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なんでも実況J
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632188.7番組ch(NHK)908125.4
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都内でもガチなところは本当に美味い魚は食える
ただ値段は2倍3倍は平気でかかるが
県をまたぐ移動が物凄い距離の輸送だと思ってるの
道内で500kmや700km運んでおきながら地元だから新鮮だと胸を張って言うの
なんでもアフィにしたがるアフィカス
ただの糞スレなのにな
レスしちゃってる時点で良スレ
お前が立てるようなクソスレはレスすらされない
料理＝水ってのは本当だと思う
負け惜しみにしか見えねえ
切ない
ねっとりして不味いわ
ネタに甘えて全く手間暇かけないからな
米に刺身載っけりゃ寿司って訳じゃないのに
今時は養殖も馬鹿にできんもんやな
お前道民じゃないだろ
バレバレ
うまい寿司食ったことないんだな
僻地に住みたくねえしw
いわゆる海産が美味しい街とかでも安い価格帯のネタは四国らへんの養殖魚けっこう見るわ
ネタの新鮮さ、うまさに甘えてるよな
そういうのはなかなか東京では食えんね
寿司やないけど、のどぐろのひつまぶしは美味いな
リアル道民がとっぴーや魚べいに殺到してるからな
寿司に関しては諦めてるだろ
他に何が有るのよ？
マグロの熟成とか煮た穴子とか
北海道の寿司は美味いがかと言って東京の寿司は不味くはない
生ニシンの握りとか北海道ならではのネタやな
歯応えゴリゴリやし
札幌とか微妙じゃね？
これはガチ
自称情強気取りたいミーハーと外人が北海道に集結するから石川の魚はマジ穴場
ネットリしてるし舌触り最悪やろアレ
歯応えが欲しいねん
そもそも同じネタで何回もスレ建てしてる時点でアフィカスってバレバレやからな
ネタは何がおすすめなんだよ
まずはそこからだろ
タラ白子
冷凍マグロでも食っとけ
美味い寿司はどこにでもあるけど、ジンギスカンは本州にそもそもないしあっても微妙や
北海道産の良い羊肉は大体道外に行くってハガレンの人が言ってたぞ
今時ジンギスカンなんてどこでも食えるぞそれこそ昔はくっさいタレ漬けのやつが多かったが今は生ラムとか当たり前だしな
お前の周囲にないだけだろ世間知らず
ローカル回転寿司屋とかでもいいがやはり回らん寿司屋で食いたい
金沢駅から観光客が行ける範囲は観光客価格で高いし良い所なし
地元のネタ1-2割くらいしか無い、島2つもあってなっがく海に面してるのにw
それは1日に売れる分しか仕入れて無いからやろ
東京は街中臭いから
美味い寿司はシャリが重要
北海道は最早中国人とか金持ってる奴向けの値段設定になってるから行く気せんわ
うまい魚は全部東京に行き、地元に出回るのは基本B級品らしい
あと、特に刺身って板前の腕がモロに出るから、鮮度だけでは上手いまずい決まらない
腕のいい職人が東京に集まりやすいのはは確かやな
スーパーの刺身を江戸前の職人が握るのと、北海道の最高のネタをその辺の主婦が握るのじゃ前者の方が絶対うまい
なんで北海道の方を主婦が握る前提にしてんだよわけわからん比較して勝手に満足してんなよ
じゃあ抽象名詞を使って整理しようか
「一流のネタ」を「三流の板前」が握る→まずい
「三流のネタ」を「一流の板前」が握る→うまい
わいも北海道でうまい寿司食ったことあるから一概には言えんけど、東京のほうが一流の板前多いのは確かだわ
だから東京の寿司のほうが相対的にうまい
もちろん、お値段も相応に取られるけど
江戸前寿司は江戸時代に華屋與兵衛が考案して以来、何百年も技術を磨いてきた伝統技術
一方北海道は明治になっても土人同然の生活をしてた未開の地
