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アメリカが高すぎるだけ。
従業員の賃金を安くして、チップで稼がせ、オーナーは至福を肥やす。
だから、外食できる中間層は、チップに悩み、従業員の低所得者層は、チップがなくては生活できず、オーナーだけが、どんどん金持ちになる。
それがアメリカであり、日本に旅行に来れるアメリカ人は、ある程度裕福な層だから、何も解っていないのだと思う。
日本に来る前に、チップ制度を廃止しても、従業員が生活できるようにするべきだと思う。
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理屈はいろいろあっても下がっている理由を考えると、余談はゆるさないんだけどね