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料理のスパイスに欠かせないコショウの国内卸値が上がっている。5月時点では白コショウが1キログラム1725円前後と4月に比べ6%高い。肉料理などで使うことが多い黒コショウは1475円前後で同7%高い。前年同月比ではともに1割上昇した。
要因の一つは主産地の減産だ。コショウの相場は2010年代後半に下落傾向が続いた。世界最大の生産国であるベトナムでは農家の作付け意欲が落ちている。24年産も減産の見通...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB147DQ0U4A510C2000000/
これは怖いわ。
当たり前の事なんよな
卸って最強