち悪い

養殖物のマグロなんか、ぐじゅぐじゅ　あぶらベタベタ

食えない
212.
ユーザー
SZsUb
煮ても焼いても蒸しても刺身も全部美味い
頭から尻尾や骨まで全部食える
213.
ユーザー
ulWlE
>>209
> しかもジジイ丸出し改行厨
おまえ　貧乏人の出だな
可哀想に
美味しいものを知らずに　かわいそうに
214.
ユーザー
aqUOa
めでたいってただの駄洒落じゃねーか！そんなことで食われる鯛の身にもなってみろ！このヤロウ
お頭付きが良い！って頭おかしいんじゃねーのか！このヤロウ

どけどけ邪魔だ邪魔だ
215.
ユーザー
ulWlE
バター　これが日本人の味覚を壊している
ヨーロッパのバターとは鯵がまるで違う
牛乳の味が違うから　　チーズも別物
バター料理はイラネ
せめて　オリーブオイル　にしておけ
216.
ユーザー
ulWlE
>>213
でも
鯛はおいしい
217.
ユーザー
gnxPV
>>182
お言葉ですが鯛は2日ばかり寝かせた方が断然美味いですよ
218.
ユーザー
q2jRO
美味しんぼで得たような知識で語ってる馬鹿が湧いてるな
219.
ユーザー
ulWlE
フランスの貧しい食事
フランスパンに赤ワイン
これが　本当に美味い　日本では無理

これに対抗できるのは
卵かけご飯　これはフランスパンより美味い
220.
ユーザー
qPge3
ええがな
人それぞれで
221.
ユーザー
nfATo
>>217
それは新鮮なものを処理したという前提ありき
それを実行できるケースは実は少ない
222.
ユーザー
2LsPz
鯛めし初めて食べた時の衝撃は忘れられん
223.
ユーザー
IRkx6
タイ食いたくなってきた
224.
ユーザー
TcJym
同じく
225.
ユーザー
SZsUb
フライにしても美味い
タルタルかけてウマウマ
何でもイケる
226.
ユーザー
XzmrU
ヒャッハーｗｗｗ
227.
ユーザー
8PJwT
鯛が新鮮が美味いとかw
ちゃんとうまみ出してあげてね。
228.
ユーザー
Qbkpo
鯛は釣ってすぐでも柔らかいよ
あれはスズキと同じでベラよりは固い程度だよ
ブリ系みたいにガチガチにはならん
氷温熟成なら出来るかもしれんが基本的に熟成は出来ないよ
229.
ユーザー
VWPUA
45歳を過ぎて、マダイの美味さと格好良さに改めて気付いた
釣り上げてすぐの体色のピンクとアイラインのブルー、それに似つかわしくない無骨なボディのギャップがたまらない
230.
ユーザー
S1ZNM
>>138
ぼらなんか食べてるのか？捨てるよ
もっとまともな鯛を食べたら
231.
ユーザー
XzmrU
カッスのプレゼントサイコーデスｗｗｗ
232.
ユーザー
TG7fs
鯛は盆と正月に食べる感じだな
233.
ユーザー
PYxKS
熟成させた方がうまいっていうのは頭では分かるんやが、それでも新鮮な魚特有の弾力がええんや
234.
ユーザー
GUN5T
カルパッチョ
235.
ユーザー
rZpcn
美味しいよ
少し叩いて餃子の皮に包んで蒸すだけですごく美味しい
あれは他の魚では出来ない
236.
ユーザー
ns1Bv
今日はハッスルカッスでアグレッシブなのかな
おかしいｗ
237.
ユーザー
DlbKL
白身の魚は最初に食べなきゃダメよ
238.
ユーザー
eItRl
昨日タイラバで1.5kg真鯛釣れた

