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道民「北海道の本物の寿司食べたら関東では寿司食べれなくなるよ」 ←これアーカイブ

1.
ユーザー
qquLq
北海道は鮮度が良いだけで東京でもうまい寿司は食えるんだよなぁ
219
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170.
ユーザー
geOFp
冷凍技術で距離は殆ど関係なくなった
だいたい値段と味は比例

ただ立地が良いところはその分価格に転嫁されているからコスパ悪い
でも東京、京都、金沢、福岡とか大都市かつ観光客も多いところは料理人のレベルも青天井になる
171.
ユーザー
j0ubr
金沢が大都市とか何かのギャグか?
172.
ユーザー
I0M93
>>170
10年から20年前に冷蔵と冷凍の味が変わらなくなったんよな
港に高額な急速冷凍装置が設置されとる
ワイの地元の港にもお高い装置が導入されとるで
言うてもそれほど昔の話でもないし昔の感覚が残っててもしゃーないわ
173.
ユーザー
geOFp
>>171
すまん、金沢は大都市ではないな
でも観光都市でミシュランガイドとかもあり外国人観光客も多いから、稼ぎやすいし、腕の良い職人も集まる
174.
ユーザー
tYT09
優秀な寿司職人は東京に居るんだよなぁ
175.
ユーザー
CaXOy
何もかも北海道がうまいわ
176.
ユーザー
lQnem
三陸産のアイナメバカみたいに美味かったわ
常磐物のヒラメはほっぺた落ちるかと思ったし
青森のイカなんかはこの世のものとは思えない味わいだったな
結局美味いもんは東北にあるんだよ
177.
ユーザー
9o6gq
>>174
寿司ネタが不味いから技術あっても意味がない
178.
ユーザー
SptqE
>>177
ネタも良い奴は全部東京行くんやで 商売だからな
ワラスボやウツボみたいな東京で評価されてない奴は地元で食うしかないけどな
あの辺も東京民に旨さがバレたら地元にはb級品しか残らんやろ
179.
ユーザー
9o6gq
>>178
でもマックに並ぶのがトンキンなんだよなw
金がないからそもそも良いもの食えないw

地方は新鮮で美味い食材使う料理の方が上だよw
トンキンは鮮度の事言うとすぐ怒るからあまり言いたくないけどw
180.
ユーザー
ixmTZ
>>179
アイヌらしい発想だな
その辺の川で直接サケ捕まえて土人みたいに貪り食ってろよ
「新鮮」で美味いんだろ?

寿司の技術は握りだけじゃなくて、ネタの仕込み含めてのものなんで
新鮮な刺身をと酢飯を握ってりゃ美味いって発想がもう土人
181.
ユーザー
9o6gq
182.
ユーザー
6keNo
そもそもインフラ舐めすぎ問題
余裕で新鮮じゃい
183.
ユーザー
OGxTC
鮮度落ちるよ
あと地方で一万円の寿司が東京だと3万とかする
おまけに店も狭いし
どこが高級なんだよっていつも行くたびに思う
184.
ユーザー
eb9u5
冷凍ものを新鮮と思ってるのが東京
185.
ユーザー
kuTcf
>>183
そりゃ東京と北海道の土地の値段考えたらそうなるよ
家賃坪単価が下手したら5倍~10倍はするやろ
その分高くなるのはしゃあない
186.
ユーザー
mqREp
なんで客が店の土地代上乗せして払わなアカンねん
しかも店も狭いし駐車場すらないし
187.
ユーザー
phd6s
>>55
米沢でめちゃめちゃうまいの食える
義経焼き
188.
ユーザー
kuTcf
>>186
そう思うなら行かんかったらええし同じ考えの方が多けりゃ店は潰れるしそんなことを繰り返してたらその内地代も下がるしいつかは店の食事代も下がるよ
でも現状そうはなってないねん
現実はその3万払ってでも店に行きたい人がおるから不動産の価格も賃料も下がらん
文句を言うてもしゃあないわな
189.
ユーザー
d9FMc
値段のことを言い始めたら田舎が不利にしかならないのわからんのかね?
190.
ユーザー
wMbNc
コーンマヨも美味しそう
191.
ユーザー
7c8X9
まあ回転寿司のエビアボカドが一番うまいんやけどね😋
192.
ユーザー
MtLJO
たまに東京の方が鮮度がいいとか言う人おるけど
見た目だけじゃないちゃんとした鯖の活き造りは九州出張行った時しか食ったことないわ
接待用の店やったけど
193.
ユーザー
UAgYc
>>192
鯛なら近場の神奈川で獲れるやん
なんなら養殖もしとるで
鮮度は変わらんやろ
194.
ユーザー
SptqE
>>179
マックに並ぶは東京より北海道に効くからやめておけ
マックやすき家のドライブスルーのカオスっぷりは東京の比じゃない

