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JA全農たまごによると、17日時点のMサイズ卵の平均卸売価格は1kgあたり325円と、「エッグショック」と呼ばれた2023年春の水準に迫っている。
洋菓子店では、ケーキ作りに欠かせない卵の価格高騰が経営を圧迫していた。
背景には燃油・飼料価格の上昇や、鳥インフルエンザによる殺処分。
猛暑が影響しているという。
https://www.fnn.jp/articles/FNN/947799#