最高に美味かった。
239.
ユーザー
r7XiV
>>230
ボラとタイの刺身でググると「そっくり」とか中には「冬のボラはタイより旨い」とか出てくる

「>もっとまともな鯛」は滅多に獲れないレア物では？
240.
ユーザー
se1Lr
>>238
歯ごたえは?
241.
ユーザー
hObsZ
家康「せやろか」
242.
ユーザー
mwjBT
養殖が成り立つ価格帯のもんは全部やめとけ
無茶苦茶やってるからな
243.
ユーザー
wJjaT
>>233
旨味成分がーとか言うけどコリコリした新鮮な鯛の方が美味しいよね
活き造りとか新鮮過ぎても柔らかいけど
244.
ユーザー
tkqu4
基本鮮魚は真水に浸けるのは御法度なんだよ、不味くなるから。ただ、中には氷水に浸けて脂を浮かし身を締めた方が美味しくなる魚もいる。


もう解るよな？！
245.
ユーザー
q2cfM
獣脂や乳脂を使う発想が無かった時代の「食の王様」だよ
ウマ調がタダみたいな値段で手に入る時代にA5の和牛を
評価する現代人が食べて美味しい訳が無い

要するに「昔は凄かった面倒臭い先輩芸人」
https://www.youtube.com/watch?v=GiRqkqYoR_g&t=35

ただ鯛の場合祝い物としての価値が大きい事と
和食界隈や板前の中で鯛料理が神格化し過ぎてしまった事
で、まあそう言う権威的な価値が固まってしまってる

それがおかしいと言う事は炭素の塊の石ころに高い金を出す
現代人には出来まいよｗ
246.
ユーザー
apD9d
>>245
馬鹿舌は成型肉でも食ってろ
247.
ユーザー
PBWvw
美味そうに見えるから寿司屋で注文するけど食べてまういいやって毎回なる
248.
ユーザー
1DeXN
鯛なんて日本ぐらいでしょ、高そうなのは
249.
ユーザー
foO6o
>>247
回転寿しとかならサーモンのが美味いやってなるのは分かる
250.
ユーザー
zre7O
鯛は茶漬け
身は淡白すぎて好き嫌いある
251.
ユーザー
Htt5y
>>217
昆布締めとかして寝かせた方が美味い
金目とかはまた違うけど
252.
ユーザー
q2cfM
旨味の爆弾と言われるけど今日日ウマ調が1キロなんぼで売ってる時代
に値打ちこけるポイントじゃ無いだろうよって言う
皮の香ばしさなんてのはどんな魚でも焼けば出る

餡子にも言える事だけどこの辺が和食の底なんだわ

これが中華蒸しとかになると鯛の旨味を全部閉じ込めた上に油の風味
と旨味も加わって十分現代人の舌を満足させる料理に化ける

日本中が中華料理屋で埋め尽くされる訳だよ
253.
ユーザー
q2cfM
現代の日本人を満足させるのは2～3種（グルタミングアニルイノシン酸）の旨味の相乗効果
に加えて油の旨味が絶対不可欠

昆布締めが美味いのは正しく鯛（イノシン）と昆布（グルタミン）の相乗効果だけど逆に言うと
「そこまで」の料理なのよ

まあ旨味を発見して無限に取り出せる調味料化したのが日本人なんだからそれによって
旨味でイキり散らかしてた食材が陳腐化するのもまた摂理だな
254.
ユーザー
t8BKr
化学調味料で馬鹿舌だらけ
マクドおいしい
ラーメンおいしい
チャーハンおいしい

化学調味料だらけ
255.
ユーザー
BEwaU
おいしいは正義
256.
ユーザー
t8BKr
洗脳された　馬鹿舌正義
257.
ユーザー
8h6Cq
「うまみ」って呼称だから勘違いしてしまいがちだけど
別に高尚なもんとか真髄みたいなもんでは全然ないただの刺激物で
それがないと無理ってやつは中毒になってるだけだからね
258.
ユーザー
avUIv
>>253
美味しんぼ好きそう
259.
ユーザー
CQYSl
>>253
朝鮮では美味い鯛ないの？
260.
ユーザー
jRHGQ
スーパーで買った養殖の柵を昆布締め面倒くさいから細切りにして塩昆布とあえて半日置く
そのままでもお茶漬けにも良いよ
261.
ユーザー
q2cfM
バカ舌は塩分中毒日本人の国民病だからバカ舌同士みんな仲良くだ