まぁ道民と都民じゃ所得が違うからしゃーないけどな
195.
ユーザー
adXx9
これはガチ
196.
ユーザー
MtLJO
>>193
鯛じゃなくて鯖の話や
197.
ユーザー
UAgYc
>>196
すまん鯖か 
鯖なら神奈川の松輪の黄鯖があるやろ
やっぱり鮮度と美味さは変わらんと思うで
198.
ユーザー
qcVSY
>>197
九州の日本海側じゃなくて太平洋側の鯖とかアニサキスぶち当たるだけやろ
199.
ユーザー
sHmLE
ヘドロ東京湾
200.
ユーザー
xMq4J
>>186
働いたことなさそう
201.
ユーザー
5WrLI
東京コンプレックスでしかないスレ
202.
ユーザー
opYWm
そもそも福岡の鯖も安全じゃねーよ
8割は鮮度が落ちても筋肉に移動しにくいアニサキスだが、二割を引いちゃったらアウト
大人しい方でもやっぱり移動しない訳じゃない
だから九州のアニサキス症は、九州の人は認めたがらないが結構症例報告がある
203.
ユーザー
BsRfV
>>202
鳥刺もガンガン当たってるからな九州人は頭おかしい
204.
ユーザー
dUaAJ
東京>北陸>北海道
205.
ユーザー
47aVB
北海道は米がまずい
206.
ユーザー
47aVB
>>202
関東とはわけが違うよ
当たった事無いわ
関東のチョンはすぐ嫉妬しておおげさなデマ流すからな
207.
ユーザー
QG071
つーか調理しない系の生魚乗っけてるだけの寿司に職人の腕もクソもないだろ
その辺の小学生に作らせても大差ねーよ
208.
ユーザー
Ye9yT
沖縄の新鮮な魚が1番うめーのはナイショな!
209.
ユーザー
eP86w
>>207
美味しんぼ読んでこい
210.
ユーザー
lRVnG
問題は北海道に気軽に行ける僻地に誰も住んどらんってとこ
211.
ユーザー
ajcI5
>>205 はいはいw
212.
ユーザー
VLSo0
今では一般的になりつつあるが魚の味は鮮度やなしに熟成やからな
鮮度が良いと歯ごたえとかはええかもしれんが味はそこまでや
213.
ユーザー
SpsR3
>>205
今はゆめぴりかとかあるから変わったと思うわ
俺んちは母子家庭だったからパールライス一択なんで
実際まずいイメージしかなかったが
214.
ユーザー
OssP8
熟成するにしてもモノの良さが出るよ
豊後水道産のフグ食ったら豊後水道以外のフグなんてパチモンバッタモン紛いもんよ
本家イチローと九州のイチローくらい違う
215.
ユーザー
1yrEA
北海道なんて住みたくもないわ
魚しかないんだろwwwwwwww
216.
ユーザー
DPXs9
青物は鮮度抜群のゴリゴリのやつ食べたらゴリゴリ以外全部不味く感じるわ
217.
ユーザー
Cw8Oo
>>205
北海道に限らず農家直じゃなきゃどれも不味い
218.
ユーザー
TwyvU
道民だが角上魚類よりうまいスーパーは北海道にはないわ
219.
ユーザー
2ClrH
>>218 勝手に代表しないでw
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