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@consultnt_a
新時代のユッケとかドル刺し、独自加熱製法を謳ってるけど何度で何時間やったかマジで興味ある
カンピロバクターを殺せる温度帯でこの食感は無理な気がするのだけども
本当に加熱調理して安全だったらメタクソ量産するのだけども
https://x.com/consultnt_a/status/2046548397474430993
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【とり刺しユッケに地鶏刺し】居酒屋チェーン「新時代」の一部メニューに「どう見ても生っぽい」「普通にうまい」不思議がる声…運営元に「独自加熱製法」を聞いてみた
https://news.livedoor.com/article/detail/31138101/
そりゃユッケなら生でしょう