塩をウマ調に置換すると食塩摂取相当量が約1/3になる
日本人の塩分摂取量10gの約半分、6gをウマ調にすると腎臓への攻撃性
が6g程度と健常者と同レベルになるんだよ

この様にウマ調は脳の血管が破裂してアウアウになって尚塩を減らせない
塩ジャンキー日本人の救済薬と言える

件の作家あたりも今頃ウマ調ドバドバの減塩料理を食べてる事だろう
ウマ調を敵視する事がどれだけ無知蒙昧で愚かしい事か理解しよう
262.
ユーザー
ns1Bv
どうせ運気が落ちるだけなのに・・・ｗ
263.
ユーザー
7nFp2
>>261
旨味調味料の多く入ってる食品て塩分も多い気がするけどな
ラーメン、コンビニ弁当、インスタントや冷凍食品、ファミレス料理とか
そしてたいして美味くない
それこそ鯛にちょっぴり山葵醤油付けただけの方がずっと美味しいよ
264.
ユーザー
g9Sej
鯛の煮付け食べたい
265.
ユーザー
t8BKr
>>257
俺は大嫌い
日本も悪いんですよ　なんて書いていて
作者はちょんこだろ
266.
ユーザー
t8BKr
>>258
ちょんこ海の鯛　しらね
うんこ食ってうまいかも
養殖もんは危ない
ちょんこの養殖鮃に寄生虫は、有名
267.
ユーザー
t8BKr
>>260
化学調味料ドバドバ
慣れていないと体調を崩す
欧米人が中華を食うと起きる

慣れていても味覚がおかしくなる

これがわからないのが馬鹿舌
268.
ユーザー
EICMr
東京のラーメン化学調味料ドバドバ入れてた
ヤバいよ
味覚崩壊
269.
ユーザー
t8BKr
>>267
日本全国
ラーメンは　化学調味料ドバドバ
270.
ユーザー
D2wds
鯛を食べたい！
271.
ユーザー
f73td
東京のラーメン化学調味料ドバドバ
272.
ユーザー
2Jw2n
>>269
美味しんぼに洗脳された馬鹿がおる
273.
ユーザー
ns1Bv
カッス必死すぎワロタｗｗｗ
274.
ユーザー
slPMk
結婚式の引き出物の鯛は旨味が詰まってた
275.
ユーザー
名無しさん＠涙目です。
6wbc0

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276.
ユーザー
u6LmH
>>272
安価付けれない雑魚
人と目を合わせて話す事出来ないヘタレかよお前
277.
ユーザー
BHgmN
アスペ氏ねアホ
278.
ユーザー
qqOWX
カッスむかつくわ～２本もアレてアホかってなｗ
279.
ユーザー
IW9Qb
香川の居酒屋で鯛とハマチの刺身食ったけどクソうまかったぞ、あれまた食いたいなー
280.
ユーザー
1Bmnd
>>276
安価付けてるやん
281.
ユーザー
4hAln
養殖なんか臭いだけ
282.
ユーザー
qqOWX
カッスにジャストみ～と♪ｗ
283.
ユーザー
zmd1D
うんまい！　と思ったら養殖とかあるある
養殖のレベルは昔のそれじゃないからね
養殖だからマイナスってのは古い知識なんでね？
284.
ユーザー
4hAln
ペレット喰ってる鯛なんか喰うほうが気持ち悪い
285.
ユーザー
C476B
10年前だとまともにペレットの臭いが身に移って犬の餌を喰ってる気にさせられたけど
昨今の養殖鯛はゴミみたいな飼料を喰わせ且つ臭いを身に残さない技術も確立
したので存外犬の餌の臭いは少ないんだよ

すると「この鯛脂が乗っててすっごくおいし～♪」てなもんで脂大好き現代人の舌には
案外こっちの方がフィットしたりする

その脂質の元が劣悪な配合飼料だと考えると気持ち悪くて吐きそうになるけど
まあそんな事言ったらうんこ喰って育つ牡蠣なんて食べられないから気にしたら負け
286.
ユーザー
3dmNy
結局サーモンが1番美味い
287.
ユーザー
zmd1D
>>285

