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https://i.imgur.com/FUQRYiK.jpeg
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情報を食ってるんだよ
厳密に言うと「天ぷら」を名乗っていいのは魚介類だけ
野菜を揚げたのは「精進揚げ」という別の料理
だから「江戸前天ぷら」を名乗る高級店だと野菜の天ぷらが出てこない場合ある
てんや美味いだろうが
もともとテンポーラってポルトガル語で
揚げ物って意味だから
昔のマナー講師ががんばった感あるよな
二拍出なんちゃらみたいな
東京の最強有名店は、日本庭園が見える座敷で、職人が目の前で揚げショーをするやつだな
https://stat.ameba.jp/user_images/20140429/00/agenda-20121022/ec/0e/p/o0640113612923498403.png
https://ameblo.jp/agenda-20121022/entry-11836362396.html
https://ameblo.jp/siran13tb/entry-12590091600.html
てんやで十分おじさんがあらわれた！
本物の天ぷら定食より美味いの？
そもそも別料理
たこ焼きと銀だこぐらい違う
本物の江戸前天ぷらは油が重いから食感ずっしり
てんやは油も揚げ方もタレも徹底的に軽さを追求してる
だから高級天ぷらに慣れた人がてんや食ったら「何これ？ポテチ？」となるし
逆のパターンだと「胸焼けするわこんなもん」となる
個室ないから普通に山の上ホテル系列のお店に行ったほうがマシ
チャップリンピーピーウンチにならんのかな
自分は真逆で分厚い衣にタレをじゃぶじゃぶ着けて食べるのが好きだからたぶん合わない
この値段はないけど
お飲物は既製品だから高くするのも限度があるって感じか
高級店だとかき揚げの作り方が全然違うよな
いかにも貧乏人が考えた高級食材で草
かき揚げは「その店の技量を示すもの」として
寿司屋における玉子ぐらいのステータスの重要食材なんですが…
おまえのブラウザ、レス番ズレてね？
かき揚げは「食材」でもないしな