東京の職人に比べたら北海道の寿司（を真似た食い物）なんて主婦が握ってるようなモンだってことだよ
金沢の近江町市場とかも北陸新幹線開通してから観光客向けのボッタクリ価格になったんやで
いや、そんなことは無いけど
平日の朝から暇そうやね寿司評論家の先生方
やっぱ魚介系は鮮度悪いと食えないや
聞いた話を鵜呑みにして語るバカ
週刊誌でも読んでろよ
金沢じゃないけど北陸のちょい人気ぐらいの寿司屋行ったら地魚半分ぐらいしかなくて結構な割合で愛媛とかの養殖魚があってわろてしもた
要は最大規模の漁港が三つあり魚上がりまくりってことや
敗走で草
北海道土人は飯に刺身押し付けた寿司もどきを一生食ってろ
放射能やばいんちゃう
海鮮丼なら北海道が美味いっていうのもわかる
技術不要のガサツで稚拙な食いもんだから
でも近江町市場とかぼったくり多いっていうしいいとこ探すの難しいわ
もう全部流れたやろ
札幌よりも近くに塩釜のある仙台の方が鮨は美味いやろ
臭くねーよカッペ
江戸前寿司
北海道とか関東と変わらない
アフィもネタ擦るの大変やね
あとは魚の質が悪いな
南国の魚はやっぱあかん
文面見ると同じやつっぽいからワンパターンで低知能なアフィの対立煽りよ
板前「OK！予算決めて貰ったらその範囲でお出しします」→結果ｗ
http://world-fusigi.net/archives/10406431.html
めっちゃええ店やんけ
都内の高級寿司屋が他より特別な輸送方法でもあると思ってるんかっていう話よな
だからどう料理してもくさい
浄水器通したら関係なくね
東京ワイ「はま寿司うめえ！」
これが楽しく生きる秘訣だよ
札幌でたときに寿司くいたくなっても地元まで帰ってくるもんな 地元の寿司屋がやってる回転寿司屋が回転寿司のレベルではない
都内の回転寿司で十分やわ
東京住みだけど臭いぞ
寿司がってより空気がだが
ワイは東京みたいな無限雑居ビルゲロションベン臭地獄の方が苦手
ハナゲが1センチ伸びる
tokyoハナゲ大森林
何もかもが小さく弱いが
ハナゲだけはよく育つ
ザ・ハナゲシティtokyo
冷蔵庫のない時代に屋台で商売してた頃の話されてもね。
今は高く売れる魚は都内へ空輸して残りカスが地元で流通するから
東京に住んだ事ないくせに
店名が出ないのに比較できんやろ
刺身乗せ握り飯しか食ったことない土人に日本の伝統文化「寿司」を理解してもらおうってのが無理か
そもそも日本がどうかも怪しいもんな
足が速い魚知らなそう
どうせ熟成がアミノ酸がというのだろうがだからといって鮮度管理せず適当に運ばれるものなど一つもないからな
つかお前バカか？魚が走れるわけねえだろ
理解が及ばないレベルのバカだな
泳ぐんだろ魚はｗｗ
確かにネタはうまかったがシャリやワサビなど総合点だと東京の勝ちだったわ
北海道住んでると洒落にならんで
得られる所得が違いすぎて、職人がいない
それで乗っけただけの「握れてない握り寿司」が横行してる
一回東京でホンモノの寿司を食ってみろよ
今まお前が寿司だと思って食ってる刺身おにぎりなんか二度と食えなくなるから
で？シャリがどう違うの？あと本物ってなに？
気仙沼、石巻、塩釜が近いのは強いぞ
住んでるっつーの
地方出張や旅行から帰ってくるとこっちの臭さに気付かされるわ
足元見てふっかけてるし品質も鮮度もゴミやから行かんほうがええ
観光来たらそういう所じゃなくてちゃんとした所に行くんやで
今の北海道気温も湿度もやばいで
まぁ東京ビル街よりは楽だけどな
魚は日本海の方が美味い
トロがとか言うのは初心者
詳しく言わん時点でネットで知識得たエアプやろ猿
仕方ないね
だいたい値段と味は比例
ただ立地が良いところはその分価格に転嫁されているからコスパ悪い
でも東京、京都、金沢、福岡とか大都市かつ観光客も多いところは料理人のレベルも青天井になる
10年から20年前に冷蔵と冷凍の味が変わらなくなったんよな