うんこは栄養よ？
大昔からそうなんだから
潔癖はいかんよ
自分が不幸になるだけ
288.
ユーザー
3dmNy
>>286
気持ち悪いbotだなぁ
289.
ユーザー
HHSva
鯛はかなり美味いぞ？
塩焼きでも香りと脂の乗りとボリュームのバランスがすごく良いし潮汁の出汁は柔らかいけど単品なら昆布にも負けてない
圧巻は旬の刺身だな
冬の鯛平目はマグロよりかなり上だよ
コリコリとした歯応えとなんとも言えない甘みで酒があれば何人前でも足りないよ
290.
ユーザー
rHBJl
美味しいもんを知らない
かわいそうね
291.
ユーザー
1YS9Q
こないだ愛媛で鯛めし食べたら美味かったぞ
292.
ユーザー
R8YnD
>>285
鮭の養殖物＝サーモン
293.
ユーザー
EiWRw
福山の鯛を塩で包んで塩釜の様にして焼く浜焼とか
若狭の小鯛の一夜干しとかめちゃくちゃ美味い
294.
ユーザー
M4Xx1
まぁ肉魚を問わず人間が飼育しているものは合成飼料なり添加物なり入ってるよ

サーモンが良くて鯛がだめとか、鶏肉や豚肉が良くて何てのは意味不明だけれどつまるところ食いたくなければ食わなきゃいいじゃん
295.
ユーザー
MCW92
別に養殖だからダメとか配合飼料だからダメて話じゃ無い
そんな事言ったらそれこそウンコ喰って育つ牡蠣なんて食べられないじゃんｗ

良く高級寿司店サーモン議論が有るけど俺はサーモン出すのは反対だわ
サーモンはマヨでグッチョグチョにしてオニオン乗せて嗅覚をぶっ壊して食べる
ジャンク寿司だから良いのであってコース3万とかする寿司屋で不意に
鮭を装ったサーモンが出て来てそいつから犬の餌の臭いがすると一発で萎える
一週間掃除してない夏の公衆便所で飯喰ってるレベルで萎える
そう言う店は例外無くヤニカスのバカ舌板前がやってるから二度と行かない

逆にここ5年？くらいで養殖の鯛はほんとに臭わなくなったし
鯖なんか養殖でも餌が違うのかまた別の薬漬けにしてるのかあまり臭わない
296.
ユーザー
MCW92
犬の餌と言えばフォアグラだけど、あれって100歩譲って例の虐待動画に見合わぬ
清廉で爽やかな味とかならまだしも、一口食べた瞬間疑い様の無いレベルで分かり易く
「劣悪な飼料を無理矢理喰わされて病気でくたばった動物の内臓」味じゃん？

あんなゲテモノを美食扱いにしてるフランス人の舌なんて押して推して知るべしでしょｗ
歯に衣着せぬ美食家から「こんな物を有り難がって食べるフランス人はバカだ」って
笑われて最近はやっと気付きつつあるみたいだが

んで寿司屋でもちょいちょいコースでこいつの炙った奴を出して来る店が有るのな
そう言う時はやんわり断ると、引いてくれたり別のネタに変えてくれるんだけど
一度だけ若いから舐められたのか「かわいそうに本物のフォアグラを知らないんだね」
モードで講釈垂れようとしてきたバカ舌板前の店は秒でチェックして帰ってきた

