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昔懐かしのフルーツ、グミについて語ろう。
夏と秋に実る果実は渋くて酸っぱくて甘い。
・菓子のグミとは無関係。
グイ(とげ)ミ(実)がなまったとされる。
・赤みの元はリコピン。
・渋みの元はタンニン。
・基本的に自家結実はしにくい。
ジベレリンがあると幸せ。