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コストかけずそのそこそこの味狙って利益や効率求めた結果かと
そう言われたらそんな気もする
めちゃくちゃ旨くて値段もリーズナブルとか、その逆とか
旨いけど店員の態度クソ悪いとか昔はカオスだった
ネットも普及してなくてそういう穴場見つけるのも楽しかった
特に雪国は雪の中でも食いに行きたくなる店以外は即潰れるからね