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カレイのおろし煮めんつゆスペシャル
【材料】
カレイの切り身４切れ
小麦粉、塩、酒各適量
大根１／２本
めんつゆストレート１カップ
揚げ油
【作り方】
①カレイに塩、酒をふり、しばらく置いたらキッチンペーパーで水気を拭き小麦粉をまぶして、１７０℃の油でカラッと揚げる。
②大根は皮をむいて、すりおろして軽く水気を切る。
③めんつゆを温めて、①を入れて２～３分煮たら②を入れて温まったらお皿に盛って出来上がりです。