このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
人気のスレッド
なんでも実況J
84
156.9
84156.9番組ch(NHK)997152.6
997152.6番組ch(NHK)14116.3
14116.3なんでも実況J4591.2
4591.2なんでも実況J14155.2
14155.2なんでも実況J2051.5
2051.5なんでも実況J7348
7348なんでも実況J1440
1440なんでも実況J12735.9
12735.9なんでも実況J2332
2332もっと見る
普通に作ればそうなるやろに
イタリアだよ
乳化させるにはかき混ぜて空気を含ませるのですがそんなことしたら美味しいエキストラバージンオリーブオイルの味が薄まっちゃいます。
それに、イタリアではエキストラバージンオリーブオイルを乳化させる人はいません。
パスタを作るときにエキストラバージンオリーブオイルを乳化させるのは多分、日本だけだと思います。
もともと乳化はフランス料理の技法です。
https://hinatano.co.jp/docs/recipe/1365/
こういう意見もあるでよ