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https://news.ntv.co.jp/n/fbs/category/economy/fs917e410dad61429b9328771626c30167?p=2
今は高くてとてもとても
ごま油はちょっといれるだけでごま油の香りが濃厚につくけど
オリーブオイルって全然わからん
ってさんざん需要を煽っておいて値上げ
それ焙煎した香りだよ
ゴマを絞っただけのやつは無味無臭
ああ、そういう事か。 サラダ油？ なたね脂や大豆油や焙煎してない白いごま油とかオリーブオイルとかも
基本そんな風味しないよね？
オリーブオイルは果実みたいなもんだから結構フルーティーな青臭いような風味があるかな
ちょっとイマイチなやつを精製して売り物にしたピュアオリーブオイルってやつが無味無臭に近い
風味あるよ
和食ではごま油で炒めた後煮るって調理法があるけど
オリーブオイルでやると食べたときにうわってなる
あと高いオリーブオイルはそのままパンに付けて食べたりする