くせえものは高かろうが何だろうがくせえんだよアホが
297.
ユーザー
3txvd
鯛うまいよ
298.
ユーザー
EPNEh
誰も読まないのに馬鹿みたいな長文書いてる奴おるやん
ブログにでも書いてろよ
299.
ユーザー
R4qCK
>>87
レンコダイが代用で使われてたりする
300.
ユーザー
qw0ZC
ワァ～オ♪　カッスMANUKEBABYｗｗｗ
301.
ユーザー
s4Kbc
カッスに３たて
よ～しよしよしｗ
302.
ユーザー
GlVQl
全て美味いよ
俺は全てを食べるよ
303.
ユーザー
YB2iD
マグロって血生臭くない？
304.
ユーザー
hcffl
見た目がよい
305.
ユーザー
zFf88
スタイルがいいんよ
縁起物
味も悪く無いし
こういう魚も珍しい
306.
ユーザー
buhrH
日焼けした鯛なんか喰えるか
307.
ユーザー
T5160
>>214
©️悲しいとき
308.
ユーザー
U6NYK
>>1
食い方知らない無教養w
309.
ユーザー
24LkJ
>>302
血合いを避ける
310.
ユーザー
g0YX3
イサキのなめろうが一番好きだわ
311.
ユーザー
twIHL
審判買収カッスマグロ―ｗｗｗ
312.
ユーザー
msBQX
マグロw
313.
ユーザー
twIHL
カッスMANUKEワロたわ～ドタマにｗｗｗ
314.
ユーザー
twIHL
カッス最後にオレの為にのぞいてくれたのか？ワロタわ～ｗｗｗ
315.
ユーザー
twIHL
カッス丁度はしご昇ってワロタわ～ｗｗｗ
316.
ユーザー
bueSd
>>1
最近ではタイ、塩水ウニ、本鮪、四万十川のウナギ

食べました。すまんの
317.
ユーザー
jsZOy
腐っても鯛という意味で知らないのかよw
318.
ユーザー
ykWLk
なんで選択式なんだwマグロと鯛くらい同時に食えよw
319.
ユーザー
S5uhE
釣りしてるから、鯛中鯛を集めてる。500個程たまった
320.
ユーザー
vZ4O6
タイとイシモチの石でネックレスを作れ
321.
ユーザー
WT6ZY
>>303
青魚はどれも臭いよ痛むのも速いし
生臭いとおもうなら白身が合ってる
322.
ユーザー
WT6ZY
ごめん302だった
323.
ユーザー
Znngn
真鯛は美味しいと思うが、不味いのは黒鯛石鯛まといだい。　イトイダイは未食　甘鯛のヒトシオ？ぐじが好きです。
324.
ユーザー
9SXSq
>>323
石鯛で清蒸作ってみカチッと「嵌った」感有るくらい美味いから

いま下魚扱いされてる食材にもきっと調理法が有るんだと思う
325.
ユーザー
joLS3
ヒャッハーｗｗｗ　面白れぇわｗｗｗ
326.
ユーザー
mNVAG
調理法沢山ある
327.
ユーザー
Dkny2
鯛って捨てる所無いって言うくらいの美味しい魚なんだが・・・
328.
ユーザー
nGD22
ここは　釣　スレ
329.
ユーザー
j2fo2
1よ
うなき刺身で食ってから家
330.
ユーザー
H2Xlp
>>329
うなぎの血には毒有るやろボケ
331.
ユーザー
ze8q6
カッスからの魂のプレゼントサイコーｗ
332.
ユーザー
ze8q6
カッスをチンチンで面白れぇわｗｗｗ
333.
ユーザー
XZcQ6
カッスぶっとびポップコーン糞面白れぇわｗｗｗ
334.
ユーザー
XZcQ6
はいカッスまた負けた～ｗｗｗ
ドッカーンくらってまた負けた～ｗｗｗ
335.
ユーザー
XZcQ6
カッスまたまた負けた～いいところ全くなし完敗ｗｗｗ
336.
ユーザー
XZcQ6
カッス待ってろよドタマぶち抜いてやるよｗｗｗ
337.
ユーザー
XZcQ6
カッス頭隠して尻隠さず
後ろからズドーンで大爆笑ｗｗｗ
338.
ユーザー
XZcQ6
ちょっとコネすぎてカッスが怒ったみたいだな糞ワロタｗｗｗ
339.
ユーザー
aUzPH
カッス審判買収したのか糞すぎｗｗｗ
340.
ユーザー
aUzPH
カッスわざわざプレゼントでこっちにRUNで大爆笑ｗｗｗ
341.
ユーザー
aUzPH
カッス狙い撃ちで糞面白れぇわｗｗｗ
342.
ユーザー
aUzPH
カッスが覗いてドタマにズドーン糞面白れぇわｗｗｗ
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