港に高額な急速冷凍装置が設置されとる
ワイの地元の港にもお高い装置が導入されとるで
言うてもそれほど昔の話でもないし昔の感覚が残っててもしゃーないわ
すまん、金沢は大都市ではないな
でも観光都市でミシュランガイドとかもあり外国人観光客も多いから、稼ぎやすいし、腕の良い職人も集まる
常磐物のヒラメはほっぺた落ちるかと思ったし
青森のイカなんかはこの世のものとは思えない味わいだったな
結局美味いもんは東北にあるんだよ
寿司ネタが不味いから技術あっても意味がない
ネタも良い奴は全部東京行くんやで 商売だからな
ワラスボやウツボみたいな東京で評価されてない奴は地元で食うしかないけどな
あの辺も東京民に旨さがバレたら地元にはb級品しか残らんやろ
でもマックに並ぶのがトンキンなんだよなｗ
金がないからそもそも良いもの食えないｗ
地方は新鮮で美味い食材使う料理の方が上だよｗ
トンキンは鮮度の事言うとすぐ怒るからあまり言いたくないけどｗ
アイヌらしい発想だな
その辺の川で直接サケ捕まえて土人みたいに貪り食ってろよ
「新鮮」で美味いんだろ？
寿司の技術は握りだけじゃなくて、ネタの仕込み含めてのものなんで
新鮮な刺身をと酢飯を握ってりゃ美味いって発想がもう土人
https://i.imgur.com/Z52cgx1.jpg
https://i.imgur.com/aEqXGPc.jpg
https://i.imgur.com/ZwKI5v0.jpg
https://i.imgur.com/Qi9wrfd.jpg
昨日食べてきた
カッペや貧乏人は回転寿司しか見たこと無いだろ？
余裕で新鮮じゃい
あと地方で一万円の寿司が東京だと3万とかする
おまけに店も狭いし
どこが高級なんだよっていつも行くたびに思う
そりゃ東京と北海道の土地の値段考えたらそうなるよ
家賃坪単価が下手したら5倍～10倍はするやろ
その分高くなるのはしゃあない
しかも店も狭いし駐車場すらないし
米沢でめちゃめちゃうまいの食える
義経焼き
そう思うなら行かんかったらええし同じ考えの方が多けりゃ店は潰れるしそんなことを繰り返してたらその内地代も下がるしいつかは店の食事代も下がるよ
でも現状そうはなってないねん
現実はその3万払ってでも店に行きたい人がおるから不動産の価格も賃料も下がらん
文句を言うてもしゃあないわな
見た目だけじゃないちゃんとした鯖の活き造りは九州出張行った時しか食ったことないわ
接待用の店やったけど
鯛なら近場の神奈川で獲れるやん
なんなら養殖もしとるで
鮮度は変わらんやろ
マックに並ぶは東京より北海道に効くからやめておけ
マックやすき家のドライブスルーのカオスっぷりは東京の比じゃない
まぁ道民と都民じゃ所得が違うからしゃーないけどな
鯛じゃなくて鯖の話や
すまん鯖か
鯖なら神奈川の松輪の黄鯖があるやろ
やっぱり鮮度と美味さは変わらんと思うで
九州の日本海側じゃなくて太平洋側の鯖とかアニサキスぶち当たるだけやろ
働いたことなさそう
8割は鮮度が落ちても筋肉に移動しにくいアニサキスだが、二割を引いちゃったらアウト
大人しい方でもやっぱり移動しない訳じゃない
だから九州のアニサキス症は、九州の人は認めたがらないが結構症例報告がある
鳥刺もガンガン当たってるからな九州人は頭おかしい
関東とはわけが違うよ
当たった事無いわ
関東のチョンはすぐ嫉妬しておおげさなデマ流すからな
その辺の小学生に作らせても大差ねーよ
美味しんぼ読んでこい
鮮度が良いと歯ごたえとかはええかもしれんが味はそこまでや
今はゆめぴりかとかあるから変わったと思うわ
俺んちは母子家庭だったからパールライス一択なんで
実際まずいイメージしかなかったが
豊後水道産のフグ食ったら豊後水道以外のフグなんてパチモンバッタモン紛いもんよ
本家イチローと九州のイチローくらい違う
魚しかないんだろｗｗｗｗｗｗｗｗ
北海道に限らず農家直じゃなきゃどれも不味い